Sandpipers - սունկ, որոնք դասակարգված են որպես «ուտելի»

Որ աշխարհում կան բազմաթիվ ուտելի սունկ. Նրանք շատ տարածված է բազմաթիվ ազգային խոհանոցների տարբեր ազգերի. Շնորհիվ իր բարձր սննդային արժեքի (եւ, ըստ էության սունկ են հարուստ սպիտակուցային), նրանք նույնպես գնահատում nutritionists:

Այդ իսկ պատճառով, նրանք սիրում են այդ բնակիչներին անտառային արքայությունում երկրպագուների Բուսակերության. Բացի այդ, սունկ պարունակում են սնկի շաքար, բջջանյութ եւ glycogen եւ օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են կալիում, ֆոսֆոր, նատրիում, քլորի, մագնեզիում: Մի բովանդակությունը մեծ թվով վիտամին D, PP, A եւ B օգուտ կբերի գրեթե բոլորին:

Եկեք հասկանանք.

Դե, շքեղ բուրմունք եւ տարբերակիչ համը ճաշատեսակներ պատրաստված սնկով հայտնի եւ պահանջված մեր սեղանի շուրջ. Միակ սահմանափակումը, որ գոյություն ունի իրենց օգտագործման, ինչպես, օրինակ, երեխաների եւ նրանց, ովքեր տառապում են մարսողական հիվանդությունների սնկով - սննդի ծանր է ստամոքսի, եւ թույլ է մարմինը կարող է պարզապես չի հաղթահարել նրանց հետ:

Խորհրդային ժամանակներում, բոլոր ուտելի ներկայացուցիչերի Berendeeva թագավորությունը պայմանականորեն բաժանել է 4 կատեգորիաների, ըստ իրենց սննդային արժեքին: Եւ վերջին, չորրորդ, բուժվել ոչ թե այն սունկ, որոնց ճաշակը աղքատ, եւ նրանք, ովքեր են իսկական հազվադեպություն. Նրանք չեն գտնվել ցանկում է ամենատարածված, չի գտել որեւէ անտառային գոտի. Բայց երբեմն նրանց մեջ, դուք կարող եք գտնել իրական գանձ. Սրանք ոչ շատ հայտնի է ժողովրդին, են sandpipers - սունկ են ոչ այնքան նորմալ է. Թե ինչ նրանք են, որտեղ պետք է գտնել դրանք, եւ որ ամենակարեւորն է, թե ինչպես եք պատրաստել նրանց. Եկեք ավելին իմանալ դրա մասին:

առանձնահատկություններ

Համար պատասխան է առաջին հարցին, մենք դիմում ենք հանրագիտարանի սնկով. Դա մի հոդված է համապատասխան թեմային. Այնպես որ, թե ինչպիսի սունկ, sandpipers, մի լուսանկար մի նկարագրությամբ, որտեղ դուք ոչ միայն գտել է գրքերի. Նրանք ներկայացնում են մեզ, ինչպես նաեւ մի շարք այլ տեսակի անտառային բնակիչներին հիլզ. Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ ընդհանուր առմամբ անունը hides է ավելի քան 40 տեսակներ fungi, հայտնի գիտնականների որպես blewits: A Sandpipers ավելի շուտ, դա հայտնի մականուն: Նրանք բոլորն ունեն միջին չափեր: Caps ryadovok մոտ 15 սմ տրամագծով, ունեն դեպրեսիան կեսին: Սակայն նրա ոտքը փոքր - առավելագույնը 5-7 սանտիմետր, Kripen'ka եւ ներքեւից է thickened. Բայց դրա համար գունավորում Sandpipers - մի շարք սնկով. Նրանց գույնի տատանվում է Սեղաներեսներ, իրոք, grayish ավազի վառ կարմիր, քանի որ մենք չենք մոռացել, որ տակ մեկ անուն չի թաքցնում մոտ 40 տեսակներ: Հատկապես ֆոնի վրա հակապատկեր վառ գլխարկներ նայում միսը այդ fungi, դա այն է, ձյան սպիտակ, բայց կարող է աստիճանաբար մթնել մի քիչ կտրել է տեղում: Առավել հայտնի բոլոր ryadovok են երեք տեսակի, ունենալով անունը գունավոր խոյակների. Նրանք են `

• Knot կանաչ (aka greenfinch).
• Կարմիր Knot;
• Sandpiper մոխրագույն:

Որտեղ կարող եմ գտնել այդ անսովոր սունկ.

Sandpipers հաճախ չի Ընկնել զամբյուղներում սունկ pickers, փաստորեն բաշխման շատ նեղ է: Մասնավորապես, Ռուսաստանի Դաշնության, նրանք գտել են միայն Սարատով, Վոլգոգրադի եւ Վորոնեժի մարզերում: Բայց Togliatti տեսողական նմանատիպ սնկերը հանգեցրել է զանգվածային թունավորման. Բայց նրանք հստակ չեն sandpipers: Սունկ այդ տեսակների նախընտրում է կարգավորել ավազի (քանի որ կարող եք հեշտությամբ կռահել) հողի սոճին եւ խառը անտառներում:

Այնտեղ, նրանք կարող են հավասարապես հանդիպում են իրենց եւ ծառերի տակ եւ բաց տարածքներում շուրջ stumps. Նրանց գլխարկներ անընդհատ հավատարիմ տերեւները, խոտ, սոճին ասեղներ եւ twigs, որովհետեւ նրանք են դիմակավորված են համատարած սնկով: Եւ Sandpipers - սնկեր, որոնք կազմում են հայտնի «Հեքիաթ մատանին», այսինքն իրենց աճող mycelium. Նրանք զբաղեցնում է մի հսկայական տարածք հաշվանցում, եւ ճանապարհը իրենց աճի ստիպում է նրանց հիշարժան է երկար ժամանակ:

Եկեք սովորենք, թե ինչպես է աճել sandpipers.

Սունկ, լուսանկարներ, որոնք դուք հավանաբար տեսել է հանրագիտարանները եւ ամսագրերում, աճում է կամուրջ փոքր իրերի երկայնքով եզրեր մի կոր աղեղի ավելի քան մեծահասակների եւ նրանց զինակից բարձր: Եւ նման կամուրջ կարող է նույնիսկ նետված մի փոքր խոչընդոտ, օրինակ, որպես բեկոր, փտած գերանների, earth բլուր. Եթե դուք ուզում եք գտնել մի սունկ, ուշադրություն դարձնել bumps, առատորեն sprinkled հետ տերեւները - մոտ SANDPIPER հողի կարող է մի փոքր բարձրացրեց:

Եթե դուք կտրել blewits ուշադիր, նրանք շատ արագ աճում է. Բայց սխալ կտրել, վնաս է mycelium կամ կտրում սնկով կարող է պարզապես խաթարել իրենց բերք ողջ հաշվանցում:

Բայց ինչ վերաբերում է ճաշակի.

Sandpipers - սունկ են իդեալական pickling. Դրանք շատ հեշտ է պատրաստել, եւ 35-40 օր, դուք ի սեփականատեր դառնա համեղ խորտիկների. Դուք պետք փայտե kadushka կամ ապակե շիշ: Սունկ պետք է մաքրել ուշադիր եւ դրեց շերտերը, sprinkling հետ կոպիտ աղ. Իսկ ներքեւի մասում, եւ վերեւում, դա արժե դնելու մի քիչ ավելի: Գագաթին, որ կափարիչ եւ սահմանել նրանց մի փոքր բեռը: Մի քանի օր անց կարգավորել սունկ, ապա վերեւում դուք կարող եք տեղադրել մի քանի շերտերի: Այս մեթոդով, չոր salting fungi են ձեռք բերել նուրբ, բարձր անուշաբույր եւ համեղ: