Թե ինչպես կարելի է Եռալ սունկ. օգտակար ակնարկներ

Սկսած զրույց մասին, թե ինչպես պետք է եփել, սունկ ճիշտ, դա կարեւոր է նշել, որ, այն, ինչ նրանք կարող են լինել (սուպերմարկետից կամ անտառում), բժիշկները խորհուրդ են տալիս նրանց գոնե մեկ անգամ բերում է բարկանալ եւ կում ջրի, որտեղ նրանք խաշած, միայն դրանից հետո շարունակել ուղղակիորեն եռում. Ինչ վերաբերում է սնկով, ապա այս գործընթացը խիստ անհրաժեշտ է հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ նրանք, նման է սպունգի, ներծծում է շրջակա միջավայրի բացասական նյութեր, որոնք դրան: Թթու անձրեւ, ավտոմոբիլային սպառել աղտոտման, հիմք անմաքուր ջուրը, եւ շատ այլ գործոններ հանգեցնել այն բանին, որ սունկ են հագեցած վնասակար նյութերի, ինչպես նաեւ մարդու մարմնի. Երբ եռում, նրանց մեծ մասը մնում է ջրի մեջ: Հիմնական բանը չէ եփել սունկ է դրան հետագայում: Դուք պետք է մաքուր ջուր:

Եթե մենք խոսում ենք խանութ սունկ (սունկ), ապա այս գործընթացը անհրաժեշտ է նաեւ. Այն փաստը, որ նրանք, ինչպես եւ բոլոր ապրանքների են աճել վաճառքի, ենթարկվում քիմիական բուժում: Այն խթանում է տնտեսական աճը եւ պաշտպանում վնասատուների դեմ: Հետեւաբար, նախքան դուք բարկանալ սունկ, որ դուք գնել է սուպերմարկետ, նրանց մի բարկանալ է նույն ջրի մեջ, դատարկել այն եւ եփել, իսկ մյուսը.

Շատ տնային տնտեսուհիներն կարծում եմ, որ եթե վայրի սունկ եփել մի քանի ժամվա ընթացքում, մի քանի անգամ փոխում են ջուրը, ապա նրանք չեն կարող թունավորվել: Հետեւաբար, խորհուրդ եմ տալիս բոլորին, ովքեր ցանկանում են իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել, սունկ, միայն այն դեպքում, դա անել երեք կամ չորս ժամ, ասելով, որ եթե կան այդպիսիք վարակ, կամ թունավոր բռնել, հետո մի քանի ժամվա ընթացքում եռացող նրանց, ոչ մի վատ բան , Բժիշկները կտրականապես դեմ նման մոտեցում. Նրանք պնդում են, որ նրանք, այս դեպքում, եւ ոչինչ բարի կամքով, այլ, ըստ էության, թունավոր սունկ նման կամքի, եւ դրանից հետո երկարատեւ եռում. Եթե դուք չեք համոզված որակի անտառային նվերների, պարզապես չեն բերել նրանց տուն: Լավ խոհարար սունկ, որքան պահանջվում է իրենց պատրաստակամության:

Կախված տեսակից նրանք կարող են պատրաստել տարբեր ձեւերով. Այնպես որ, թե որքան դուք պետք է եփել սունկ, գնել է խանութի, օրինակ, ոստրե սնկով կամ սնկով: Այս ապրանքը է որոշ տնային տնտեսուհիների չեմ բարկանալ, մինչեւ հիմնական Խոհարարություն, պարզապես մի քիչ ավելի երկար շոգեխաշած կամ տապակած. Բայց եթե նրանք եւ եփել այն 10-15 րոպե, այլեւս, այնպես որ նրանք չեն կորցնում իրենց շահավետ հատկությունները.

Մեկ այլ բան է, չոր սունկ. Նրանք, անկախ տեսակից, չեմպիոններ cooking տեւողությամբ: Նախ, նրանք պետք է soaked: Հինգ ժամ, եւ, ընդհանուր առմամբ, ավելի լավ է, գիշերը: Որպեսզի դա անել, դուք կարող եք օգտագործել սովորական սառը ջուր, բայց դուք կարող եք կթում: Այն բանից հետո, սունկ մանրակրկիտ softened, բարկանալ նրանց ունեն մոտ երկու ժամ:

Թե ինչպես կարելի է Բարկանալ սունկ, թարմ հավաքած է անտառում. Է սկսել, ինչպես արդեն նշվել է վերեւում, հետո իրենց մաքրում եւ լվացում է անհրաժեշտ մեկ անգամ բերել է եռալ, եւ արտահոսքի. Ապա, նոր բեյ, եփել սունկ է կես ժամ հիսուն րոպե, սպիտակ - ից քառասուն րոպե է մեկ ժամ, Aspen եւ chanterelles մոտ քսան րոպե, russula եւ boletus - մոտ քառասուն րոպե Mokhovikov եւ կարագ սունկ - կես ժամ:

Այս հոդվածում մենք քննարկեցինք, թե ինչպես պետք է բարկանալ սունկ, առավել տարածված է օգտագործման մեր տարածքում. Նրանցից մի քանիսը, ինչպես, օրինակ, սնկով, դուք պետք է նախապես ներծծում մի քանի ժամ է աղած ջրի, եւ ապա քսան կամ երեսուն րոպե եփել ցածր ջերմության.