Ինչպես պատրաստել ապուրը կոլոլակներով

Շատ տնային տնտեսուհիները հաճախ մտածում են, թե ինչպես զարմացնել տունը, համեղ կերակուր պատրաստելով, որն ունի յուրահատուկ համ: Այսպիսով, ճաշատեսակները, որոնցով հնարավոր է պատրաստել կոլոլակով ապուր պատրաստել , շատ հաճախ չեն գտել: Այնուամենայնիվ, այս երկրորդ դասը, որը բավականին բավարարված է եւ համը լի է, կարող է վայելել թե մեծահասակների եւ նույնիսկ ծանր երեխաների համար:

Խոհարարության համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Միեւնույն ժամանակ, կոլոլակները պատրաստվում են հավի, տավարի, ձկների, խոզի միս եւ այլն: Անկասկած, հիմնականում այն է, որ դրանք շատ մեծ գնդակներ չեն, որոնք նախկինում տապակված են տապակած տապի մեջ եւ իջնում են եռացող ջրով:

Այսպիսով, տավարի մսի կոլոլակները պատրաստվում են հետեւյալ կերպ. Մի ֆունտ թարմ աղացած միսը խառնվում է նուրբ թակած փոքրիկ լամպով: Ավելացնել հում ձու, աղ եւ պղպեղ `համտեսել: Ձեռքից ստացված զանգվածային փոքր գնդակների ձեւավորումը, որոնք ցրված են հացաթխում եւ թույլ տապակված: Տաքացվող տապակի վրա միջին չափի փաթաթված փամփուշտը անցնում է: Այն ավելացվում է 2 բաժակ կեղեւավորված կարմիր լոբի, կես բաժակ տոմատի մածուկ: Արդյունքում, խառնուրդը մի քանի օր մնաց կրակով, այնուհետեւ եռացող ջրի մեջ (մոտ 3 լիտր): Երբ լոբուները պատրաստ են, կոլոլակով ապուրը աղած է: Համեմունքները համտեսում են: Այնուհետեւ ուղղակի աղացած կոլոլակները դրվում են արգանակում: Ճաշատեսակը կես ժամով մնացել է ցածր ջերմության վրա: Պատրաստի ապուրին ավելացնում է թարմ ապուր: Սեղանին կարելի է ծառայել թարմ պարկերով կամ սխտորի գլաներով:

Կոճապակով ապուրը կարող է պատրաստվել հետեւյալ կերպ. 300 գրամ աղացած միս (ցանկացած տեսակի միսից կարող եք վերցնել) խառնվում է կիտրոնով լոլիկով, հում ձուով, մի բուռ բրնձի հացահատիկով: Ստացված զանգվածային գնդերից գլորում է, որը երկու կողմերից էլ տապակվում է տապակած տապի մեջ: Այս պահին հրդեհի վրա դրվում է մեկ ու կես լիտր ջուր ունեցող թավա: Երբ հեղուկների եռում է, դրանում դրված են կոլոլակները: Ապուրը մնացել է կրակի վրա `ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Բացի այդ, այստեղ ավելացված մանրացված կարտոֆիլ, փոքր խորանարդի մեջ կտրված: Տապակած տապի վրա խոնարհվեց: Նրան կտրված են փոքր կտոր գազար եւ քաղցր բուլղարական պղպեղ:

Տապանը դրվում է կոլոլակով ապուրի մեջ, երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է (որոշելու համար նրանք փորձում են այն փափկամտության համար): Թարմ լոլիկ է փռված, կտրեց մեջ cubes, ավելացրեց մի ուտեստ: Այս բանջարեղենը կարելի է փոխարինել տոմատի մածուկի գդալով: Ապուրը աղի է, համտեսում են այն համտեսելու համար, որից հետո եփում է եւս 5 րոպե: Ճաշատեսակը թարմացվում է եւ ծառայում սեղանին: Ի ափսեի մեջ դուք կարող եք տեղադրել մի փոքր թթվասեր, այն խորհուրդ է տրվում սրսկել արգանակ, նուրբ թակած թարմ դեղաբույսերով:

Շատ արագ եւ հաճելիորեն պատրաստված կոլոլակները կրկնակի կաթսայում: Բացի այդ, ճաշացանկի այս մեթոդը թույլ է տալիս ձեզ ավելի շատ օգտակար լինել սննդարար նյութերի համար եւ հարմար է նույնիսկ երեխաների մենյուների համար: Դրա համար աղացած միսը (300 գրամ) խառնվում է մի քանի ժամվա ընթացքում կաթսայի նախաշեմի կես բաժակ գավաթով: Խառնուրդում ավելացվում է ձվի, աղի համը: Ձեռք բերված զանգվածային միջին չափի գնդիկները, որոնք դրված են ամանի մեջ եւ պատրաստվում են հատուկ ռեժիմով (մոտ կես ժամ): Պատրաստի կոլոլակները կարելի է սպասարկել մի կողմի ուտեստով կամ ավելացնել եփած հավի արգանակը, որը ավելացվում է խաշած եւ կտրված ձվի շրջանակների մեջ:

Ոչ պակաս համով, եւ օգտակար է նաեւ ձկների այս ուտեստը ստանալու համար: Դա անել, 300 գրամ գազար ֆիլե grinds մի միջին լամպ: Այստեղ տեղադրվում են կես բաժակ ալյուր, աղ, 100 գրամ սպանախ, հում ձու: Արգանակը եփում է ձկան մնացած մասերից, ֆիլտրացված: Կրկնակի խորոված կարտոֆիլները, սոխով եւ գազարով տապակած կարտոֆիլները կրկին եռում են: Վերջիններ ավելացվում են ձկներից ձեւավորված եւ թույլ տապակած կոլոլակներով: Ապուրը կես ժամով եփվում է: Պատրաստությունից կարճ ժամանակ առաջ նա աղեց, դնում համեմունքներ, բեյ տերեւ: