Գինու եւ փուշերը, տնական - մեծ այլընտրանք է խաղողի

Հերթը - ն նախնին վայրի սալոր: Սակայն, եթե հունգարական եւ greengage - մեծ եւ քաղցր մրգերի, ողջունելով է սեղանի վրա, որպես դեսերտ, որ փոքր հատապտուղների, վերցրեց փուշ թփերի, գրեթե անուտելի. Նրանք չափազանց շատ մատյաններ եւ tannins, այնպես որ միակ ճանապարհն է օգտագործել դրանք ֆերմայում, որպեսզի մի օղու-ternovka կամ տուն գինի: Ի տարբերություն աճեցված առանց արտահոսքի համը »wildings» ունի հետաքրքրաշարժ ու հարուստ համը: Հետեւաբար, գինին փուշերը տանը թողնում ոչ ավելի վատ, խաղողի ալկոհոլային խմիչք:

Երբ աշխատում է վայրի սալոր ենք կանգնած երկու խնդիրների:

• որտեղ է ստանալ բակտերիաների խմորում գինու
• թե ինչպես կարելի է ստանալ բավարար հյութ.

Անջատեն - հատապտուղ մսոտ, եւ թե ինչպես է այն, ինչ մենք սեղմված, ազատ է արձակվել է հաստ խյուս: Խաղող տեխնիկական դասարանների տալիս հարուստ հյութ, ի լրումն սա պետք է ունենա գերազանցող բակտերիաների են fermented: Հետեւաբար, գինին փուշերը է տանը պետք է պատրաստ լինեն տարբեր տեխնոլոգիաների քան ավանդական ալկոհոլային խմիչքի պատրաստված twigs.

Հատապտղի վայրի սալորի է հավաքել շատ հասունացած, փափուկ, բայց ոչ թե գետնին. Քանի որ դա ոչ թե անհրաժեշտ է լվանալ նրանց, գովազդ եք լուծարել մի քանի բակտերիաների, որոնք բնակություն է երեսվածքները: Հետո հավաքում հատապտուղներ բերքատվությունը 2-3 օրվա povyalitsya է բորբոս բազմացաւ օպտիմալ պայմաններում դրա համար: Որոշ անփորձ մարդիկ խորհուրդ են տալիս ավելացնելով, որ գինու փուշերը տանը հաց խմորիչ: Սա, իհարկե, բարձրացնել խռովություն. Սակայն, այս տեխնիկան naryamuyu ազդում հոտ է խմել, դա կլինի առավել ծանր ճանապարհ տալ խճճվել ոտքեր.

Մամուխ Հատապտուղ ծամել մինչեւ միատարր եւ ավելացնելով ջրի համամասնությամբ մեկ մեկ: Դրանից հետո, մի կոնտեյներ հետ նոսրացված mash սերտ շղարշ է կանխել մուտքը wasps եւ ճանճերի եւ հեռանալ մի տաք տեղ, մինչեւ առաջին նշանների խմորում: Երբ մակերեւույթին կլինի «գլխարկ» եւ փուչիկները, լարում խյուս միջոցով նուրբ ԱՐՏ. Մենք նետում հեռու pulp (կամ պարարտացնելու իր այգին.), Եւ wort փոխանցվում է մի շիշ. Ավելացնել շաքարը. Եթե դուք ուզում եք ստանալ մի չոր գինի փուշերը տանը, մեկ լիտր հեղուկ պահանջվում է 200 գրամ զտված շաքարի. Համար կիսաքաղցր եւ դեսերտ, համապատասխանաբար 300 եւ 350 գրամ շաքարավազ: Զգուշորեն իրարանցում է հյութ բյուրեղներում.

Մենք Լրացրեք շիշ երեք քառորդը ծավալի, քանի որ խմորում կլինի առատ փրփուր: Ներդրեք տուն գինի փուշէ տակ է ջրի ծուղակը համար մեկ ու կես ամիս սենյակային ջերմաստիճանում: Երբ գազի փուչիկները կդադարի, հեռացնել նստվածք է քաղցուի, այսինքն, ուշադիր ֆիլտրում են եւ լցվել է կնքված նավի վերաբերյալ. Մի անհանգստացեք, եթե հեղուկ դեռ պղտոր, քանի որ եթե մառախուղ: Սա մի ընդհանուր գույքը սալոր եւ sloe գինի:

Samoosvetlyaetsya խմել շատ դանդաղ է եւ դժկամությամբ: Նույնիսկ երեք տարի ուշացումով է գրաֆին այն հնարավորություն է տալիս մի բարակ ծածկույթների. Բացի այդ, գինին դանդաղորեն հասունանում. Ընդամենը մի քանի ամիս անց ըմպելիքների հայտնվում կծու եւ տտիպ համը: Այն դառնում է լրիվ աշխատունակ համը հետո վեց ամսվա ընթացքում: Շիշը պահել է սառը վայրում (կիսանկուղային) մի հորիզոնական դիրքում է ձմռանը. Սակայն, ճշմարիտ հաճույքը ըմպելիք կտա ձեզ մի տարի հետո բացահայտման. Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է անել, գինի է փուշերը. Փորձեք այն խառը հետ, կեռաս կամ հատապտուղների Viburnum, խաղող: