Quinoa - Ինչ է դա? Quinoa, թե ինչպես պետք է եփել.

Quinoa - Ինչ է դա? Այս հարցի պատասխանը դուք ստանում եք տրամադրած նյութերի հիման վրա հոդվածում: Մենք նաեւ պատմել ձեզ, թե ինչ հատկությունների այս ապրանքի, թե ինչպես եւ ինչ կարող եք անել, դրանից:

Quinoa - Ինչ է դա?

Բառը "կինոթատրոնը" գալիս է լատիներեն chenopodium quinoa. Նրա այլ ռուսական անուններ հնչի նման «բրնձի quinoa», «quinoa», «quinoa» եւ «quinoa ֆիլմի": Այս շիլա, որը աճում է լանջերին է Andes Հարավային Ամերիկայում:

Quinoa բաղադրատոմսեր, որոնք կքննարկվեն ստորեւ, ունի հին ծագում ունի: Սա բաղադրիչ եղել է ամենակարեւոր սննդի հնդիկների հետ միասին կարտոֆիլ եւ եգիպտացորեն.

Որտեղ այն աճում է:

Ֆիլմի մասին, թե ինչ է դա, ինչպես մեզ ասվել է: Սակայն, ես ուզում եմ ձեզ ասել, իսկ հետո, որտեղ այն աճում է խոտ:

Բավականին երկար ժամանակ է quinoa մշակվել միայն Andes. Սակայն շնորհիվ իր բարձր սննդային արժեքի, ինչպես նաեւ կիրառելիություն, լեռնային կլիման, որ շիլա ապրանքի սկսել է տարածվել այլ մասերում աշխարհում. Այսօր, մասնագետներն ակտիվորեն աշխատում են մշակության quinoa է Himalayas եւ Տիբեթում: Բացի այդ, այս մշակույթը տարածել երկայնքով ծովի coasts եւ տարածքները անուղղելի է ջունգլիներում.

Quinoa: օգտակար հատկությունները ապրանքի

Fruits հացահատիկային պարունակում բարձր դասարանի բուսական սպիտակուցային. Այն ներառում է գրեթե բոլոր էական amino թթուներ. Հարկ է նշել, նաեւ, որ այդ գումարը սպիտակուցային quinoa է շատ ավելի մեծ է, քան բրինձ, ցորենի եւ եգիպտացորենի. Այս փաստը թույլ է տալիս օգտագործումը ճաշատեսակները բրնձի quinoa է տրամադրել ասել է տարր մարդկանց, ովքեր կամովին հրաժարվել միս, այսինքն բուսակերներ. Ինչպես նաեւ quinoa սնվելուց խորհուրդ է տրվում օգտագործել զգալի մտավոր եւ ֆիզիկական ճիգ.

Թե ինչ բան հարուստ quinoa. Օգտակար հատկությունները այս ապրանքի հայտնի են շատերին: Այսպիսով, օպտիկամանրաթելային պարունակվող ձավարեղեն, օգնում է մաքրել մարմինը տոքսիններով եւ կարգավորել քաշը: Պետք է ասել, որ միկրո եւ macronutrients պարունակվող quinoa, դա անհրաժեշտ է մարդկանց համար սրտանոթային հիվանդության.

շրջանակ

Quinoa, որի հատկությունները արդեն նկարագրված է վերը, հաճախ օգտագործվում է կատարել շիլաներ. Ըստ իրենց ճաշակի սա ուտեստ է բավականին հիշեցնում undehusked խաշած բրինձ:

Ի լրումն հացահատիկային, այս շիլա, որը օգտագործվում է կատարել ալյուր, որից հետագայում կատարելու մակարոնեղեն, հացի եւ այլ ալյուր արտադրանք. Ի դեպ, երբ եք ավելացնել իր նորմալ խմելու ջուր եւ շաքար ստացվում է գեղեցիկ փափուկ ըմպելիք:

Այժմ, դուք գիտեք, որ ֆիլմը - ինչ է դա: Որպես կանոն, հացահատիկի ներկայացված մշակույթները օգտագործվում են cooking տարբեր ճաշատեսակներ հետո երկար թրջող կամ rinsing դառը saponins պարունակվող: Հյուրատետր quinoa սերմերը հաճախ սննդային բաղադրիչ, որը շատ մոտ է գետնանուշ կարագ.

Բոլորովին վերջերս, փորձագետներն արդեն մշակվել է ծախսերի արդյունավետ եւ համեմատաբար արագ ճանապարհ է չոր հանել saponins: Արդյունաբերական արտադրության դրա էլ լավ ֆունգիցիդներ եւ պարարտանյութեր:

ապագա սխալ

Quinoa, գինը բավական բարձր է (մոտ 100 ռուսական ռուբլի մեկ 100 գրամ), որը վաճառվել է գրեթե յուրաքանչյուր ժամանակակից խանութ. Հարկ է նշել, որ նման շիլաներ կարող է ոչ միայն նպաստել բարեկեցության պայմանավորված է մեծ թվով օգտակար տարրերի, այլեւ վնասել առողջությունը: Այսպիսով, Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների պտուղները պարունակում saponins: Եթե նրանք ստանում են արյան մեջ, ապա անձը կարող է լինել շատ թույն. Դա է պատճառը, ուտելուց առաջ հացահատիկային պետք է լինի երկար ներծծում եւ լվանալ:

Մենք չենք կարող ասել, որ մանկաբույժները խորհուրդ չի տրվում ներառել ճաշատեսակներ են մենյուի այս շիլա փոքր տարիքի երեխաների (մինչեւ 2 տարի ժամկետով): Դա պայմանավորված է նրանով, որ փորը պատի ինչպիսիք ծերացած ոչ բավարար ձեւավորված, այնպես չէ, որ կարոտում saponins արյան մեջ:

Խոչընդոտ է օգտագործման սույն շիլա կարող է լինել երիկամների հիվանդություն, եւ լերդացած արյուն.

