Սմբուկ է ձմռանը պղպեղ: լավագույն բաղադրատոմսերը, ճաշ պատրաստելու մեթոդների եւ հետադարձ կապ. Պղպեղ լցոնած eggplants է ձմռանը: a բաղադրատոմսը

Այս հոդվածում, մենք կտեղեկացնենք Ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել սմբուկ է ձմռանը հետ, պղպեղ: Այս սիրուն Խորտկարան հարմար է բազմաթիվ կողմնակի ուտեստների եւ առաջին դասընթացների:

Աղցան Peppers եւ eggplants ձմռանը

Այս նախուտեստ տարբերվում նուրբ ճաշակը, քանի որ դրա կազմը չի ներառում կծու համեմունքներ եւ բանջարեղեն: Ահա թե ինչու դուք կարող եք դիմել այն որեւէ սեղանին եւ վստահ լինել, որ այն բողոքարկելու է բոլոր հյուրերին: Է պատրաստել աղցան է Peppers եւ eggplants ձմռանը, դուք պետք է:

• Կարգավորել չորս կիլոգրամ թարմ eggplants - լվանում դրանք, կտրել է tails, մի քանի punctures յուրաքանչյուր պատառաքաղ, այնուհետեւ եփել նրանց եռացող ջրի տասը րոպե:
• Տեղի պատրաստած բանջարեղեն ճնշման տակ 40 րոպե է անցել լրացուցիչ հեղուկ: Դրանից հետո, մաքրել նրանց մաշկը եւ կտրել մեջ cubes.
• Պարզ է թեփ 500 գրամ սպիտակ սոխ եւ կտրել այն կես օղակներով:
• Մի կիլոգրամ քաղցր պղպեղ կտրել մեջ cubes.
• Մեկ կիլոգրամ գազար կլպել եւ շփում մի փոքր grater.
• Մաղադանոս եւ սամիթ (մեկ ճառագայթով) կտրել կամայականորեն:
• Երեք սխտոր մեխակ է անցնել մամուլում:
• Միավորել բոլոր բանջարեղեն, ավելացնել այն 200 մլ բուսական յուղի, 100 գրամ քացախ, մեկ թեյի գդալ շաքարավազ եւ երկու ճաշի գդալ աղ: Խառնել արտադրանքը եւ հեռացնել այն է սառնարան երկու ժամ:
• Երբ բանջարեղեն սկսել մինչեւ հյութ, նրանց վրա բանկերի եւ մանրէազերծել 50 րոպե.

Փակել սմբուկ եւ միացնել կոնտեյներով եւ փաթեթավորեք նրանց հետ վերմակը: Երբ որ նրանք ամբողջությամբ թույն, հանել բանկա է նկուղում կամ սառնարան.

Peppers լցոնած eggplants ձմռանը

Ահա բաղադրատոմսը համար համեղ ուտեստ, որը ոչ միայն օգնել ձեզ դուրս դժվարին իրավիճակներում: Ինչպես պատրաստել բնօրինակը խորտիկ:

• Երկու կգ պղպեղ (ավելի լավ է վերցնել դեղին եւ կարմիր), որոնք ուշադիր մշակվում: Յուրաքանչյուր կտրել է ցողուն եւ հեռացնել միջուկը, իսկ այնուհետեւ լցնել եռացող ջրի մեջ 20 րոպե:
• Սմբուկ (կես կիլոգրամ) եւ կտրել բարակ երկար շերտ, շաղ տալ նրանց հետ, աղ եւ հեռանալ քսան րոպե միայնակ:
• Երբ նշված ժամանակը երկարությունը անցնում, սմբուկ կրկին, լվանալ եւ տապակել վրա խորովել երկու կողմերի համար:
• Cooled ափսե քսուք սխտոր Ռենե վան դեր Լինդենը եւ գլորում նրանց nafarshiruyte պղպեղ:
• Համար մարինադ է երկու կիլոգրամ լոլիկ եւ կտրել նրանց հետ մի blender. Այնուհետեւ ավելացնել դրա համար աղ, շաքար, քացախ ճաշակի եւ 100 մլ բուսական յուղի. Եփ գալ բոլորը միասին տասը րոպե:
• Տեղի պատրաստած պղպեղ sterilized բանկա եւ թափել է մարինադ է նրանց.
• Ծածկել բանկա հետ lids եւ մանրէազերծել նրանց վրա ցածր ջերմության 40 րոպե:

Պղպեղ լցոնած սմբուկ, պատրաստ է ձմռանը: Մնում է գլորում այն եւ ի պահ է հանձնվում սենյակային ջերմաստիճանում:

Նախուտեստ սմբուկ

Թե ինչպես պետք է պատրաստել աղցան տանը ձմռանը. Սմբուկ, լոլիկ, պղպեղ եւ սխտոր կօգնի ձեզ պատրաստվել ձմռանը: Բաղադրատոմսը նախուտեստներ բանջարեղեն շատ պարզ է:

• Treat վեց կիլոգրամ սմբուկ: Այս նպատակով, յուրաքանչյուր միրգ մանրակրկիտ լվանալ եւ կտրել երկայնակի եւ խաչաձեւ մեջ ութ մասի: Դրանից հետո, ծածկել է նրանց հետ, աղ եւ թող կանգնեն հանգստի համար երկու ժամ:
• Է պատրաստել ծով, դուք պետք է ոլորել միջոցով Մսաղացներ վեց քաղցր կարմիր պղպեղ եւ երեք այրում. 200 գրամ սխտոր է անցնել մամուլում:
• Արդյունքում զանգվածային բանջարեղենի մեջ է դրվել մի կաթսա, ավելացնել այն կես բաժակ բուսական յուղ, մի բաժակ շաքարավազ, երկու գդալ աղ ու կես բաժակ քացախ. Դնում մարինադ է ջերմության եւ բերել այն է բարկանալ.
• Սմբուկ եփել եռացող ջրի մեջ է հինգ րոպե, որից հետո դատարկել եւ լրացնել դրանք աղաջրում: Եփ գալ բոլորը միասին մի քանի րոպե:

Պառկել խորտիկ է բանկերի, լցնել մարինադ եւ գլորում է. Աղցան է ձմռանը «Սմբուկ, լոլիկ, պղպեղ« պատրաստ է:

Սմբուկ Կորեերեն

Այս օրիգինալ աղցան սիրահարները կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ. Եւ պատրաստել բնօրինակ սմբուկ հետ պղպեղ է ձմռանը, դուք պետք է անել հետեւյալը.

• Լվանալ եւ կեղեւ երկու կգ սմբուկ, ապա կտրել նրանց մեջ մեծ cubes. Ապա դրանք մի զամբյուղի մեջ եւ եփել է աղած ջրի մոտ տասը րոպե.
• Կարմիր պղպեղ (500 գրամ), բուժել, հեռացնել սերմերը եւ partitions, եւ ապա կտրել մեջ շերտերով.
• 200 գրամ մաքրվել սպիտակ սոխ կտրել մեջ աղեղների:
• 500 գրամ մաքրում գազար քերել գազար համար Korean:
• Մեկը ղեկավար սխտոր է անցնել մամուլում:
• Լրացնել վերցնել 150 գրամ բուսական յուղի, 100 մլ քացախ, երկու թեյի գդալ աղ, երկու ճաշի գդալ շաքարի եւ թեյի գդալ պղպեղ:
• Խառնել պատրաստած բանջարեղեն է անցնող եւ լցնել մարինադ է նրանց. Եփ գալ բոլորը միասին, չմոռանալով ակտիվանալ տասը րոպե:

Կազմակերպում ջերմ բանջարեղեն Բանկերի եւ մանրէազերծել նրանց համար կես ժամ: Սմբուկ քաղցր պղպեղ է ձմռանը պատրաստ է, մնում է միայն փակել իրենց lids եւ թողնել, որպեսզի Հերիք տակ fur վերարկու կամ վերմակը:

Աղցան «Teschin լեզու»

Ահա մեկ այլ կծու նախուտեստ, հիմնական բաղադրիչ - սմբուկ, պղպեղ, լոլիկ. Բաղադրատոմսը համար ձմռանը բավականին պարզ է:

• Մշակել եւ հավաքել չորս կիլոգրամ թարմ սմբուկ: Հեռացնել յուրաքանչյուր ցողուն եւ կտրել մեջ շերտ. Շաղ տալ բանջարեղեն աղ եւ թողնել կես ժամ: Մի անգամ արել, ողողում է սմբուկ կրկին սառը ջրի տակ է հեռացնել դառնություն.
• Տասը միջին չափը լոլիկ լցնել եռացող ջրի եւ հեռացնել մաշկը:
• Տասը կարմիր պղպեղ զանգը եւ երեք կտրուկ կրճատվել է կիսով չափ, հանել ցողուն, սերմեր եւ septum:
• Հինգ ղեկավարներ են սխտորով, մաքուր է թեփ:
• Լոլիկ, սխտոր եւ պղպեղ աղալ օգտագործելով Մսաղացներ, ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ, երկու մեծ գդալներ աղ, մի բաժակ արեւածաղկի յուղի եւ 150 գրամ քացախ.
• Խառնել բոլոր բաղադրիչները, լցնել պատրաստված սոուս, սմբուկ եւ եփ գալ, ամեն ինչ միասին կես ժամ:

Տարածել են մի մաքուր տաք խորտիկ բանկերի եւ գլորում իրենց lids.

Եռաշերտ, թելով աղցան

Բարեր սմբուկ եւ պղպեղ է ձմռանը կարող է կատարվել շատ առումներով. Այս անգամ մենք առաջարկում ենք եփել մի գեղեցիկ Եռաշերտ, թելով խորտիկ: աղցան բաղադրատոմսը:

• Երկու aubergine (500 գ), լվանում ու կտրել այն օղակները. Բանջարեղեն աղ եւ տապակել բուսական յուղի երկու կողմերում:
• Երեք պղպեղ եւ մեկ սոխ կտրել մեջ շերտերով եւ մեկ գազար շփում մի փոքր grater.
• Ներդրեք այն բանջարեղեն թավայի մեջ եւ եփել դրանք միասին միջին ջերմության.
• Հինգ կամ վեց միջին չափի լոլիկ, տեղ մի քանի վայրկյան եռացող ջրի մեջ եւ հեռացնել իրենց մաշկի. Ցելյուլոզ Նյութի մանր կտրել եւ ուղարկել այն համաժողովրդական մյուս բանջարեղենի. Season Վավերացում հետ, աղ, պղպեղ, սուսամբար, ակտիվացնել եւ եփ գալ համար տասնհինգ րոպե: Եթե դուք ուզում եք, գազար էր ավելի կծու, ավելացնել այն մի քանի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ:
• Զուտ բանկերը շերտերը սմբուկ եւ շոգեխաշած բանջարեղեն. Կնքում նրանց հետ մի գդալ, որպեսզի լավագույն թվում էր, սոուս, աղցան, եւ մանրէազերծել տաք ջրով:

Հետո կես ժամ, փակել բանկա, իր հերթին, եւ թողնել, որ մենակ, մինչեւ որ սառչում է:

Լեչո Սմբուկ

Այս բազմակողմանի ուտեստ տեղավորել եւ նիհար, իսկ տոնական սեղանը. Է եփել, լեչոյի, սմբուկ եւ պղպեղ է ձմռանը, դուք պետք է:

• Կեղեւ եւ կտրել մեջ cubes սմբուկ չորս կիլոգրամ:
• Երկու կգ լոլիկ ազատել կեղեւ եւ աղալ հետ միասին մեկ կիլոգրամ վերամշակված պղպեղ: Եթե ցանկանում եք կծու սնունդ, ապա փշրել նրանց հետ եւ մի քանի տաք պղպեղ:
• Կեղեւ եւ քերել է տուգանքով grater մեկ կիլոգրամ գազար.
• Ութ էլեկտրական լամպ զերծ կեղեւ եւ կտրել մեջ կես օղակներով:
• Մեկ կամ երկու ղեկավարներ են սխտորով կտրել կամայականորեն:
• Ներդնել բոլոր բաղադրիչները մեջ մի մեծ արծնապակի զամբյուղի մեջ (դուք կարող եք վերցնել մի դույլ), ավելացնել կես բաժակ քացախ, երկու բաժակ բուսական յուղի եւ չորս ճաշի գդալ աղ:

Եռալ ձմեռային սմբուկ եւ պղպեղ եւ բանջարեղեն մեկ ժամ, որից հետո նրանց վրա բանկերի եւ փակել lids.

Մարինացվ սմբուկ պղպեղով

Փորձեք մի հրաշալի բուսական պատրաստում, որը հիմնված էր Սմբուկը, պղպեղ, լոլիկ. Բաղադրատոմսը համար ձմռանը ոչ շատ բարդ է, ուստի այն պետք է կարողանա հաղթահարել նույնիսկ անփորձ խոհարարին

• Թարմ սմբուկ (մեկ կիլոգրամ), լվանալ, հեռացնել ական «պոչերը» եւ կտրել մեջ cubes. Դրեց բանջարեղեն է համաժողովրդական, շաղ տալ նրանց աղ ու թողնել տասը րոպե:
• 800 գրամ քաղցր պղպեղ կտրել մեջ cubes.
• 400 գրամ սոխ հստակ կեղեւ եւ կտոր օղակներով:
• 300 գրամ մաքրվել գազար քերել:
• Մեկը ղեկավար սխտոր կտրել կամայականորեն:
• 500 գրամ diced լոլիկ.
• Սմբուկ լվանալ սառը ջրով, խառնել պատրաստված բանջարեղեն, ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ աղ, 80 գրամ շաքար, 100 մլ բուսական յուղի եւ 80 մլ քացախ.

Ներդրեք համաժողովրդական հետ բանջարեղենի վրա կրակի, լցնել այն մի բաժակ ջուր, բերում բովանդակությունը է եռալ եւ եփ գալ համար տասը րոպե: Դրանից հետո, պառկել մի աղցան է բանկերի, փակել այն խաշած lids եւ մատով խփել. Փակել Bowl հետ ջերմ վերմակը եւ սպասել, մինչեւ որ սառչում է ամբողջությամբ.

Սմբուկ լցոնած բանջարեղենով

Այն վաղուց արդեն նկատվում է, որ խմորուեց արտադրանքը պահպանում վիտամիններ է ձմռանը եւ ունեն գերազանց համ. Այնպես որ, մենք ցանկանում ենք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել սմբուկ լցոնած պղպեղ է ձմռանը. Բաղադրատոմսերը ուտեստներից են հաճախ տարբերվում են միմյանցից կազմի ու քանակի ապրանքների, եւ այստեղ է, մեր տարբերակ:

• Սմբուկ (մեկ կիլոգրամ) լվանալ, կտրել պոչերը եփել է աղած ջրի.
• 200 գրամ թարմ կաղամբով եւ երկու բուլղարական քաղցր պղպեղ կտրել մեջ շերտերով.
• 100 գրամ գազար կլպել ու քերել.
• Չորս մեխակ են սխտորով կտրել կամայականորեն:
• Մաղադանոս արմատ, պատիճ երկու դառը պղպեղ, 30 գ coarsely կտրել նեխուր, մաղադանոս եւ կես կոտլետ դանակով.
• Միացրեք բանջարեղեն մի մեծ ամանի մեջ եւ ծամել աղ.
• Թափել մեջ համաժողովրդական երկու լիտր ջուր, ավելացնելով, դրան երեք աղ եւ բերել այն է եռալ:
• Երբ սմբուկ cooled, կտրել է կեսին (բայց ոչ ամբողջովին) եւ, սկսած բանջարեղեն. Որ նրանք ավելի լավ են պահպանվում, կապել նրանց հետ, թելով.
• Ներդրեք պատրաստված սմբուկ ուղղահայաց կամ հորիզոնական մի pot (մեկ բանկա կարող) եւ լրացնել ծով:

Անցկացման սմբուկ հետ, պղպեղ է ձմռանը երեք կամ չորս օր է շոգին, դրանք փոխանցել մի զով տեղում: Օգտագործելուց առաջ, լցնել բուսական յուղը:

Assorted բանջարեղեն սմբուկ

Հատուկ համը այս ուտեստ է տալիս մեղր մարինադ. Է պատրաստել համեղ սմբուկ հետ, պղպեղ է ձմռանը, ուշադիր կարդալ հետեւյալ բաղադրատոմսը.

• Լվանալ, կլպել եւ coarsely կտրել նույն քանակությամբ սմբուկ, սոխ, քաղցր պղպեղ եւ լոլիկ.
• Համար մարինադ, խառնել մի կաթսա մեկ բաժակ խնձորի խնձորօղի քացախ, մեղր, բուսական յուղի եւ թեյի գդալ աղ: Բերել բոլորը բարկանալ.
• Իջեցնեն պատրաստած բանջարեղեն է մարինադ համար մեկ րոպեի, իսկ հետո անմիջապես տեղադրել դրանք մաքուր ապակե բանկաների:

Լցնել սոուս platter, ծածկել, pasteurize եւ գլորում է. Ծածկել բանկա հետ վերմակը ամուր եւ սպասել նրանց թույն ներքեւ ամբողջովին:

եզրափակում

Մենք ուրախ կլինենք, եթե ցանկանում եք, սմբուկ հետ, պղպեղ է ձմռանը. Recipes, որ մենք հավաքվել Այս հոդվածում բավականին պարզ է եւ չի առաջացնում դժվարություններ նույնիսկ անփորձ խոհարարների. Այնպես որ, ընտրել որեւէ մեկը այն է, որ վայելել ավելի ու ազատ զգալ ստանալ ներքեւ բիզնեսի.