Charlotte, խնձոր հետ ալյուր - բաղադրատոմսը

Այսօր կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր համար տորթեր. Բայց շատ սիրված խմորեղեն հետ, խնձոր. Ի վերջո, նրանք կարող են գտնվել ցանկացած ժամանակ տարվա խանութներում: Եւ դուք կարող եք պատրաստել ինքներդ, որոշ դեպքերում. Առավել հետաքրքիր դեսերտ տորթ «կարկանդակ» հետ, խնձոր ու ալյուր. նման թխում բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Այն կարող է նույնիսկ տիրապետում են անփորձ նայիր. Է պատրաստել նրբություն տեւում է մի քիչ ժամանակ, եւ արտադրանք. Ահա որոշ ընդհանուր տարբերակներ, ինչպիսիք թխում.

Charlotte, խնձորով եւ ալյուր: դասական բաղադրատոմսը

Ինչպես պատրաստել այս տորթ Ձեզ անհրաժեշտ է:

1. Մի բաժակ ալյուր:
2. Մի բաժակ ցորենի ալյուր.
3. Մի բաժակ շաքարավազ: Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել փոքրը:
4. Մի բաժակ մածուն: Այս բաղադրիչը կարող է փոխարինվել ½ բաժակ կաթ խառը հետ 4 ճաշի գդալ սերուցք:
5. 125 գրամ մարգարին:
6. Թեյի գդալ խմորի սոդա, քացախ, slaked.
7. Հինգ խոշոր խնձոր.

cooking փուլերը

Charlotte, ինչպես ալյուր եւ խնձոր մածուն ստացվում է, շատ համեղ եւ քնքուշ: Պատրաստել է մի թխում, դուք պետք է պատրաստել բոլոր ապրանքները: Խնձոր պետք է լվացվեն մանրակրկիտ: Եթե նրանք ձեռք բերել, դա անհրաժեշտ է մարել նրանց եռացող ջուրը լվանում հեռու եմ, մոմ: Դրանից հետո, մաքրել խնձոր ու կտրել մեջ շերտ.

Այս քանակությամբ ալյուր , պետք է լցնել մածուն եւ հեռանալ րոպե 30. Արտադրանքի այտուցվել աստիճանաբար: Հետո կես ժամ, որի արդյունքում զանգվածի համար անհրաժեշտ է ավելացնել հալված մարգարին եւ շաքար.

Այժմ խմոր, դուք կարող եք ավելացնել ալյուր եւ թխում սոդա մարված: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել, շատ լավ: Դրանից հետո, պատրաստի արտադրանքը պետք է ավելացնել թակած խնձոր.

Ինչպես թխել

Charlotte, խնձոր հետ ալյուր ավելի լավ է թխել silicone ձեւը: Եթե դա տեղի չունենա, ապա մենք կարող ենք վերցնել եւ մետաղական. Կարողությունների արժե նախընտրական greased կարագ, եւ ապա սրսկել հետ semolina.

Ձեւը պետք է պատրաստ է ռմբակոծել են խմոր, ապա մեղմորեն շտկել այն: Որպեսզի դա անել, դուք կարող եք օգտագործել հերթական գդալ: Թխում կարկանդակ հետ, խնձոր հետ ալյուր է ջեռոցում համար մեկ ժամ է ջերմաստիճանի 180 ° C. Պատրաստակամություն է թխում, դուք կարող եք ստուգել, փայտե մահակ:

Պատրաստ տորթ պետք է հեռացվի ուշադիր. Սկսել է առանձնացնել եզրեր խմորի ձուլել: Դուք կարող եք, ապա միացնել տորթ վրա մեծ կափարիչը, եւ ապա միացնել ափսեի. Այնպես որ, Charlotte հետ խնձոր ալյուր չի կոտրվել են:

Crispy խնձորի կարկանդակ

Է, որպեսզի այս տորթ, որը պահանջվում է ոչ այնքան ուտելիք. թխում բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Նախապատրաստման համար պահանջվում:

1. Մի բաժակ ցորենի ալյուր.
2. Բաժակ շաքարավազ:
3. Մի բաժակ ալյուր:
4. 50 գրամ կարագ.
5. Թեյի գդալ խմորի սոդա:
6. 1.5 կգ խնձոր.

Ցուցումներ պատրաստման

Ինչպես եփել Charlotte հետ ալյուր եւ խնձոր առանց Բացի մածուն կամ թթվասեր: Ի դեպ, նման թխում բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Նախ, դուք պետք է խառնել խմորի սոդա, semolina, ալյուր եւ շաքար.

Խնձոր պետք է լվացվեն մանրակրկիտ, կեղեւ եւ կտրել վրա կոշտ grater. Ավելացնել դրանք խառնուրդից ալյուրի եւ հացահատիկի չարժե այն.

Ձեւը պետք է մանրակրկիտ lubricated սերուցքով, իսկ այնուհետեւ դնում այն պատրաստված սննդամթերքներ. Սա պետք է արվի շերտերի: Հակառակ դեպքում խմորեղեն չի աշխատի: Առաջին շերտը մի խառնուրդ ալյուրի, շաքարի եւ decoys, երկրորդ շերտի - քերած խնձոր, երրորդ շերտ - խառնուրդի եւ այլն: Որպեսզի դա անել, այնպես որ դուք պետք է, քանի դեռ դուք գործարկել դուրս բաղադրիչների: Արդյունքը պետք է լինի երեք շերտերը, եւ չորս շերտերը խնձոր խառնուրդի.

Գագաթին workpiece անհրաժեշտ է հասկացնել, որ սառեցված կարագ: Եթե այս բաղադրիչը չի ներկայացել, դուք կարող եք օգտագործել մարգարին: Թխում այս կարկանդակ է ջեռոցում մեկ ժամ: Ջերմաստիճանը պետք է լինի 150-ից մինչեւ 200 ° C. Ստուգեք պատրաստակամությունը տորթ կարող է լինել պայմանական թել: Հիմնական բանը, որ չի եղել թխում ներսում թաց. Պատրաստ Charlotte կարող զգուշորեն հեռացնել եւ հեռանալ դեպի թույն.

Բնօրինակը Charlotte

Կան բազմաթիվ եղանակներ cooking նման թխում: Ի որոշ հիման վրա ալյուրի կամ ալյուր. Բայց կա մի ավելի օրիգինալ միջոց Խոհարարություն - կարկանդակ հետ, խնձոր առանց ալյուրի եւ ալյուր. Թերեւս շատերը կասեն, որ դա անհնար է: Սակայն, դա չէ. Համար նախապատրաստումը բուն Charlotte պետք:

1. Հավի ձու - երեք:
2. Մեղր - 6 ճաշի գդալ.
3. Կաթնաշոռ - 600 գրամ.
4. Կարագ - 5 գրամ.
5. Մի քանի խոշոր խնձոր.
6. Դարչին, աղ, կիտրոնի հյութ:

Ինչպես եփել խնձորի կարկանդակ առանց ալյուրի եւ ալյուր

Առաջին քայլը պետք է առանձնացնել սպիտակ գույնի շորեր են yolks. Վերջինս անհրաժեշտ է թափահարում մինչեւ մի քանի ճաշի գդալ մեղր, մինչեւ հարթ թեթեւ ստվերում: Կաթնաշոռ պետք է ուշադիր աղալ ավելացնել հետեւած խառնուրդ, եւ 4 խոշոր գդալներ մեղր: Բոլոր բաղադրիչները պետք է ուշադիր հունցել, մինչեւ հարթ.

Ձվի սպիտակ գույնի շորեր պետք է կապված է կիտրոնի հյութ եւ աղ. Արդյունքում խառնուրդ պետք է լինի ուժեղ ծեծել, մինչեւ սպիտակ փրփուր: Կաթնաշոռ զանգվածային նրբորեն ներկայացնել սպիտակուցներ: Թխում ուտեստ լավ արժե lubricated. Պատրաստված կոնտեյներով համար անհրաժեշտ է լցնել արդյունքում կազմը:

Այժմ մենք կարող ենք պատրաստել խնձոր. Նրանք պետք է լվացվեն եւ կտրել մեջ կոկիկ շերտ, հեռացնելով նախապատմություն միջուկը հետ սերմերը. Խնձորի շերտ պետք է դրվի neatly գագաթին խմոր. Նման մի կարկանդակ թխել 40 րոպե է ջեռոցում preheated է 170 ° C.

Երբ պատրաստ խմորեղեն պետք է թողնել 15 րոպե է ջեռոցում: Դրանից հետո, խնձորի կարկանդակ պետք է Հերիք է մի փոքր սենյակային ջերմաստիճանում, ապա արդյունահանվող է քայքայվել: Հարկ է նշել, որ սա կարկանդակ պանրով եւ խնձոր, եւ ալյուր. Արդյունքն ակնառու է, մի համեղ խմորեղեն.

Կարկանդակ դարչինով

Է պատրաստել մի թխում պետք է որոշ արտադրանք. Համար լրացման անհրաժեշտության:

1. 1.5 կգ խնձոր.
2. Կես բաժակ շաքարավազ:
3. Դարչին:

Համար խմոր:

1. Մի բաժակ ալյուր:
2. Մի բաժակ ցորենի ալյուր.
3. Բաժակ շաքարավազ:
4. Մի քանի թեյի գդալով հալված կարագ.
5. Թեյի գդալ խմորի սոդա:

նախապատրաստման

Սկսել է պատրաստել լցոնում: Որպեսզի դա անել, լվանում է խնձոր, ճաքճքել են եւ քերել. Արդյունքում զանգվածային պետք է խառնել շաքարի եւ դարչին:

Դրանից հետո, պետք է պատրաստի չոր խառնուրդ է առանձին կոնտեյներով. Որպեսզի դա անել, խառնել ալյուր, շաքար, խմորի սոդա եւ semolina. Խմորի համահայկական պետք է տեղադրել ½ լցավորման եւ վերին ½ պատրաստի չոր խառնուրդ: Բոլոր դուք պետք է ծածկել մի շերտ խնձոր. Top պետք դնելու մնացորդները չոր խառնուրդի. Որ preform անհրաժեշտություն թափել են հալված կարագ եւ ուղարկել այն է ջեռոցում, preheated է 180 ° C. Երբ կարկանդակ հետ, խնձոր հետ ալյուր դառնում ոսկե դարչնագույն, դուք պետք է ստուգել իր պատրաստակամությունը մի դագանակ.