Ինչպես տնկել սեփական պաղպաղը տապանից

Ուզբեկստանի պալաաֆը այն մարդկանց ամենասիրված կերակուրն է, ովքեր գնահատում եւ հարգում են արեւելյան խոհարարությունը: Հարկ է նշել, որ տղամարդիկ ամենաակտիվն են այս ուտեստի մասին: Ի վերջո, այս ինքնիշխան փխրուն հայտնի է իր բուրավետ եւ հարուստ համով: Այս առումով այն պատրաստվում է ուժեղ սեռի ներկայացուցիչների կողմից:

Ներկայումս բրնձի եւ ոչխարի գույնի ուտեստներ պատրաստելու համար բավականին շատ տարբերակներ կան: Այնուամենայնիվ, մենք կքննարկենք միայն դասական բաղադրատոմսը, որը, բացի հիմնական բաղադրիչներից, ներառում է գազար եւ տարբեր արեւելյան համեմունքներ:

Մենք տապակում ենք ուզբեկական պալատի տանը, ուտելիքի համար անհրաժեշտ սնունդ

• Յուղոտ ոչխարի (կարելի է վերցնել ոսկորով) - մեկ կիլոգրամ.
• Խոշոր չափի լամպեր `չորս կտոր;
• Գազար մեծ թարմ - հինգ հարյուր գրամ;
• Ցանկացած բուսական յուղ `երկու հարյուր միլիլիտր:
• Աղի iodized - մեկ եւ կես լոլիկ spoonfuls;
• Pepper ground սեւ (կարող է լինել կարմիր) - չորս պտղունց;
• Երկարատեւ հացահատիկ բրնձ `հինգ հարյուր գրամ;
• Արեւելյան համեմունքներ (զաֆրան, գարեջուր, զիրա) - մի քանի պտղունց.
• Սխտորի մի կտոր մաշկի վրա `մեկ խոշոր գլուխ;
• Թարմ կանաչիները `ցանկության դեպքում (լրացուցիչ պատրաստի կերակրատեսակի համար):

Ինչպես պատրաստել Ուզբեկստանի պալաաֆը `մսամթերքի մշակումը

Ձեռքած ճարպի ոչխարի պետք է լվանալ, մաքրել կոշտ ֆիլմերը եւ երակները, ապա կտրել միջին չափսերը: Եթե ձեռք բերված մսի մեջ կա ոսկրեր, ապա առաջարկվում է նաեւ ավելացնել դրանք:

Ինչպես պատրաստել Ուզբեկստանի պալաաֆը `բանջարեղենի մշակումը

Չորս խոշոր լամպ եւ խոշոր թարմ գազար պետք է լվանալ տաք ջրի մեջ, փաթաթված հացից եւ կեղեւից, ապա կտրել: Սոխը խորհուրդ է տրվում փոքր օղակների եւ գազարների համար cubes. Բացի այդ, թարմ կանաչիները կտրատեք, որոնք կծառայեն տաք կերակուրի հետ միասին:

Ինչպես պատրաստել Ուզբեկստանի պալատը `հացահատիկի վերամշակումը

Այս ուտեստի համար լավագույնս կիրառել երկարատեւ հացահատիկի բրնձը (կարող եք գնել եւ շոգել): Կրակները պետք է տեսակավորվեն, դրվեն մաղձով եւ լավ լվացվեն, մինչեւ չորացված ջուրը պարզ եւ թափանցիկ դառնա:

Ինչպես պատրաստել սեփական պալաաֆը `մսի եւ բանջարեղենի ջերմության բուժումը

Խորհուրդ է տրվում նման արեւելյան կերակուր պատրաստել խոշոր խցուկում կամ չմշակված ցանկացած այլ խեցեղենի մեջ: Այն պետք է լցվի երկու հարյուր լիտր լիտր արեւածաղկի յուղով, ապա ավելացրեք թխված ոչխարի, թակած գազար, սոխ, կաթնաշոռ եւ սեւ պղպեղ: Բոլոր ապրանքները պետք է խառնել, ծածկել եւ քերել իրենց քերծվածքով ցածր ջերմության վրա, քառասուն րոպե: Այս ընթացքում միսը գրեթե փափուկ եւ տապակված կդառնա:

Ինչպես պատրաստել ուզբեկական պղպեղ `ամբողջ ճաշատեսակի ջերմության բուժումը

Կիսաբացված պատրաստված բանջարեղենի եւ ճարպի ոչխարի համար պետք է լվանալ լավ լվացված երկարատեւ հացահատիկի բրնձով, որը նույնպես պետք է մաղել աղով, կարմիր պղպեղով եւ արեւելյան համեմունքներով: Ճաշատեսակում նաեւ խորհուրդ է տրվում ավելացնել սխտորի գլուխը եւ լավ ակտիվանալ: Այնուհետեւ պալատում անհրաժեշտ է լցնել երկու եւ կես բաժակ խմելու ջուր (մի փոքր ծածկելու համար): Սպասում է արգանակի եփելը, կաթսանը պետք է փակվի կափարիչով, տասը րոպե եփելուց հետո ուտել այն ափսեից, փաթեթավորեք այն վերմակով եւ քսեք րոպեով: Պատրաստի պալարն անհրաժեշտ է խառնել, տարածել տախտակները եւ ջերմորեն ծառայել ընտանիքին: