Աղյուսակ N 5: Diet եւ օրինակելի մենյու

Հատուկ նախագծված ուտելիք կամ դիետա, հիմնական բաղադրիչն է բուժումը բազմաթիվ հիվանդություններից. Սա հատկապես կարեւոր է հիվանդությունների լյարդի եւ chologenic մարմինների: Համար այդ հիվանդները մշակվել է մի սեղան շարք 5. Դա այդ ուժը թույլ է տալիս լիարժեք հոսքը նրբորեն է լյարդի բոլոր կարեւոր նյութերի.

պատմական ակնարկ

Գրեթե մեկ դար առաջ, թերապեւտ Pevzner նկատվեց, որ պատշաճ սնուցում կարող է մեղմել տառապանքները հիվանդների հետ բազմաթիվ հիվանդություններից. 1920 թ. Ներկայացրեց աշխարհին զարմանալի զարգացման գործում 15 բուժման սեղանների. Այն տեւել է մի երկար ժամանակ, բայց այսօր հիվանդներ են նշանակվում նման դիետաները: Նրանք թույլ են տալիս հասնել ցանկալի արդյունք:

ցուցումներ

Աղյուսակ թիվ 5-ին Pevzner խորհուրդ է տրվում այն հիվանդների համար, մի շարք հիվանդությունների լյարդի. Այս դիետան նախատեսված է հիվանդությունների, ինչպիսիք են:

• սուր հեպատիտ, քրոնիկ (առանց սրմամբ).
• խոլեցիստիտ (ընթացքում վերականգնման).
• ցիռոզ (Ոչ մի ձախողում)
• քրոնիկ խոլեցիստիտ (առանց սրմամբ).
• cholelithiasis (եթե չկա սուր փուլ):

Հիշեք, որ սեղանը թիվ 5, թույլատրվում է միայն այն հիվանդներին, ովքեր չեն տառապում է ստամոքս - աղիքային մարսողության մի շարք հիվանդությունների:

Նպատակն է դիետայի

Երբ որ վերոնշյալ հիվանդությունների կա անհրաժեշտություն է ապահովել իշխանության համար նուրբ լյարդի. Միեւնույն ժամանակ, ինչպես ցանկացած մարդու, որ հիվանդը պետք է լիարժեք ուժի մեջ է մարմնի nutrients. Այս նպատակը կայանում է նրանում, զարգացած սեղանի թվի 5. The Դիետան նախատեսում բնականոն գործունեությանը լյարդի եւ լեղուղիների մարսողության:

Բնութագրիչները Կլինիկական սնուցման

Դիետիկ սեղան թիվը 5 տարբեր հավասարակշռված է ածխաջրեր եւ սպիտակուցներ: Օգտագործումը յուղ (հատկապես կենդանական), որը կրճատվել է նվազագույնի: Սննդի նախատեսված է բացառել ապրանքներ պարունակող purines, խոլեստերին, թրթնջուկային թթու, եթերային յուղեր. Այն խորհուրդ է տրվում հրաժարվել տապակած. Խուսափել սնունդ հետ բարձր տոկոսային ազոտի էքստրակտների:

Առողջապահության սննդամթերքի ներառում խորոված, խաշած եւ շոգեխաշած ուտեստների. Chafing թեման միայն հարուստ մանրաթել բանջարեղենի կամ թելանման միս: Saute պետք է բացառվի այս diet. Հակացուցված օգտագործումը շատ սառը սնունդ.

The Դիետան ներառում է տանում ուտելիք 5-6 անգամ օրական.

սննդի բաղադրությունը

բովանդակությունը դիետայի:

• սպիտակուցը խորհուրդ է տրվում օգտագործել 80 գ (55% նրանցից կենդանիներին);
• ճարպեր 80 գ (30% տրվում է գործարանի).
• ածխաջրեր օգտագործվում 350-400 գ (70-80 գր շաքարավազ թույլատրելի):

Աղյուսակ թիվ 5 չի արգելում օգտագործումը աղ. Այնուամենայնիվ, օրական գումարը դրանից չպետք է գերազանցի 10 գ., Խմելու հեղուկ տատանվում է 1.5 լիտր 2 լիտր: Ընդունելի ներառումը xylitol, սորբիտոլ. Բայց ոչ ավելի, քան 25-40 գ

Օրական օրապարեն կալորիականությամբ 2800-2900 կկալ:

Արտադրանք խորհուրդ է տրվում դիետայի

Ինչպես ցանկացած դիետայի, սեղանի թիվ 5 հիման վրա պետք է ուտել որոշ ուտելիքներ: Առողջություն սնունդ պարունակում է:

1. Ալյուր արտադրանք. Ցորենի (1 Դասարան 2), տարեկանի հաց թխում, միայն երեկ: Թույլատրվում nesdobnye արտադրանքը խաշած ձուկ, միս, խնձոր, կաթնաշոռ: Ներառված է դիետայի չոր թխվածքաբլիթներ, բլիթները երկարաձգվել է:
2. Ապուրներ: Բանջարեղեն, հացահատիկային, միրգ, կաթնամթերք մակարոնով: Ճակնդեղ ապուր, կաղամբ ապուր եւ borscht բուսակերների. Վերալիցքավորման բանջարեղենի եւ ալյուրի միայն չորացրած, բայց ոչ աղացած.
3. Հավի միս, միս: Նիհար, առանց tendons եւ fascia. Թռչնամիս առանց մաշկի. Տավարի միս, նապաստակ, խոզի միս, նիհար գառան, հնդկահավ, հավ. Նրբերշիկ կաթնային, միս փլավ (խաշած), կաղամբ գլանափաթեթներ.
4. Ձուկ. Թույլատրվում են միայն ցածր ճարպ սորտերի. Խորոված կամ եփած.
5. Կաթնամթերք. Յոգուրտ, մածուն, acidophilus կաթ. Թթվասեր, որպես համեմունքներ: Համարձակ պանիր. Մեղմ պանիր.
6. Ձու. Սպիտակուցային շոգեխաշած omelets. Մեկը ձու ձվի դեղնուց, մի օր. Թույլատրելի խաշած ձու:
7. Հացահատիկային. Ցանկացած: Մասնավորապես, օգտակար վարսակի ալյուր եւ հնդկացորեն: Եփած մակարոնեղեն:
8. Բանջարեղեն. Բազմազանություն. Քանի որ հում եւ եփած, շոգեխաշած. Ոչ թթու sauerkraut.
9. Քաղցրավենիք. Տարբեր հատապտուղներ (բացառելու acidic), մրգային հում. Բացի այդ, խորոված, խաշած. Մարմելադ, կոմպոտներ, mousses, դոնդող, Sambuca. Չրեր: Ջեմ, ջեմ, մեղր, քաղցրավենիք, ոչ շոկոլադե կոնֆետ.
10. Ըմպելիքներ. Հյութեր: Սուրճի կաթով. Արգանակ hips. Թեյ.

Սնունդ պետք է ջնջվել

Անհրաժեշտ է հրաժարվել այն ուժը, որ կարող է առաջացնել մարմնի վնաս: From The Դիետան Բացառությամբ

1. Ալյուր արտադրանք. Հրաժարվել թարմ հաց: Արգելափակված տապակած Կարկանդակներ. Թխում, puff խմորեղեն.
2. Brees: Հակացուցված է ձկան, մսի, սունկ Ապուրներ: Կանաչ կաղամբ ապուր, Մածնաբրդոշ.
3. Թռչնամսի եւ միս: Նավթով հարուստ. Բացառվում սագ, բադ. Երիկամի, լյարդի, ուղեղի. Պահածոների, երշիկեղեն, ապխտած միս.
4. Ձուկ. Ճարպային տեսակ: Պահածոյացված. չպետք է ուտել, ապխտած աղած ձուկ.
5. Կաթնամթերք. Յուղայնությամբ կաթ (6%), կրեմ. Սուր պանիր. Յուղ կաթնաշոռ, թթվասեր:
6. Ձու. Արգելվել տապակած եւ դժվար խաշած.
7. Հացահատիկային. Legumes.
8. Բանջարեղեն. Թրթնջուկ, բողկ, սպանախ, կանաչ սոխ, բողկ, սունկ, սխտոր: Բացառված թթու բանջարեղեն.
9. Քաղցրավենիք. Պաղպաղակ արտադրանք պարունակող սերուցք, շոկոլադ:
10. Ըմպելիքներ. Կակաո: Հակացուցված սեւ սուրճ: Սառը ըմպելիքներ բացառվում:

օրինակները ընտրացանկում

`Վերոնշյալից, ակնհայտ է, որ այդ սեղանը բավականին բազմազան է թվով 5 Sample մենյու կարող է նման այս խմբին:

օր 1

• Առաջին նախաճաշ. Պատրաստել սպիտակուցային Ձվածեղ. Complete կարող կրծքի բրինձ շիլա: Մի քիչ կարագի եւ թեյ մի կտոր կիտրոնով:
• Ճաշ: Podkrepa պանիր casserole հետ թթվասերով:
• Ճաշ: Ապուր (բուսակերների պարտադիր), խաշած միս հետ Շոգեխաշած գազար. Կոմպոտ (եփած չորացրած մրգեր):
• Afternoon թեյ. Թեյ (կիտրոն), բլիթները:
• Ընթրիք: Եփել է մակարոնեղեն: Մի կտոր պանիր ու կարագ. Հանքային ջուր.
• Նախքան պատրաստվում է անկողնում: Մի բաժակ մածուն:

օր 2

• Առաջին նախաճաշ. Apple- ը եւ գազար աղցան. Կաթ սոուս հետ meatballs (մի քանի): Կաթ եւ սուրճ:
• Ճաշ: Մեկ խնձոր թարմ:
• Ճաշ: Տվեք ուժ կարտոֆիլի ապուր. Եփել է ձուկ եւ natushite կաղամբ. Ժելե միրգ կամ հատապտուղ:
• Afternoon թեյ. Մասուր decoction հետ բլիթները:
• Ընթրիք: Treat ինքներտ ձեզ Հնդկացորեն Krupenik: Լվանում ցած հանքային ջուրը:
• Նախքան պատրաստվում է անկողնում: Մի բաժակ մածուն:

օր 3

• Առաջին նախաճաշ. Օգտակար կաթնաշոռ (քաղցր) համալրվեց սերուցքով: Կաթ շիլա վարսակի ալյուր.
• Ճաշ: Թխել մի խնձոր.
• Ճաշ: Խորհուրդ ենք տալիս բուսական ապուր. Ռայսը եւ խաշած հավի. Զուգորդվում կաթի սոուսով: Կոմպոտ միրգ.
• Afternoon թեյ. Հյութ.
• Ընթրիք: Պատրաստել է կարտոֆիլի պյուրեով: Սպիտակ սոուս: Եփած ձուկ. Կոմպոտ Wild Rose:
• Նախքան պատրաստվում է անկողնում: Կեֆիր:

օր 4

• Առաջին նախաճաշ. Տվեք ուժ մակարոնեղեն մսով: Կաթ թեյ. Կարագ:
• Ճաշ: Treat ինքներտ ձեզ ծույլ dumplings հետ թթվասերի.
• Ճաշ: Կլինի օգտակար կարտոֆիլի ապուր "Հերկուլես" Կաղամբ գլանափաթեթներ. Ըմպելիք կարող է լինել դոնդող:
• Afternoon թեյ. Apple- ը եւ սալոր թարմ:
• Ընթրիք: Պատրաստել lactic շիլա (բրինձ): Պանիր. Կարագ: Լվանում ներքեւ հետ թեյ.
• Նախքան պատրաստվում է անկողնում: Կեֆիր:

օր 5

• Առաջին նախաճաշ. Խորհուրդ ենք տալիս հնդկացորեն: Կաթնաշոռ: Կարագ: Կաթ եւ սուրճ:
• Ճաշ: An խնձորի թխել ջեռոցում է.
• Ճաշ: Եփել բուսակերների ապուր. Lapshevnik միս թթվասերով: Լվանում ցած հատապտուղների դոնդող:
• Afternoon թեյ. Խմել թեյ. Complete տափակ.
• Ընթրիք: Այն օգտակար կլինի կարտոֆիլի պյուրեով: բանջարեղենային աղցան. Եփած ձուկ.
• Նախքան պատրաստվում է անկողնում: Մի բաժակ մածուն:

օր 6

• Առաջին նախաճաշ. Եփել է հնդկացորեն շիլա: Միս patties (գոլորշու): Լվանում ցած կիտրոնով թեյ.
• Ճաշ: Եփել է գազար խյուս: Փայփայել ձեզ հետ խնձորի ջեմ.
• Ճաշ: կաթ ապուր (ավելի լավ է մակարոնի): Պուդինգ շոռակարկանդակ հետ թթվասերով: Կոմպոտ լվանում ներքեւ.
• Afternoon թեյ. Մարմելադ.
• Ընթրիք: Տվեք ուժը: Բացի այդ շիլա semolina սալորաչիր: Հանքային ջուր.
• Նախքան պատրաստվում է անկողնում: Կեֆիր:

օր 7

• Առաջին նախաճաշ. Խաշած կարտոֆիլ. Ծովատառեխ. Ավարտել է կերակուր հետ կիտրոնի թեյ.
• Ճաշ: Թխած խնձոր է ջեռոցում:
• Ճաշ: Ապուր. Արիշտա կաթի սոուսով. Patties (գոլորշու): Ապակի կոմպոտ.
• Afternoon թեյ. Մասուր decoction հետ բլիթները:
• Ընթրիք: Cook cheesecakes. Smetana: Ձվածեղ (սպիտակուցներ): Հանքային ջուր.
• Նախքան պատրաստվում է անկողնում: Խմել մի բաժակ մածուն:

Պետք է հասկանալ, որ սա միայն մի կոպիտ դիետա. Աղյուսակ թիվ 5, ճաշացանկ առաջարկություններ սննդի ընդունողկազմ, տատանումները ջերմային մշակման արտադրանք կարող է նշանակել բժիշկ միայն.

Դիետան երեխաների համար

Ի ժամանակահատվածում սուր հեպատիտների երեխայի սովորաբար սահմանվում սեղան թիվը 5. երեխաների հիվանդության ավելի հարմար 5a դիետա. Այն թույլ է տալիս Ձեզ է ապահովել լավ սնուցումը հետ ուժեղ բորբոքում է լյարդի եւ լեղուղիների մարսողության:

Այս Դիետան պետք է հետեւել ընթացքում ողջ սուր փուլում հիվանդության. Միջին հաշվով, այդ ժամկետը տեւում է մոտ մեկ ու կես ամիս: Հետագայում դիետա ընդլայնում զգալիորեն. Ժամանակի ընթացքում, ապա երեխան կկարողանա վերադառնալ նորմալ ուտում սովորությունների.

Եթե անհրաժեշտ է համապատասխանեն սույն սննդի բացառվում են դիետայի հումքի մրգերի, բանջարեղենի (neprotertye): Մսամթերքի եփում թակած ձեւով. Մնացած է դիետայի հիշեցնում է սեղանի համարը 5. Մենյու հետո ճշգրտումներ կատարելու dietitian կարող են նման լինել, որ ներկայացված է վերեւում: Վստահ լինել, խորհրդակցել բժշկի:

առաջարկվող բաղադրատոմսեր

Աղյուսակ թիվ 5 բնութագրվում է ոչ միայն ընտրության որոշ ապրանքների: Կարեւոր միջոց cooking մասին: Ուշադրություն պետք է տրվի ջերմաստիճանը սննդի ծառայել: Նման նրբություններ կախված է կոնկրետ հիվանդության. Հետեւաբար, դա լավ է քննարկել ձեր բժշկին խորհուրդ սեղանի համարը 5. դիետան ընտրվել փորձառու, լիովին համապատասխանեն հետ անհատական հատկանիշները օրգանիզմի:

կարտոֆիլի ապուր

բաղադրիչներ:

• Թուզ - մոտ 100 գ
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• փոքր սոխ,
• բրոկկոլի, մոտ 50 գ
• գազար - 1 pc.;
• աղ.

Նախապատրաստություն:

1. Մի թավայի լցված 2 լիտր սառը ջուր է տեղադրված կտրտած կարտոֆիլ:
2. Դրան բրինձ, թակած սոխ. Բոլորը այրել.
3. Նյութի մանր grated գազար, բրոկկոլի florets են դրել է cooking գործընթացում.
4. The ապուր եփում ավելի ցածր ջերմության. Պատրաստակամություն որոշվում է բանջարեղենի եւ բրինձ: Պարզապես պետք է շրջադարձային դուրս ապուր պետք է լինի աղ.
5. Մտնելուց առաջ ափսե է առնվելու դեղաբույսերի, բուսական յուղ (բավարար 1 ժամ: L.):

գազար շոռակարկանդակ

Բաղադրությունը:

