Pollock ֆիլե եփել ջեռոցում - պարզ!

Pollock միշտ եղել է եւ մնում է առավել մատչելի եւ հայտնի բոլոր ձկների. Օրինակ, ճապոնացիները կարծում են, որ դա առավել մաքուր եւ առողջ ձուկ. Եթե դուք եփել ֆիլե եւ Pollock է ջեռոցում, որ ուտեստ, այնպես որ դուք կարող եք ոչ միայն խնդրում եմ ձեզ, այլ նաեւ հյուրասիրել ընկերներին. Եւ ի դեպ, այն կարող է ծառայել ցանկացած գարնիր: Ըստ իրեն, որ ձկան ստացվում է, համեղ եւ շատ քնքուշ:

Սկսել, դուք պետք է մաքրել POLLACK է ծավալների եւ կտրել մեջ մանր կտորներով մի լա ճաշացուցակ, ապա դրանք մի կերամիկական ուտեստ. Խառնել աղ, պղպեղ, համեմունքներ եւ շաղ տալ այս խառնուրդի ֆիլե. Դրանից հետո, ավելացնել մի փոքր քանակությամբ մայոնեզ եւ թողնել այն մեկ ժամ է հղիանալ:

Այս անգամ, դուք կարող եք պատրաստվել, POLLOCK խավարտ ձեւով կարտոֆիլ, կտրել մեջ շերտ. Pollock ֆիլե ջեռոցում թխել կարտոֆիլ, այնպես որ բազան թավայի, greased հետ բուսական յուղի, դնում կարտոֆիլ, իսկ վերեւում դրա կտոր Pollock. Վերջնական վերին շերտը, որը դրվում սոխ, թակած օղակները.

Քառասուն րոպե կլինի բավարար է պատրաստման այս ուտեստ. Եւ եթե դուք ուզում եք արագացնել նախապատրաստումը, այս ամենը պետք է տեղադրվեն ջերմակայուն pot եւ փակել կոպ.

Շատ գեղեցիկ եւս բաղադրատոմսը շոգեխաշել POLLOCK ֆիլե ջեռոցում: Որպեսզի դա անել, վերցնել մեկ կգ Pollock, ապա այն պետք է կտրել ավելի մեծ կտոր: Մի խորը տապակ, greased հետ, կարագի, ավելացնել մինչեւ բոլոր կտորները Pollock ֆիլե. Հաջորդ շերտը կլինի գազար, մաշված վրա կոշտ grater. Անհրաժեշտ է վերցնել միջինը հինգ կտոր. Գազար - սոխ, կտրել մեջ օղակներով: Չորս էլեկտրական լամպ է բավարար. Բոլոր շերտերը պետք է պղպեղ եւ աղ: Գագաթին, ու բոլորը լեցուեցան թթվասերով, որը պետք է մոտ հինգ հարյուր միլիլիտրերը: Համաժողովրդական պետք է ծածկված մի խուփ, եւ տեղի է ջեռոցում համար մեկ ժամ ու կես:

Դուք կարող եք եփել ջեռոցում եւս ֆիլե Հյուրատետր Pollock թթվասեր: Համար, որ մենք պետք է այդ բաղադրիչները:

հինգ հարյուր գրամ Pollock ֆիլե,

հարյուր գրամ ֆետա պանիր,

Երկու հարյուր գրամ մաղադանոս,

հարյուր գրամ սամիթ,

հարյուր գրամ թթվասեր,

մեխակ սխտոր,

մի խառնուրդ աղ եւ պղպեղ:

հարյուր գրամ ընկույզ,

կես թեյի գդալ դարչին:

բուսական յուղ:

Է սկսել, մի խոր ամանի մեջ լցնել թթվասերի, ցանկալի է ավելի ճարպ: Ընկույզ ծամել, ինչպես Նյութի մանր, որքան հնարավոր է. Այստեղ, ավելացնել աղ, դարչին, պղպեղ եւ ընկույզ. Բոլոր դուք պետք է խառնել մանրակրկիտ: Pollock ֆիլե, ողողում է սառը ջրով եւ թույլ թաց շորի նեղ կտորով. Ապա կտրել այն մասերի, եւ Արնանման է ձեռք բերել նախքան սերուցքով սոուսով.

Թխում սկուտեղի պետք է wiped է բուսական յուղի եւ դրեց այն իր կտոր Pollock.

Մինչեւ ձուկը սպասման հետ սոուսով, դա անհրաժեշտ է պատրաստել մեկ այլ խառնուրդ: Անհրաժեշտ է կտրել պանիր եւ խառնել այն Նյութի մանր թակած եւ սամիթ եւ մաղադանոս: Սա նաեւ ավելացնել սխտոր, եւ ակտիվանալ բոլորը լավ: Արդյունքում խառնուրդ յուղել բոլոր ձկների.

Վառարան այս անգամ արդեն պետք է warmed մինչեւ երկու հարյուր աստիճանով: A թխում սկուտեղի տեղադրված է ջեռոցում եւ հեռանալ քսան քսան հինգ րոպե: Այն բանից հետո, որ դնելու ֆիլե լայն ափսեի. Սկուտեղն պարզվեց, շատ անկեղծ է եւ հյութալի. Նա տվել է հատուկ համը Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ.

Բացի այդ, Pollock ֆիլե կարող է նաեւ թխել այն COD ֆիլե ջեռոցում: Անհրաժեշտ է ձեռնարկել հետեւյալ բաղադրիչները:

հինգ հարյուր գրամ COD ֆիլե,

մեկ սոխ,

մեկ գազար,

փոքր նեխուր արմատ,

մեկ մաղադանոս արմատ ,

մեկ կիտրոն,

Քառասուն գրամ բուսական յուղ,

կես թեյի գդալ չաման,

երեք քառորդը մի բաժակ ջուր,

մեկ բեյ տերեւ,

աղ եւ խոտաբույսեր:

Մի սկզբից դա անհրաժեշտ է կտրել սոխ օղակները. Գազար մաքրել ու կտրել մեջ շերտ. Այնուհետեւ, նեխուր արմատ եւ մաղադանոս պետք է կտրել Նյութի մանր. Ձուկ պառակտում մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ: Բերել ջուրը մի բարկանալ եւ դրեց գազար, սոխ, նեխուր, մաղադանոս, Bay տերեւի, չաման: Մի մոռացեք, որ աղ: Եփ գալ տակ կոպ է եփել քսան րոպե:

Ներքեւի մասում թուջե անցնող greased յուղով եւ դրվում է ձկան ֆիլե եւ միջեւ շերտ կիտրոնով: Բոլորը Pour պատրաստված մինչեւ բուսական արգանակ: Ուղարկել համաժողովրդական է ջեռոցում քսան րոպե:

Դա շատ պարզ է եփել թեւնոցներ cod եւ POLLOCK ֆիլե է ջեռոցում: Այս ուտեստներ են շատ համեղ, ավելի բուրավետ եւ ավելի օգտակար է, քան կլիներ պատրաստվել է մի թավա: