Mussels սառեցված - Recipes

Այս խանութում դուք կարող եք տեսնել մի քանի տեսակի mussels, մասնավորապես, կապույտ, կապտություն սեւ գույնի, կանաչ, եւ մի վառ կանաչ Ռումբերն. նրանք բոլորն էլ բավականին համեղ է, բայց գնել նրանց պետք է շատ զգույշ լինել. Սկզբում, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել այն հանգամանքին, որ նրանց Ռումբերն չեն վնասված եւ սերտորեն փակ.

Բացի այդ, եթե դուք վերցնել մեծ mussels, վերցնել եւ գնահատել դրանց քաշը է ձեռքը. Քանի որ շատ ծանր կարող է լինել ավազ, եւ նրանք, որոնք շատ թեթեւ է եւ «սայթաքել», կարող է մեռած.

Հարցն այն է, թե ինչպես պետք է եփել mussels սառեցվել է, թերեւս, անհանգստացած է յուրաքանչյուր կնոջ, որը նախկինում չի պատրաստած նրանց. Բայց ոչինչ բարդ է այդ գործընթացում. Քանի որ նրանք խաշած 5-7 րոպե: Առավել հաճախ, պատրաստումը մեթոդը նշված է փաթեթավորման mussels.

Եթե նախընտրում եք կենդանի mussels, ապա դուք պետք է պատրաստել նրանց համար երկու օր է: Միեւնույն ժամանակ, պետք է պահվում է սառնարանում, ծածկված մի սրբիչ: Մինչեւ cooking պետք հանել ողնաշարի shell, սակայն այն չի տրվում նախապես.

Ինչ վերաբերում է սառեցված, ապա պահպանվում է նրանց համար շատ ավելի երկար: Որպես կանոն, Սառեցված mussels, բաղադրատոմսեր , որոնք կներկայացվեն ստորեւ, ունեն երկար ելուստը կյանքը, որը նշված է փաթեթավորման.

Հետագա ներկայացնում մեկը համեղ աղցան բաղադրատոմսեր մաքրվել mussels եւ հավի. Այս մեթոդը Խոհարարություն տանում ձեզ ոչ ավելի, քան կես ժամ:

Հավի աղցան mussels

Բաղադրությունը:

• պղպեղ, աղ:
• հավի - 430 գ
• բրինձ - կես բաժակ,
• ընկույզի - ապակի.
• Պահածոյացված ոլոռ - 1 բանկ,
• Բուլղարական պղպեղ - 1 pc.
• mussels - 340 գ;
• գինու քացախ - 2 ճաշի գդալ (ճաշարանների).
• ռեհան,
• Սխտոր - 3-4 մեխակ.
• Կիտրոնի հյութ մի գդալ.
• սպանախ (թարմ տերեւները):

Նախ պետք է տապակել հավի միս է թավայի կամ գրիլ, ապա cooled եւ կտրել մեջ մեծ կտորների. Համար, այս ուտեստ, վերցնել սառեցված mussels, բաղադրատոմսեր, որոնք նշված է փաթեթավորման, այնպես բարկանալ նրանց ոչ մի խնդիր: Մեկ անգամ mussels բարկանալ, նրանք պետք է թույն, եւ Նյութի մանր կտրել: Այժմ տապակել ընկույզ եւ բաժանել եռամսյակների. Ապա հետեւում է խառնուրդ հավի, բրնձի, mussels, ոլոռ եւ diced զանգը պղպեղ: Ապա բոլորը լրացնել խառնուրդ կիտրոնի հյութ, քացախ, ռեհան, սխտոր աղ եւ Էքստրուդացված: Նախքան ծառայում, զարդարում են տերեւների սպանախ: Bon appetit!

Ձուկ ապուր mussels եւ Crabs

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• Մարինե ձկան ֆիլե (perch կամ իշաձուկ) - 320 գ;
• mussels - 550 գ;
• աղ;
• սոխ,
• ձիթապտղի յուղ - 4-5 ճաշի գդալ.
• կամ chilli պղպեղ - 260 գ,
• միս արգանակ - 450 մլ,
• սեւ պղպեղ - 9-11 ոլոռ.
• դափնի;
• սպիտակ գինի - 450 մլ,
• Crabs - 170 գ;
• ուրց - 3-4 sprigs.

Համար, այս մեթոդի, դուք պետք է հոգ mussels սառեցված բաղադրատոմսեր, որոնք ներկայացված են այս հոդվածում. Նրանք պետք է լվացվեն եւ մաքրել հետ խոզանակ. Այնուհետեւ եփել 4 րոպե աղած ջրի. Ռումբերն, որոնք չեն բացվել, պետք է անտեսվեցին, իսկ մնացած է հանել միս, թողնելով 6 կտոր shell մասին: Այժմ, վերցնել ձուկ եւ ծովային կտրել կտոր. Ապա կտրել են անչափահասների եւ propasserovat է ձիթապտղի յուղի. Դրանից հետո, վերցնել պղպեղ ու կտրել այն շերտերով, ապա ավելացնել սոխ եւ շոգեխաշել երկու րոպե. Այնուհետեւ լցնել արգանակ, ավելացնել բեյ տերեւ, peppercorns եւ եփել 6 րոպե: Այնուհետեւ լցնել գինու եւ ավելացնել ձուկ. Հետո մի 3-4 րոպե ավելացնել mussels եւ Crabs. Գերազանց ապուր պատրաստ է! Ծառայել տաք հետ: Բացի այդ, յուրաքանչյուր մասի եւ մի զույգ ճյուղերի, ուրցի միդիա shell մասին:

Mussels պորտուգալերեն

Կազմը պատրաստման համար ապրանքների:

• սխտոր - 1 գլուխ,
• mussels, եւ կես կգ.
• shallots;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ (ճաշարաններ).
• ջուր - կես բաժակ,
• կարագ - 1-2 ճաշի գդալ.
• կես բաժակ չոր գինու beloe-.
• մաղադանոս, ուրց, դափնու տերեւ,
• աղացած սեւ պղպեղ, աղ:
• կրեմ - 130 մլ,
• կիտրոն:

Mussels պետք է լվացվեն սառը ջրով. Ապա ծնոտ է անչափահասների ու սխտոր Նյութի մանր, ապա տապակել մի անցնող հետ մեկտեղ կարագի եւ ձիթապտղի յուղի. Ավելացնել ջրի, գինու, թակած մաղադանոս, դափնու տերեւ, պղպեղ, աղ, ուրց, սերուցք եւ mussels. Դրանից հետո, ընդգրկում է մի խուփ եւ եփել: Եռալ 6 րոպե ավելի քան միջին ջերմության. Երբ միդիայի Ռումբերն բացել, ապա ուտեստը պատրաստ է. Ծառայել տաք, զարդարուած կիտրոնի շերտ եւ ցանել մաղադանոս:

Mussels բրնձով - Recipe

Բաղադրությունը:

• կարագ - 120 գ
• Bow - մի քանի կտորների.
• mussels - 850 գ;
• olisvkovoe նավթ;
• պղպեղ, աղ:
• կանաչի.

Mussels պետք է մաքրել եւ տապակել թակած սոխ եւ կարագի. Ծնոտ մնացած սոխ եւ տապակել մի կաթսայի, ապա ավելացնել բրինձ եւ ծածկել ջրով: Եփել մոտ 9-12 րոպե, ապա ավելացնել mussels, աղ, պղպեղ, կտրատած կանաչի: Եփել մոտ 19 րոպե, մինչեւ որ mussels չեն հայտնաբերել. Bon appetit!

Քանի որ դուք կարող եք տեսնել, mussels, սառեցված, Cooking Recipes որոնք շատ բազմազան է, կարող է օգտագործվել աղցանների եւ ապուրների եւ այլ ուտեստների.