Recipe: Lamb է multivarka շոգեխաշել բանջարեղենով

Սովորաբար հետ կապված գառան ուտեստների են կովկասյան խոհանոցի: Եվ քանի որ մենք գիտենք, թե, լեռնային մարդիկ ունեն բարձր կյանքի տեւողությունը մեծապես պայմանավորված է սպառման այս մսի: Այնպես որ, միգուցե մենք պետք է նկատի ունենալ. Հատկապես, եթե կա մի ունիվերսալ համահայկական multivarka. Դա կլինի պահել արդեն գոյություն ունեցող դիետայի եւ օգտակար հատկությունները գառ. Դուք պարզապես պետք է օգտագործել ցանկացած բաղադրատոմսը. Գառան multivarka մի հատուկ, մի քիչ յուրահատուկ, բայց օգտակար եւ համեղ ուտեստ.

Ինչպես կարող եմ պատրաստել գառ

Recipe: Lamb է multivarka կաթի

Անհրաժեշտ բաղադրիչները: 800 գ թարմ գառան, 2 գրապահոց. կաթ, 2 հատ. գազար, 2 tbsp. լ: Ալյուր, աղ, պղպեղ, սոխ, սովորական, սխտոր (2 շերտ) եւ խնկունի.

Cooking գառ կաթի

1. Ողողում է միս, կտրել մեջ մեծ կտորների.
2. Սոխ կտրել մեջ 4 կտոր, գազար - Julienne.
3. Միացնել "Multipovar", սահմանել ջերմաստիճանը 160 աստիճան:
4. Յուղ լցնել, դնում միսը եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ավելացնել գազար, սոխ եւ սխտոր մեխակ. Տապակել բոլորս միասին եւս 5 րոպե: Մի մոռացեք, որ համը հետ, համեմունքների եւ աղ.
5. Այժմ լցնել կաթը, մի շիվ խնկունի. Փոփոխությունը ջերմաստիճանի 110 աստիճանով, փակել կափարիչը եւ եփել 50 րոպե:
6. Պատրաստ է տեղափոխել գառ բանջարեղենով է խոր ուտեստ, ընդգրկում է փայլաթիթեղի եւ թող կանգնեն:
7. Իսկ մնացած սոուսով ավելացնել ալյուրը, խառնել, պահել 5 րոպե.
8. Լցնել մի գառ եւ կողմնակի ճաշատեսակներ է ծառայել:

Recipe: Lamb է multivarka հետ սմբուկ եւ լոլիկ

Սննդի համար մենք պետք: 1 կգ գառան միս առանց ոսկորների, 2 լոլիկ, 2 սոխ, 1 սմբուկ, պանիր, 2 ճաշի գդալ ալյուր, աղ, պղպեղ, կարագ:

Թե ինչպես պետք է պատրաստել գառ բանջարեղենով ի multivarka

1. Միս լվանալ, չորացնել ու կտրել է 8 հավասար մասերի: Պղպեղ եւ աղ:
2. Բանջարեղեն (լոլիկ, սոխ, սմբուկ) կտրել շրջանակների: Սմբուկ հեռացնել դառնություն դրել է աղած ջրի համար 10 րոպե.
3. Սահմանել գործառույթը «Multipovar», սահմանել 160 աստիճաններ, հալեցնում 2 ճաշի գդալ սալոր: նավթի եւ տապակել գառնուկին մինչեւ բաց վարդագույն դարչնագույն բոլոր կողմերից: Որ միս է, ապա տեղափոխել են մի գունդ եւ կափարիչը:
4. Այժմ հերթը բանջարեղեն. Սմբուկի ռուլետ է ալյուրի, տապակել երկու կողմերից (մոտ 5 րոպե): Փոխանցել է ափսեի միս.
5. Saute սոխով եւ դրեց գագաթին սմբուկ:
6. Այժմ տապակել պոմիդոր եւ ուղարկել է նույն ափսեի.
7. Վերջնական փուլը: Ovine դրվում է ներքեւի մասում ամանի մեջ, վերեւում, բադրիջանի, սոխ եւ ավելի վերջին շերտի - լոլիկ. Սահմանել 110 աստիճանով եւ 45 րոպե cooking փակված:

Շոգեխաշած գառան ի multivarka հետ սոխ եւ գազար

Ինչ է անհրաժեշտ: գառան միս, գազար, սոխ, սխտոր, աղ, համեմունքներ, յուղ համար frying.

Cooking շոգեխաշած գառան միս

1. Մէջքերը լվացվեն, չորացրած, լցնել պղպեղ եւ աղ.
2. Սոխ ու սխտոր կտրել մեջ շերտ, գազար - խորանարդի կամ օղակներով:
3. Ի Multivarki լցնել բաժակ ձեթ, դնում միսը եւ տապակել (է «տաքացված» ռեժիմում):
4. Երբ տեսնում եք, բնորոշ ընդերքը, կցել բանջարեղեն, ակտիվանալ, նետում համեմունքներ համար միս.
5. Լցնել մի բաժակ տաք ջրի մեջ, սահմանել «Դնում դուրս» ռեժիմ, եւ ժամանակաչափ համար 1 ժամ:

Ահա մի պարզ բաղադրատոմսը. Գառան multivarka միշտ էլ ստանում փափուկ եւ հյութալի, որը ոչ միշտ է ձեռք բերվել խոհանոցային այն ավանդական ճանապարհով. Ծառայել է բազմաթիվ բուսականություն եւ թարմ բանջարեղենով.