• գազար - 50 գ;
• պանիր (ճարպ բովանդակությունը 9%) - 150 գր.
• Semolina - 5 գ.
• կարագ - 20 գ;
• 1 ձու,
• ցորենի ալյուր - 30 գ;
• շաքարավազ (մոտ 20 գ), աղ (պտղունց):

Նախապատրաստություն:

1. Գազար մանրակրկիտ հիմնավորել: Որ ջուրը ավելացրել է կարագ: Այս խառնուրդից 20 րոպե pripuskayut պատրաստված գազար. Դրանից հետո, ավելացնել semolina եւ շարունակում են բլթբլթալ. Վստահ լինել, ակտիվանալ.
2. Զանգվածը պետք է cooled. Ապա ավելացնել կազմի պանրի, շաքարավազ, աղ, ձվի եւ մեծ մասը ալյուրի:
3. - Ից kneaded խառնուրդի ձեւավորվում է cheesecakes. Թավալած նրանք պետք է լինի մնացած ալյուրը: Աղացած պանիր Բլիթներ հետ կարագի.
4. Մինչեւ պատրաստի իրենց փաստարկները ջեռոցում:

կովկասյան կոլոլակ

բաղադրիչներ:

• տավարի միս (միջուկ) - 150 գր.
• սալորաչիր (կամ ծիրան) - մոտ 10 գ;
• կաթ - մոտ 2 ճաշի գդալ. գդալներ.
• կրեմ - բավական 20 գ;
• . Կարագ - 1 թեյի գդալ;
• 1 ձու, աղ:

Նախապատրաստություն:

1. Միսը ազատվում է ճարպ եւ tendons. Բաց թողնել միջոցով Մսաղացներ երկու խորհուրդ.
2. Կոտրատել (ծիրան) pripuskayut ջրի մեջ: Քաշվել իր ոսկորների պետք է կտրել բարակ շերտերով ձեւով է արիշտա.
3. Որ աղացած միս, որը ներկայացրել կաթ, ձու, կարագ, եփում սալորով շերտերով: Քաշը աղած ու մանրակրկիտ խառնում:
4. Արդյունքում խառնուրդ պետք է բաժանել փոքր գնդակներ. Մինչեւ պատրաստ է թխել: Դուք պետք է թափել են սերուցք գագաթին եւ մանրակրկիտ warmed մինչեւ.

մրգային աղցան

Բաղադրությունը:

• ելակ, մանդարին, բանան, կիվի - 30 գ;
• խնձոր - 50 գ;
• թթվասեր - մոտ '20

Նախապատրաստություն:

1. Լվաց պտուղ է մաքրվել:
2. Բանան եւ մանդարիններ կտրտած: Եւ խնձոր եւ կիվի - straws.
3. Ջերմամշակման ենթարկված մրգեր զարդարված ելակ իր հայեցողությամբ եւ լրացնել թթվասերով: Մրգային աղցան պատրաստ է.

օգտակար ակնարկներ

Նման դիետա (սեղան թիվը 5), որի recipes են տրվել վերեւում, որը նշանակվել է բժշկի հետ միասին բժշկական եւ թերապեւտիկ բուժում: Երկարաժամկետ համապատասխանության սննդային խորհրդատվություն հնարավոր է ձերբազատվել սրման, ինչպես հասնել փուլը կայուն թողության:

Բացի այդ, հիվանդները, ովքեր հավատարիմ են մի դիետայի, նշանավորվել են մի զարմանալի ազդեցություն է մարմինը. Նրանց մեծ մասը ազատվել ավելորդ քաշի: Այս դեպքում, հիվանդները նկատել բարձրացմանը էներգիայի հետ միասին մի զգալի բարելավման առողջության.

Հիվանդները, ովքեր ախտորոշվել հիվանդությունների լյարդի, լեղուղիների մարսողության, դա անհրաժեշտ է լսել սնուցման առաջարկությունների: Անձը, ով դադարել է մնում դիետայի, պետք է խուսափել չարաշահումը արգելված սնունդ. Չեմ տարուիք հոգիների կամ անհրաժեշտության նվազեցնելու իր ընդունողկազմ է նվազագույնի:

Անտեսելով դիետայի կարող է հանգեցնել ծանր բեռի վրա լյարդի եւ իշխանությունների համար պատասխանատու արտադրության դառնություն. Սա կլինի հրահրել դնելով հիվանդության. Եւ ապաքինող գործընթացը կսկսվի ամբողջ կրկին անհրաժեշտ է.