Quinoa: բաղադրատոմսեր համար տարբեր ճաշատեսակներ

Ինչպես վերը նշվեց, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որտեղ դուք կարող եք ապահով կերպով օգտագործել արտադրանքը ներկայացվում: Քանի որ այն կազմում է մի համեղ եւ սննդարար շիլա, աղցաններ, ապուրներ, casseroles, հիմնական ուտեստների եւ նույնիսկ աղանդերի.

Այնպես որ, եկեք նայենք միասին, թե ինչպես կարելի է օգտագործել cooking quinoa. Թե ինչպես կարելի է պատրաստել այս ապրանքի տանը.

Դարձնել համեղ եւ սննդարար աղցան

Ճաշատեսակներ, ինչպիսիք հացահատիկային են շատ արագ եւ հեշտությամբ: Է ինքնուրույն պատրաստել աղցան, մենք պետք է:

• խմելու ջրի մոտ 1 L,
• Կինո - 2/3 բաժակ,
• աղ - օգտագործել հայեցողությամբ.
• թարմ լոլիկ փափուկ մեծ - 1 pc.;
• հյութալի վարունգ - 1 pc.;
• Քաղցր պղպեղ - 1 pc.;
• քաղցր կարմիր սոխ - 1 միջին ղեկավար.
• allspice մանրացված - օգտագործել համտեսել.
• թարմ կիտրոնի հյութ - մեծ գդալ;
• Զտված ձիթապտղի յուղ - մոտավորապես 30 մլ.

պատրաստվում սննդի

Նախքան եք պատրաստել աղցան quinoa, գարի պետք է լավ լվանալ, ներծծում է մաքուր ջրի մի քանի ժամվա ընթացքում, իսկ այնուհետեւ դնում մի անոթ է եռացող ջրի մեջ, ավելացնել աղ եւ եփ գալ մինչեւ լիովին քնքուշ: Ապա ապրանքը պահանջվում է մերժել է քամոց, թափահարում ծանր ու դրեց մի կողմ:

Ինչ վերաբերում է թարմ բանջարեղենով, նրանք պետք է լվանալ, մաքրել անցանկալի իրերի, եւ ապա կտրել մեջ փոքր cubes.

Ձեւավորման գործընթացը եւ սնուցել աղյուսակը

Այն բանից հետո, բուժման, հիմնական բաղադրիչները մեկ կոնտեյների պահանջվում է միացնել լոլիկ, քաղցր պղպեղ, խաշած շիլա, վարունգի եւ սոխ. Բացի այդ, բոլոր արտադրանքը պետք է լինի համը պղպեղ, աղ, կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղի. Այս կազմով, բաղադրիչները պետք է խառնել մի մեծ գդալ, դնում մի ամանի աղցան եւ անմիջապես ներկա հյուրերին:

Եթե կա ցանկություն, այս ուտեստ դուք կարող եք հետագայում ավելացնել թակած բողկ, պահածոյացված եգիպտացորեն կամ հատիկաընդեղենային կանաչ լոբի:

Դարձնել համեղ գարնիր է quinoa

Շիլա quinoa կարող են պատրաստվել ջուր, կաթ, բուսական կամ մսի արգանակ. Եթե մի կերակուր նախատեսվում է ծառայել որպես գարնիր, դա ավելի լավ է օգտագործել մեկը վերջին երկու բաղադրիչների.

Այնպես որ, մենք պետք է:

• Quinoa - լրիվ ապակի.
• բուսական կամ միս արգանակ - 3 բաժակ,
• աղ եւ allspice - օգտագործել հայեցողությունը:

նախապատրաստման

Այժմ դուք գիտեք, որ դա արդյունք է նման quinoa. Թե ինչպես պետք է եփել այն տանը, որպես համեղ եւ լրացման գարնիր: Համար, այս շիլա պետք է տեղադրել մի քամիչ, ապա լվանալ: Բացի այդ, արտադրանքը խորհուրդ soaked սառը ջրով. Այս կզրկի այն թունավոր նյութերի, որը կարող է ոչ միայն նպաստել է, որ թունավորման, այլեւ կտա ամբողջ ուտեստ մի տհաճ դառը համ:

Հետո պատրաստվում է շիլաներ, որ այն պետք է տեղադրել մի խոր ամանի մեջ, այնուհետեւ թափել միս կամ բուսական արգանակ, աղ եւ պղպեղ: Բարկանալ եւ բաղադրիչները, նրանք պետք է փակել կափարիչը եւ եփել է նույն կերպ, ինչպես սովորական բրնձի.

Սպասում է փափուկ ձավարեղեն, զամբյուղ պետք է հեռացվեն վառարանով եւ թող կանգնեն, փաթաթված մի սրբիչ, ավելի քան ¼ ժամում:

Պատշաճ կերպով ծառայել է սեղանի

Եփել մի համեղ գարնիր է quinoa ձավարեղեն, այն պետք է տարածել սալերի եւ ծառայել տաք է սեղանին. Որպես կանոն, նման խառնաշփոթ ներկայացրել հետ միասին աղացած կամ եփած միս, եւ կարմիր կամ սպիտակ ձուկ. Ի լրումն պատրաստի ուտեստ, դուք կարող եք կատարել աղցան թարմ բանջարեղեն եւ կանաչի, համեմված ձիթապտղի յուղով կամ թթվասերի.