Ժամանակակից Hotel: Կադրերի համար հյուրանոցում

Սեփականատերերը ժամանակակից հյուրանոցների փորձում են համապատասխանել եվրոպական չափանիշներին, բացառիկ դեր է կատարում է պատկերով աշխատակազմի եւ հյուրանոցում: Ավելի ճիշտ, աշխատակազմը դեմքը հյուրանոցի: Ի լրումն, շրջակա միջավայրի, հյուրանոցային այցելուները ուշադրություն դարձնել, որ անձնակազմի, եւ որ աշխատակիցները ձեւավորել հետագա հաճախորդների փորձը դեպի հյուրանոց: Լավ աշխատակիցները հեշտությամբ կարող կազմակերպել այցելու մեջ, խթան կհանդիսանան հետագա մուտք դեպի հյուրանոց եւ այդպիսով նոր հաճախորդներ ներգրավելու (այստեղ արդեն սայթաքեց առաջարկություններ): Զայրացած աշխատակիցները հեշտությամբ կարող են փչացնել համբավ հյուրանոցի, դրանով իսկ հրում ընթացիկ եւ ապագա այցելուներին: Համապատասխանաբար, նման հարց է, քանի որ անձնակազմի հյուրանոցի պետք է զբաղվել ուշադիր եւ համակարգված:

Յուրաքանչյուր հյուրանոցում կան նաժիշտները, դռնապան, անվտանգության պահակախումբը, մատուցողներ, խոհարարներ եւ հյուրանոցային ղեկավարները: Դիրքերը բավականին տարբեր են, սակայն բոլոր աշխատակիցները սերտորեն շփվել հաճախորդների հետ, որը դնում է որոշակի պարտավորություններ բոլոր անձնակազմի. Խոշոր հյուրանոցներում, բացի այդ աշխատողների կան հաճախ դիրքերը, ինչպիսիք են բժիշկների, դիլեր եւ անիմատորների: Ամեն դեպքում, թե արդյոք հավաքագրել աշխատակազմ նոր հյուրանոց, կամ պահանջում են փոխարինում անձնակազմի հավաքագրման կլինի բավականին կարեւոր գործընթաց:

Առաջին հերթին, մենք պետք է ուշադրություն դարձնել մասնագիտական հմտությունների դիմորդների. Համապատասխան կրթություն, աշխատանքային փորձ է լուրջ հյուրանոցի աշխատակիցները, պարզապես պարտադիր է: Կարիք չկա, որպեսզի պահակին, կամ դռնապան նախկին գործարանային պահակ, որ մարդիկ շփվելու եւ գործելաոճ կլինի արմատապես հակասում քո ակնկալիքների. Նաեւ դերի մատուցողուհի չի մոտենալ մի կին, ով աշխատել է երկար տարիներ է հանրային ճաշասենյակ.

Երբ ընտրելով անձնակազմին, չեն մոռանում մասին face control. Հիշել, որ գրեթե բոլոր ձեր աշխատակիցների կլինի տարբեր աստիճանների, շփվել հյուրանոցային այցելուներին, այնպես որ աշխատողները միշտ պետք է նայել համապատասխան. Սա չի նշանակում, որ դուք պետք է միայն ընտրել մոդելների, բայց պարկեշտ եւ կոկիկ տեսքը սպասավորները կլինի հաճելի է յուրաքանչյուր հաճախորդին:

Մենք բոլորս գիտենք, որ կա մի դասակարգում մարդկային հոգեբանական: Մարդիկ բոլորս տարբեր ենք, եւ ընտրելով մի կոնկրետ անձի կոնկրետ աշխատանքի, դուք պետք է միշտ ուշադրություն դարձնել իր հոգեբանական տեսակի. Ալարկոտ է կատարյալ դերի անվտանգության պահակ, բայց, օրինակ, խոհարար պետք է լինի արագ եւ ճկուն. Իհարկե, անհավասարակշռված հավակնողների ժողովրդի «քմահաճույք» ոչ մի դեպքում չպետք է ընկնել ցանկում հյուրանոցի անձնակազմի.

Վերջին տարիներին, շատ ընկերություններ սկսեցին իրականացնել ստուգումներ կարողությունը կարգավորել սթրեսը: Այս կարգը անհրաժեշտ չէ, սակայն որոշ դեպքերում դա օգնում է կատարել ճիշտ ընտրություն: Եւ մրցակից otnesshiysya հետ հավատարմության այդպիսի ստուգման մտքի եւս մեկ անգամ համոզել ղեկավարությանը ճիշտ ընտրության. Կազմի, մատուցողուհիներ եւ անվտանգության պահակները հաճախ բավական գործողությունների, ուստի ջոկելը մինչեւ աշխատակիցներին այդ վայրերում պետք է որքան հնարավոր է իմանալ իրենց սթրեսի.

Այնպես որ, վերցնել Հյուրանոցի անձնակազմը սովորաբար նշանակվում է աշխատակիցների կադրերի բաժնի, այլ ոչ թե ամեն հյուրանոցն ունի նման բաժին: Եթե դուք չեք ունենա կադրերը, դա հնարավոր է կիրառել են ընկերությունների ներգրավված է կադրերի ընտրության. Նման ընկերությունները որակել է իրականացնել ընտրություն դիմորդների համար ցանկացած դիրքում: Կան նաեւ գործակալություններ, որոնք մասնագիտանում են հյուրընկալության բիզնեսում, նրանք կկարողանան ավելի խելացի եք գտնել այն ճիշտ աշխատակիցներին: