Թե ինչպես պետք է եփել պանրով մանանայով.

Ի վեր, 18-րդ դարի մեր երկրում գիտենք, այս ուտեստը, որպես մանանա է կաթնաշոռ: Ի դասական բաղադրատոմսը Manica ներառում semolina, թթվասեր, շաքար, ձու եւ կարագ: Եւ դուք կարող եք ավելացնել այն, եւ խնձոր, եւ ընկույզ եւ հատապտուղներ եւ շոկոլադ, եւ ավելի.

Մանանա սերուցքով պանրով եւ խտացրած կաթի

Առանձնացնել yolks 3 սպիտակուցներ ձու եւ շփում նրանց հետ մի կես բաժակ շաքարավազ, ավելացնել դրան 200 գ պանիր, 250 մլ մածուն եւ թափահարում. Sweats, Տիպ 2 tbsp. semolina, փխրեցուցիչ (1 tsp) եւ նույն գումարը սոդա: Ակտիվանալ. Սպիտակուցներ նաեւ ծեծել եւ մտնել նրանց մեջ խմոր. Այնուհետեւ դուք պետք է ավելացնել չամիչ կամ չրերը ձեր սրտով, դնում մի բորբոս եւ թխել (բավարար է 40 րոպե): Հետո հանելով ջեռոցում, դուք պետք է օգտագործեք հանդիպումը, որպեսզի անցքեր տորթ եւ վերեւում լցնել 1 կարող է խտացրած կաթ. Երբ մանանան է թույն, դա հնարավոր է միացնել մի ափսեի, կտրել եւ ուտել!

Մանանա պանրով առանց ձու

Թեժ է բաժակ կաթ, ավելացնել այն 150 գրամ կարագ: Մի առանձին ամանի մեջ խառնել բաժակ ալյուր հետ նույն չափով semolina եւ թեյի գդալ փխրեցուցիչ, եւ մի խառնուրդ կաթի եւ կարագի. Հունցել խմոր: 350 գրամ կաթնաշոռ, խառնել կես բաժակ շաքարավազ: Ձեւը խմոր եւ պանրի տարածված շերտերի, թխել ջեռոցում:

Մանանա պանրով, արքայախնձոր եւ ելակ

Պատրաստման համար այս համեղ ուտեստ մի բաժակ ալյուր լցնել մի բաժակ մածուն եւ անանասի հյութ 1 բանկա պահածոյացված արքայախնձոր. Տվեք semolina, լավ ներծծում (մոտ 30 րոպե), ապա ավելացնել 100 գրամ կարագ, նույն քանակությամբ ալյուրի, շաքարի եւ պանիր, մի քանի ձու եւ մի փաթեթ փխրեցուցիչ: Այս ամենը ծեծել է mixer, միացնել ջախջախել, որն անհրաժեշտ է լրացնել ձեւով, դնում թարմ ելակ եւ պահածոյացված արքայախնձոր (նշեք համարը Ձեր սրտով) եւ թխել: Զարդարի մանանայով կարող է նաեւ միրգ.

Մանանա պանիր մեղրով

Խառնել մի գունդ է 250 գրամ կաթնաշոռ հետ նույն չափով semolina եւ 100 գրամ շաքարավազ, խառնել եւ ավելացնել 2 ձու, մի քանի գդալ մեղր, նույն չափով թթվասերով եւ մի պտղունց խմորի սոդա: Չամիչ պետք է գոլորշու եռացող ջրի մեջ եւ ավելացնել խմոր էլ. Թխել մանանայի պետք է մոտ մեկ ժամ, եւ դա կարող է լցվել գագաթին փայլ.

Օդի երկնային մանանա պանրով

Երկու բաժակ semolina լցնել երկու բաժակ մածուն եւ տալ ներծծում 20 րոպե. Մինչդեռ, ծեծում 3 ձու է մի տոպրակ վանիլային շաքարավազ, ալյուր (0.5 դեղ.) Խառնել փխրեցուցիչի հետ: 150 գ հալեցնում կարագ, ավելացնել ալյուր. Կա նաեւ միաձուլել semolina եւ ձու հետ, մածուն եւ խառնել լավ.

Հաջորդ, պատրաստել Պանիր «գնդակներ." Որպեսզի դա անել, խառնել 400 գրամ կաթնաշոռ, ինչպես 50-100 (ըստ ճաշակի) գրամ շաքարավազ, մի մեծ կտոր եւ թթվասերով, մի թեյի գդալ ալյուր եւ 50 գրամ չամիչ. Երբ բոլորը soaked, Kata պանրի գնդիկներով:

Bathed է վիճակում է խմոր տարածել է պանրի »գնդակներ», որ վերեւից լցնել մնացած ջախջախել եւ թխել: Է զարդարել Manica համար անհրաժեշտ է նախապատրաստել icing. 30 գ սպիտակ շոկոլադ հալեցնում է ջրի լողանում. Մի ջուր բաղնիք Միքս եւ 2 թեյի գդալ շաքարավազ, 100 գ թթվասեր, եւ երբ խոսքը վերաբերում է եռալ, խառնել այն շոկոլադ.

Մանանա է մածուն հետ, կաթնաշոռ եւ շոկոլադի

Խառնել 200 գրամ կաթնաշոռ յուղազերծած հետ ¾ բաժակ ալյուր եւ 2 մեծ գդալներ կեֆիր: Տվեք մի լավ ներծծում semolina մածուն. ¾ դեղ: շաքարավազ triturated հետ 2 ձու, ավելացնելով, դրան 100 գ softened կարագի. Ծեծել եւ խառնել Manno-կաթնաշոռ զանգվածի, ավելացնել կես գդալ չմարեց սոդա եւ 3 գդալ կակաո: Թափահարում կրկին. Ավելացնել կես բաժակ ալյուր, հունցել խմոր եւ լցնել այն մի կաղապար:

խնձոր երկնային մանանա

Խառնել մեկ բաժակ ալյուր մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ եւ մի բաժակ semolina. Մի կիլոգրամ հյութալի խնձոր peeled եւ երեք վրա grater. Եթե խնձոր են քաղցր, ավելացնել ժամանակային ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, ավելացնել կես բաժակ շաքարավազ (քաղցր խնձոր ավելի քիչ) եւ 1 թեյի գդալ դարչին milled: Թխում lubricates եւ լցնել երրորդ խառնուրդ ալյուր, մի երրորդ խնձոր եւ 200 գրամ կաթնաշոռ: Մնացած մասը, որ նաեւ դրված շերտերի: Վերին շերտը պետք է լինի խնձոր է sprinkled հետ, աղացած ընկույզ (100 գ):

Համաժողովրդական լցնել բաժակ կաթ, վանիլային եւ ավելացնելով 150 գրամ կարագ: Է ջերմ, ոչ եռում, եւ ավելացնել մի պտղունց զաֆրանի փոշու. բաղադրիչները folded մեջ ձեւով լրացնել այն կաթի եւ թխել: Զարդարի հետ, փոշի շաքարի կարող է լինել երկնային մանանա.