Tsahton սոուս: բաղադրատոմսը եւ առաջարկություններ

Բոլոր chefs են աշխարհի համաձայնում են, որ գրեթե ցանկացած հիմնական ուտեստ է հատուկ, համեղ եւ հիշարժան էր սոուս: Նրանք հորինել է մի մեծ բազմազանություն: միսը, ձուկը, թռչնի: Կան կծու, պետք է մի քաղցր թթու համար յուրաքանչյուր ճաշակի եւ նախասիրության: Սակայն, եթե դուք ցանկանում եք կծու, դուք պետք է փորձեք սոուս tsahton: Բաղադրատոմսը պատկանում է կովկասցիների: Սոուս պատրաստել եւ Վրաստանում եւ Հարավային Օսիայում: Տարբերակներ իր քանիսը, եւ ամէն կին, համարում է, որ իր իրավունքն է: Այնպես որ, եթե դուք հակված խոհարարական ստեղծարարությունը, ընտրել ցանկացած tsahton - բաղադրատոմսը կլինի բազան, եւ դուք պետք է լրացնել այն Ձեր սրտով եւ ստանալ եզակի սոուսով, որը կարող է դառնալ ձեր կոչումը քարտը:

Առանձին-առանձին, մենք նշում ենք, որ Կովկասյան «աջակցություն» է մսի ավանդաբար կազմել սուր. Սակայն, կան որոշ վարկածներ tsahtona, որը կարելի է անվանել, այլ ոչ կծու. Եւ եթե ձեր ստամոքսը չի վերցնում սուր, դուք կարող եք մնալ փափուկ տարբերակը. Եվ մի բան էլ, ըստ կանոնների, լրացնել tsahton սոուս բաղադրատոմսը կոչ է անում մածուն, katyk, ծայրահեղ դեպքերում թթվեցրած. Բայց թթու համ չէ բոլորի սրտով, այնպես էլ բաղադրատոմսեր փոխարեն այդ fluids պարունակում սերուցք.

առաջնային տվյալների բազա

Բոլոր արտադրանքը տանում են աչքի որ սոուս պետք է համապատասխանեն ձեր գաղափարը ճաշակի. Տաք պղպեղ թակած, ինչպես Նյութի մանր, որքան հնարավոր է. Եթե ցանկանում եք շատ տաք սոուսով հեռանալ սերմերը. Միայն, որ նրանք չեն բախվել է ատամը, ճնշել նրանց մի հավանգ. Սխտոր մաքուր եւ սեղմված մամուլի միջոցով: Green Beret ավելի է, բնօրինակը պետք է լինի համեմ, բայց, եթե դուք հոտը այն էլ արտահայտվում է, վերցնել մաղադանոս: Ճառագայթի է թակած, ձեւաթղթեր են միացել, եւ լցված սերուցք: A պատրաստի բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս tsahton utsho սունելի համեմունք եւ աղ, Իրարանցում ու հեռանալ մի քառորդ ժամ է ջերմության համար հարուստ բուրմունք:

Որոշ մարդիկ ստանում միասին միայն չոր համեմունքների եւ թթվասերի սոուսով tsahtonom կոչման: Մեր կարծիքով, սա այնքան էլ ճիշտ չէ: սոուսով պետք է գոյություն ունենա առնվազն բանջար.

Tsahton Վրաստանի

Հիմնական տարբերությունն է օսական տարբերակի - ի ներկայությունը ընկույզով սոուսով. Որոշ տարբերակներում, նույնիսկ տաք պղպեղ բացակա, այնպես որ մի հարմար եւ tsathon խոց: Ընկույզ եւ սխտոր են ձեռնարկել հավասար համամասնությամբ, կծու բանջար - բնօրինակով. Այս ամենը անցել է blender մինչեւ հարթ եւ թթվասերով diluted է ցանկալի հետեւողականությունը: Համեմունքների է բաղադրատոմսով tsahton խորհուրդ դնելով չաման, աղ եւ համեմ, բայց չի արգելում համը սոուսով եւ այլ հարմար, Ձեր կարծիքով, համեմունքներ: Եթե դուք չեք Աղացած մեջ զանգվածի տաք պղպեղ, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ տեսողական գետնին. Այստեղ ավելի շատ ներդաշնակորեն տեղավորվում կարմիր:

