Թե ինչպես կարելի է անել, կարտոֆիլի պյուրեով: Ինչպես եփել կարտոֆիլի պյուրեով - բաղադրատոմսը

Թե ինչպես կարելի է կատարել խյուս կարտոֆիլ արագ եւ համեղ. Այս հարցը շատ հաճախ հետաքրքրում է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են փայփայել իրենց ընկերներին ու հարազատներին համեղ եւ բավարարելու ճաշ: Հարկ է նշել, որ այսօր կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես պետք է պատրաստել գարնիր: Այսօր մենք նայում ընդամենը մի քանի եղանակներով, որոնք դուք կարող եք օգտագործել մատուցել սնունդ սովորական ընթրիքի կամ տոնական սեղանին. Սակայն, սկսել է ամբողջ նույն պես է դասական մեթոդով:

Համեղ եւ օդային wrinkled կարտոֆիլ (պյուրե) բաղադրատոմսը

Որպեսզի դա անել, մի կուշտ գարնիր, հետեւյալ բաղադրիչները պետք է ձեռք բերել:

• Կարտոֆիլի tubers միջին - 6-9 հատ;
• թարմ կաթի յուղ, 1.5 բաժակ;
• նավթի ոչ նեխած կարագ - 60 գ;
• A Large հավի ձու - 1 կամ 2 հատ. (Ըստ ցանկության)
• նատրիումի SALT մեծ ½ մեծ գդալ (ավելացնել ըստ ճաշակի):
• allspice, հիմք, մի քանի կտորներ (ավելացնել ըստ ճաշակի):

Պատրաստում հիմնական բաղադրիչների

Համահունչ բոլոր պահանջների նախապատրաստման ներկայացված խավարտ դուք անպայման կստանաք մի համեղ ու նուրբ wrinkled կարտոֆիլ: Պյուրե կարտոֆիլի հետ կաթի եւ կարագի է դասական միջոց ստեղծելու այդպիսի ճաշատեսակներ: Սակայն, նախքան անցնելը անմիջական comminuted խաշած բանջարեղենի, նրանք պետք է բուժվի լավ:

Որպեսզի դա անել, դուք պետք է մաքրել բոլոր գնված tubers եւ կտրել կես. Այն պետք է լինի նաեւ առանձին մետաղյա գունդ լցնել թարմ յուղայնությամբ կաթ եւ դրեց կարագ: Այս բաղադրիչները պետք է բերել մի բարկանալ, որպեսզի ձեթը ամբողջությամբ հալված. Է իրականացնել այդ գործընթացը, որը խորհուրդ է տրվում միայն այն բանից հետո, երբ կարտոֆիլ չի decoction: Այն բանից հետո, ավելացնելով, lactic վերալիցքավորման ցանկալի է բանջարեղենի տաք տեսքով:

Ջերմային եւ pureeing

Թե ինչպես կարելի է անել, կարտոֆիլի պյուրեով: Սա պահանջում է խոր թավայի մեջ լցված ջրի (կիսամյակի), հավելելով, ընդհանուր աղ դրան եւ եռացնել վրա բարձր կրակի. Դրանից հետո, տաք հեղուկ պետք է զգուշորեն դրեց մաքրել բանջարեղեն. Հաջորդ, դուք պետք է սպասել, մինչեւ որ ջուրը եռում կրկին, եւ դրանից հետո, - պալարները ակտիվանալ գդալ (խուսափելու համար մնում է ներքեւում), փակել կափարիչով, դնում կրակի նվազագույնի եւ եփել մի պետության մոտ 25-30 րոպե:

Հետո այս անգամ, որ հեղուկը պետք է լինի լիովին դատարկ ու մնացած տաք բանջարեղեն է կոտրել է ձու եւ ուշադիր ֆունտ է ամբողջ օդային խյուս: Ընթացքում այս ընթացակարգի, պետք է համոզվեք, որ կարտոֆիլ լցնել եռացրած կաթ հալված կարագի եւ լցնել schepotochku անուշահոտ պղպեղ: Որպես հետեւանք այս գործողությունների, դուք պետք է ստանալ մի նուրբ ու նազելի կարտոֆիլի պյուրեով առանց մեկ Ելունդ:

Պատշաճ կերակրման կարտոֆիլի գարնիր է սեղանին

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է կատարել կարտոֆիլի պյուրեով է դասական բաղադրատոմսով: Ծառայել է զարդարի է սեղանին պետք է լինի տաք վիճակում, հետ միասին տապակած հավի, երշիկեղենի, meatballs, գուլյաշ, սուս ու այլ բաղադրիչների.

Ինչպես եփել կնճռող կարտոֆիլ (պյուրե) ի multivarka.

Դարձնել զարդարի ժամանակակից խոհանոցային սարքի ոչ ավելի դժվար է, քան ափսեի. Սակայն, նման ուտեստներ են շատ համեղ: Ի վերջո, դրա պատրաստման դուք պետք է օգտագործեք հատուկ ռեժիմ, որտեղ բանջարեղեն կամաց - կամաց շոգեխաշած հետ նվազագույն չափով ջուր: Ընդ որում, այս ուտեստը, որը խորհուրդ է տրվում լրացուցիչ դնում անուշահոտ համեմունքների եւ սխտոր:

Այնպես որ, պատրաստման համար կարտոֆիլի պյուրեով ի multivarka մենք պետք է:

• Կարտոֆիլի tubers են փոքր - 6-9 հատ;
• թարմ կաթի յուղ, 1.5 բաժակ;
• կարագ - 60 գ;
• A Large հավի ձու - 1 pc.;
• նատրիումի SALT մեծ ½ մեծ գդալ (ավելացնել ըստ ճաշակի):
• allspice, հիմք, մի քանի կտորներ (ավելացնել ըստ ճաշակի)
• Զտված ձիթապտղի յուղ - 2 խոշոր գդալներ.
• Թարմ կանաչ սոխով - 2 խոշոր կտոր;
• թարմ մաղադանոս - մի քանի sprigs.
• համեմ, զաֆրան - մի քանի pinches.
• պանիր «Parmesan» - '50

պատրաստվում սննդի

Նախքան դուք կատարել կարտոֆիլի պյուրեով, դուք պետք է վերցնել փոքր tubers, ճաքճքել են եւ հեռանալ սառը ջրի համար մի որոշ ժամանակ. Հաջորդ, դուք պետք է շփում թարմ սխտոր մեխակ, խառնել նրանց հետ ձիթապտղի յուղի նուրբ եւ աղացած allspice, զաֆրան եւ համեմ. Դրանից հետո պահանջվում է առանձին աղալ «Parmesan» պանիր եւ կաթ կողմից mixing հետ, կարագ, նրանց մի բարկանալ.

Ջերմամշակում սննդի

Peeled կարտոֆիլի պալարները պետք է տեղադրել մի գունդ է սարքի, իսկ այնուհետեւ լցնել նրանց մի քիչ ջուր (1-1,5 բաժակ), համը աղ եւ դիմել մարման ռեժիմը 30 րոպե. Հետո այս անգամ, կոնտեյներով դա պահանջվում է դատարկել ավելորդ հեղուկը եւ պառկել այնտեղ սխտոր, կծու քաշը, քերած պանիր, կոտրել է ձու եւ լցնել եռացրած կաթ, կարագ: Ապա բոլոր բաղադրիչները, դուք պետք է ֆունտ է ուժեղ օդային խյուս: Որպես հետեւանք, դուք ստանում եք մի անուշահոտ եւ համեղ գարնիր, որը կարող է ծառայել է սեղանի հետ ցանկացած մսամթերք, սուս կամ երշիկեղենի արտադրանք.

Այլ մեթոդներ պատրաստվում ճմլված կարտոֆիլի

Թե ինչպես պետք է եփել համեղ կարտոֆիլ. Խյուս այս առատ բանջարեղեն եւ օսլայից կարող է կատարվել օգտագործելով տարբեր բաղադրիչներ: Հաշվի առնել որոշ ստեղծագործական ուղիներ է ավելի մանրամասն.

1. Պանրով եւ մանանեխ. Պատրաստել այս գարնիր անհրաժեշտ է կատարել դասական խյուս, ապա ավելացնել այն 60 գ քերած պանիր «Չեդեր» եւ մի քանի փոքր գդալներ հատիկավոր մանանեխ.
2. Պեստո սոուսով. Ընթացքում grinding եւ կարտոֆիլի tubers պետք է ավելացնել նրանց մի քանի խոշոր գդալ սոուսով վերը նշված, ինչպես նաեւ 50 գ քերած պանիր «Parmesan», մի բուռ է սոճին ընկույզ եւ թակած թարմ ռեհան:
3. Խնձորով եւ ծոթրին. Դասական պյուրե կարտոֆիլ պետք է տապակած մի թավա դնում եգիպտացորենի ուրց եւ թակած քաղցր խնձոր, ապա ուշադիր է բոլոր peremyat tolkushkoy:

օգտակար տեղեկատվություն

Վերջերս այն դարձել է շատ մոդայիկ է կատարել պյուրե կարտոֆիլ հետ blender. Մենք չենք առաջարկում, որ դուք օգտագործել այս խոհանոց գործիքը կատարելու համար նման զարդարի: Իրոք, ազդեցության տակ բարձր արագության օսլա, mixing մանրակրկիտ հավի ձու, կարագ, կաթ, այն դառնում է ավելի կպչուն, որի արդյունքում ճխլել վերածվում է մածուցիկ խմոր, մի քիչ նման է երկրորդ ուտեստ.