«Courvoisier», - կոնյակը Ֆրանսիայից երկրպագուների համար ավանդույթի եւ որակի

Կոնյակ, թերեւս մեկն է առավել հայտնի «Տղամարդու» ալկոհոլային խմիչքների. Սովորաբար, այն չի խառնվում է կոկտեյլների, վայելելով նրանց առանձին-առանձին, ոչ թե cooled, բայց մի ջերմ ըմպելիք: Այս հոդվածում մենք կխոսենք էլիտար խմիչքների »Courvoisier»: Այս Կոնյակ, դրա համն ու մեծահոգություն է այն ժամանակ բարձր է գնահատել Նապոլեոն Բոնապարտի:

Պատմությունը բրենդի

Ավելի քան 200 տարի առաջ Ֆրանսիայում, ի Charente տարածաշրջանում, բացեց Courvoisier կոնյակի տունը (ճիշտ ֆրանսիական ուղղագրական): Այդ ժամանակից ի վեր, ավանդույթը կատարելու բարձր- end ըմպելիք ալկոհոլի ընկերությանը այս փոքրիկ անփոփոխ: Ի վերջո, իսկական կոնյակ պահանջում չի շտապում, գրեթե ամբողջ գործընթացը տեղի է ունենում այնպես, ինչպես այն էր 200 տարի առաջ:

Առաջին թորած հատուկ գինի 9% -ը բերդի, որը պատրաստված է խաղողի, աճում ճիշտ է Charente տարածաշրջանում: Դրանից հետո, «Courvoisier» պահվող մեծ կաղնու տակառներով: Նրանց թիվը հասնում է 450 լիտր: Միեւնույն կաղնու ծառը, որը պարգեւատրվել պատիվը լինելու կոնտեյներ թրջող խմիչքը պետք է լինի առնվազն 80 տարեկան: Ահա թե ինչու «Courvoisier», - կոնյակը համար պատկառելի մարդկանց համար, ովքեր գնահատում են ավանդույթը եւ ամենաբարձր որակի, եւ այն չի կարժենա այնքան էլ էժան: Ի դեպ, ինչպես նաեւ շամպայնի, այս Courvoisier - սա հենց այն ըմպելիք, որը սկզբից մինչեւ վերջ, որը արտադրվում է Charente տարածաշրջանում:

Տեսակները կոնյակի «Courvoisier»: VSOP եւ VS

Կախված նրանից, թե որ կափարիչ արագությամբ եւ այլ տեխնոլոգիական նրբություններին, համարվում է ալկոհոլային ըմպելիքների գալիս է երկու տեսակներից: VSOP ընդդեմ Այնպես որ, կոնյակի «Courvoisier VSOP» ունի նվազագույն տարիքը 10 տարի է, որ ամրոցը - 40 աստիճան. Այն հնեցվում է կաղնու տակառներում դասական. Ըստ փորձագետների, սոմելյեները, ի բուրմունք VSOP Cognac Պարունակում մեղրի բույսերի, եւ կա մի հոտ մարգագետնում խոտով. Փորձագետներն ու դատավորները նույնպես բռնել բուրմունք դարչինի, վանիլի եւ հիլի, ինչպես նաեւ մրգային մասնիկներ չոր խնձոր եւ չոր ծիրան: Կոնյակ «Courvoisier VSOP» (0.5), որի գինը սկսվում է 2500 ռուբլիով (շիշ ավելի մեծ ծավալը, նույնիսկ ավելի թանկ է), արդարացնում է այս, ասենք, արժանապատիվ ծախսերը: Ի վերջո, մենք արդեն նկարագրված, թե որքան բարդ է մանրամասնորեն տեխնոլոգիան իր արտադրության.

«Courvoisier VS» - ի ընտրությունը ազնիվ խմիչքների գիտակների

Այնպես որ, եթե VSOP պահվում է բարել առնվազն 10 տարի ժամկետով, նրա «կրտսեր եղբայրը», կոնյակ «Courvoisier VS» պահվում է նկուղներում մինչեւ 4 տարի, սակայն դա չի նշանակում, որ բրենդը VS VSOP շատ ավելի վատ է: Այն պետք է լինի նշել, որ խմիչք հարցին, որը պատրաստված է մի խառնուրդ է սպիրտներ եւ ճաշակի դրանից մի քիչ, «աղքատ» է, քան VSOP, բայց մնացածը հավաստիացրել է, որ այն ցույց է տալիս միայն փորձագետների եւ իրական connoisseurs. Նա դեռ տարբեր կաղնու մասնիկներ, aromas եւ մրգերի - նույն չորացրած խնձոր ու տանձ, ինչպես նաեւ մի փոքր հոտ վայրի ծաղիկներ. Գինը ամենափոքր շշով «Courvoisier VS» (0,5 լիտր) սկսվում է 1500 ռուբլով, խոշոր ծավալները (կան լիտր տարողությամբ), որոնք, համապատասխանաբար, ավելի թանկ է `մինչեւ 3000 ռուբլի: Նման գները խիստ արդիական են Ռուսաստան: Ֆրանսիայում, ազնիվ »Courvoisier», - կոնյակը, սիրում են շատ celebrities, դա արժե շատ ավելի էժան է: Օրինակ, մի խանութ անմաքս, դրա գինը սկսվում է 25-30 եվրո:

Ինչպես խմել կոնյակ

Կա արվեստ է, այն պատմում է մեզ, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով վայելել այս վեհ խմում. Նախ, կոնյակ հարբած ուտելուց հետո, - այսպես կոչված, «didzhestiv»: նրանք սովորաբար վայելել ընթացքում փոքր զրույցի կամ նստած մենակ, ծխել սիգար: Կա նույնիսկ մի կանոն երեք "C" - սուրճ, կոնյակի եւ սիգար (ֆրանսերեն դա Սրճարան, Կոնյակ, Cigare): Այսինքն, հետո մի խնջույքի ժամանակ դուք խմել մի բաժակ սուրճ, ապա մի բաժակ կոնյակ, եւ դրանից հետո երջանիկ ծխում ձեր սիգար.

Սովորաբար կոնյակը ծառայել է հատուկ «կոնյակ» Ակնոցներով, որոնք պետք է լցված է ոչ ավելի, քան մեկ երրորդը. Բացի այդ, մինչ կիրառելով ազնիվ խմելու բան է cooled. Խմել այն պետք է լինի շատ, շատ փոքր sips, քանի որ եթե ըմբոշխնում լեզուն, փորձելով վայելել համ եւ հասկանալ բոլոր երանգները խմիչքը: Snack կոնյակը ավանդաբար մուգ շոկոլադ, բայց ոչ կիտրոն - սա «բարբարոս», - նշվում է Ֆրանսիայի ավանդույթի, այն եկավ Ռուսաստանից:

Թե ինչու Ռուսաստանի նման մի թեթեւ նախաճաշիկ կոնյակի կիտրոնով

Հայտնի չէ, թե, եթե սա ճիշտ է, թե գեղարվեստական, սակայն մաքսային Խորտկարան կոնյակ, կիտրոն կտոր դարձավ հայտնի օրոք Նիկոլայ II-: Բարեբախտաբար, այս պատմությունը չէ ազնիվ կոնյակ է «Courvoisier»: Ասվում է, որ երբ դատարանը կայսեր բերել դատարանի որոշ հայկական կոնյակ, որ համն էր, այնքան տհաճ է, որ թագավորը, որպեսզի ոչ թե վիրավորել իր հպատակներին, կծու իր կտոր կիտրոնով, ասելով, որ ինքը Ֆրունս է թթու պտղից, բայց ոչ թե ճաշակի ու հոտ է խմել:

Ըստ մեկ այլ վարկածի, կրկին հետ կապված Նիկոլայ II-, կայսրուհին արդեն ստիպված է ամուսնուն jam լիկյոր կտոր կիտրոնով, քանի որ վերջինս նրան ընդհատել է ատելի հոտը ալկոհոլի. Համենայն դեպս, դա է այդ անգամ Ռուսաստանում դարձել է բարի ավանդույթ խորտիկ կոնյակի շերտ ցիտրուսային: Բայց այս հոդվածում մենք նայեց ազնվական «Courvoisier» կոնյակի, որը պետք է խմել բոլոր կանոններով, վայելում է իր նուրբ համ եւ բույր: Ի վերջո, Ֆրանսիայի իմանալ, մի բան մասին, գինիներ, նրանք մասնագետներ են կոնյակ, այնպես չէ, թե վատ խորհուրդ.