Մեկ այլ տարբերակ

Ոչ բոլորն են սիրում կպցնել թարմ տաք պղպեղ - ձեռքերը այն բանից հետո, այրում է երկար ժամանակ, կան գրգիռները, եթե մաշկի մրցույթը: Սակայն, սա ոչ մի պատճառ հրաժարվել գաղափարից եփել tsahton. Բաղադրատոմսը նշված է ստորեւ կօգնի ձեզ ստանալ հեռավորության վրա եւ վայելեք կովկասյան սոուսով: Գնալ դեպի շուկա եւ գնել է «տատիկների» թթու տաք պղպեղ: Պարզապես, նախքան դուք գումար տալ, փորձեք արտադրանքը (եթե թույլատրվում), երբեմն հայտնվում է այդ պղպեղ մի բորբոսնած համ, եւ որ մեզ պետք չեն:

Թթու պղպեղ կամ թակած կամ անցել միջոցով Մսաղացներ / blender / Կոմբայններ. Եթե ցանկանում եք շատ տաք թանձրուկներ չի կարող նույնիսկ մաքրել դուրս սերմերը, կտրել tails միայն. Սա նաեւ crumbled (կամ աղացած) մեծ թվով թարմ դեղաբույսեր, թափեց սերուցք եւ 15 րոպե հետո կարող է watered tsahtonom միս: Կամ պարզապես smeared հաց.

Tsahton: բաղադրատոմսը համար ձմռանը

Եթե ցանկանում եք սոուս, դա հնարավոր է պատրաստել եւ սառը անգամ: Գոյություն ունեն երկու տարբերակ `կամ թթու պղպեղ, կամ կատարել թարմ հիմք է, որ կրում է անունը tsyvzy-tsahton կամ chivdzosa: Նրա համար, որ երիտասարդ pods են ձեռնարկվում շատ թեժ Peppers, մեկը, որ հասուն ձեւով կարմիր. Դուք պետք է գտնել նրանց կանաչ, ցանկալի է, - ի հետ տերեւների. Բխում են ոչ թե անհրաժեշտ է: Պղպեղ տերեւների հետ ճերմակել ոչ ավելի, քան մեկ րոպե. Ապա նրանք սեղմված լավ, մինչեւ ոչ կաթում ջրի են ավելացվել է զամբյուղի մեջ, որը լցված թարմ սառը ջրով: Peppers եփել հինգ րոպե, լվանալ կրկին, մամուլի (այս անգամ ոչ թե շատ լավ է) եւ solyatsya. Դատարկ շատ սերտորեն folded մեջ բանկա հետ պտտվել կափարիչ եւ դնում է սառնարանի. Ճիշտ պահին tsyvzy-tsahton լցված թթվասերով, որը ծնոտ Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ խառը.

Ճշտումները վերջին

Պատրաստ սոուս, որ արդեն ավելացված է թթվասերի, պետք է ուտել անմիջապես. Առավելագույն հաջորդ օրը: Եթե դա տեւում է ավելի երկար, այն դառնում է ավելի համեղ ու բուրավետ. Ի դեպ, դա դեռ շատ համեղ միս soaked. Հետո նման քյաբաբ մարինադ, մի առանձնապես քնքուշ ու բուրավետ. Միայն ցեղատեսակի tsahton մարինադ ավելի լավ Թեյն կամ մածուն, ապա միսը պատրաստ է եփել արագ. Կցվում են կովկասյան խոհարարական ավանդույթների - համադամասերները խորհուրդ