Cooking քաղցր buns

Ինչպես էր երբեմն ուզում է բուժել ձեզ կամ մի հարգելի հյուրեր, եփել մի համեղ, բուրավետ, zazharistye buns, քաղցր եւ տաք, թարմ թխած հոգատար ձեռքերում նայիր. Եւ եփել նրանց շատ պարզապես!

Կեքս քաղցր պարզ շաքար

խմոր:

Թխում խոհարար խմորիչ խմոր, խառը հետ, մածուն. Որպեսզի դա անել, լցնել մի բաժակ թան է ամանի մեջ, ավելացնել կես բաժակ բուսական յուղ եւ դնում է միկրոալիքային երկու րոպե. Կարող են ջեռուցվում է երկաթյա ամանի կամ կաթսա է գազի վառարանով, որ գլխավորն այն է, որ բերել մի եփ գալ, զանգվածային չպետք է լինի չափազանց շոգ.

Հաջորդ ափսեի հետ մածուն է լրացնել մի ճաշի գդալ շաքարավազ եւ նույն չափով աղ, խառնել լավ. Վերցրեք մի մեծ ամանի մեջ, լցնել դրա շուրջ երեք բաժակ ալյուր եւ փաթեթի չոր խմորիչ, խառնել: Լցնել այն խառնուրդ մեջ ալյուրի ից մածուն, լավ հունցած: Եթե խմոր չափազանց runny, ավելացնել ալյուր, որպես հետեւանք, այն պետք է պարզվում խիտ dumplings.

ձեւավորումը:

Կտրել են խմոր մեջ գնդակներ, որոնց փռել բարակ juicier չափը հայեցողությամբ է տնային տնտեսուհի կարող 15. Յուրաքանչյուր սանտիմետր տրամագծով մի շատ փոքր oiled եւ sprinkled հետ, շաքար (գդալ մեկի հետ շատ): Փաթաթված ժապավենը, folded ին կիսամյակում, իսկ այնուհետեւ կտրել երկայնքով մի կողմում մինչեւ կեսին, քանի որ ծալովի տեղերի: Կտրել կողմերը ցեղատեսակին եւ տարածման, քաղցր buns ձեռք բերված ձեւով սրտի.

Թխել միջին ջերմության մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 20 րոպե 30:

Աղվափնջիկ բուլկի ընկույզով

Է պատրաստել, դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը խմորիչ խանութ. Գլորում են խմոր մեջ շերտերով հետ տրամագծով 10 սանտիմետր, բայց ոչ շատ գլորում դուրս, այլապես խմոր չի օդի.

Յուրաքանչյուր շերտի էր առատորեն lubricated մեղրով եւ շաղ տալ հետ ընկույզ. Roll է գլորում, հերթը օղակաձեւ խիտ zaschipnut եզրին ռինգ չի քայքայվել ընթացքում թխում: Սկիզբ յուրաքանչյուր կեքս ճարպ ձվի դեղնուց եւ շաղ տալ հետ, քնջութ սերմերը. Ուղարկել է ջեռոցում է 180 աստիճանով, 20 րոպե: Մենք ստանում Ռենե վան դեր Լինդենը քաղցր, հյութեղ եւ շատ գեղեցիկ!

Անգլերեն Muffins չամիչով

Բաղադրատոմսը պատրաստման շատ պարզ է. Ծեծել երեք ձու եւ կես բաժակ շաքարավազ, ավելացնել 100 գրամ softened կարագի, հարել մինչեւ հարթ հետեւողականությամբ: Անընդհատ բորբոքում, լցնել մի բաժակ սառը կաթի եւ 2,5 բաժակ ալյուր: Բոլորը շատ լավ քայլ է, եւ ավելացնել վերջնական բաղադրիչ - 100 գրամ չամիչ, հունցել խմոր կրկին.

Թխում թերթիկ greased հետ, կարագի, խմոր է ձեւավորել փոքր գնդակներ եւ տեղադրել է թխում: Եթե դուք ուզում եք տալ muffins, վարդագույն գույն, դուք կարող եք յուղել նրանց վերեւում կաթի կամ ծեծել ձվի դեղնուց: Թխել քաղցր buns է 200 աստիճանով, ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Բոլոր cooking ժամանակը 40 րոպե է: Արագ եւ համեղ!

Scones հետ սերուցքով եւ շոկոլադի

խմոր:

Տոպրակ չոր խմորիչ խառնել երեք ճաշի գդալ տաք ջուր եւ մի պտղունց շաքարավազ, սպասեք, 15 րոպե եւ խառնել մնացած բաղադրիչների. Դա կես կիլոգրամ ալյուր, 50 գրամ շաքարավազ, մեկ թեյի գդալ աղ եւ հինգ ձու, ապա աստիճանաբար ներդնել 350 գրամ կարագ: Բոլորը խառնել, խմոր պետք է ունենա ամուր, թողնել այն երկու ժամվա ընթացքում:

կրեմ:

Երեք փաթաթել ձվի yolks հետ 50 գրամ շաքարավազ եւ երկու ճաշի գդալ օսլա, լցնել մի բաժակ տաք կաթ: Բոլորը խառնել, լցնել մի կաթսա, եւ բերում է բարկանալ, զբաղեցնել վրա կրակի երկու րոպե, անընդհատ բորբոքում. Ավելացնել մի քիչ վանիլ, թույն ու դրվել սառնարան մի քանի ժամվա ընթացքում:

Roll դուրս խմոր է ուղղանկյան կես սանտիմետր հաստությամբ, ծածկել ամբողջ մակերեւույթը սերուցքով եւ շոկոլադի փշուր. Fold են խմոր, ըստ սկզբունքի ծրարի սերտորեն zaschipnuv seams. Կտրել մեջ buns է ստանալ 12 կտոր.

Buns դնում է թխում թերթիկի, խոզանակ հետ, ձու եւ թխել 20 րոպե: