Ինչպես կատարել կաղամբի կաղամբ: բաղադրատոմսը, օգտագործելով չինական կաղամբ

Կաղամբ - մի ձեւ, որն այս կամ այն ձեւով ներկա է աշխարհի բազմաթիվ երկրների ընթերցանության մեջ: Միեւնույն ժամանակ, նրանք բոլորը տարբերվում են միմյանցից որպես լցոնում, եւ այն, ինչ այն փաթաթված է: Այնուամենայնիվ, սլավոնական խոհանոցում դրանք սովորաբար պատրաստված են աղացած միսից, որը խառնվում է բրնձով եւ կաղամբի տերեւով փաթաթված: Այնուամենայնիվ, վերջերս հարցն այն է, թե ինչպես կարելի է կատարել կաղամբի գլանափաթեթներ, որոնց բաղադրատոմսը ներառում է Peking կաղամբի օգտագործումը : Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս ճաշատեսակի համը շատ նման է ավանդականությանը, սակայն այն ունի որոշակի նմանություններ Կովկասի հետ:

Բաղադրությունը

Պատրաստել ուտեստը ձեզ հարկավոր է.

• Միս - 0.5 կգ;
• Կաղամբ Պեկին - 1-2 հատ;
• Ռայսը `0,5 կգ;
• Սոխ - 2 հատ;
• Գազար `2 հատ:
• Տոմատի մածուկ;
• Համեմունքներ:

Նախապատրաստական գործընթաց

Շատ հրահանգներ, թե ինչպես կարելի է կատարել կաղամբի գլանափաթեթներ, որոնց բաղադրատոմսը ներառում է Պեկինային կաղամբի օգտագործումը, առաջարկում են վերցնել այս բուսական թարմ շերտերը: Այնուամենայնիվ, տալ նուրբ համ եւ թթվայնություն, լավագույնն այն է, որ առաջին հերթին վերցնել այս ապրանքը: Դա անել, գլուխը տեղադրվում է աղի լուծույթի մեջ, որտեղ նա պետք է երկու օր մնա: Նաեւ կարող եք ավելացնել մի քիչ համեմունքներ եւ քացախ: Այնուամենայնիվ, եթե դուք պետք է արագ պատրաստել ուտեստ, ապա հարցն այն մասին, թե ինչպես կաղամբի կաղամբի կաղամբի եւ ինչ ապրանքի օգտագործման համար մնում է խոհարարի հայեցողությամբ:

Տոստ

Փոքր քանակությամբ բուսական յուղի վրա անհրաժեշտ է տապակած սոխ եւ գազար տապակել: Այնուհետեւ, երբ դրանք գրեթե պատրաստ են, տոմատի մածուկը ավելացվում է տապակի մեջ եւ մարվում է հինգ րոպե:

Լրացնելով

Տոմատի տապակվելուց հետո այն բաժանվում է երկու մասի, որոնցից մեկը ավելացվում է լցոնման մեջ: Միեւնույն ժամանակ, որոշ խոհարարներ, խոսելով այն մասին, թե ինչպես կատարել կաղամբի գլանափաթեթներ, որոնց բաղադրատոմսը ենթադրում է Peking կաղամբի օգտագործումը, այս պահին բացակայում է, բայց այն տալիս է ուտեստը լրացուցիչ բուրմունք եւ բուրմունք: Դրանից հետո անհրաժեշտ է մանրացնել լցնել բրնձը եւ փորձել հնարավորինս խոնավությունը հեռացնել: Այնուհետեւ խառնվում է աղացած միսով, որը արժե փորձել եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել համեմունքներ: Շատ ուտեստներ, որոնք պատմում են, թե ինչպես կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստել, որոնց լուսանկարները գրեթե չեն տարբերվում միմյանցից, չեն համարում, որ արժե լվանալ բրնձի վրա, բայց դա այն է, ինչ դուք կարող եք ազատվել օսլայից, տալով այն ճիշտ հետեւողականություն ճաշ պատրաստելուց հետո: Երբ լցոնումը պատրաստ է, այն պետք է տեղադրվի կաղամբի տերեւի վրա եւ փաթաթված մի ժապավենի տեսքով, ծայրերը կպցնելով այնպես, որ բռնակալը չի ընկնում: Սովորաբար հրահանգները, թե ինչպես կարելի է կատարել կաղամբի գլանափաթեթներ, որոնց բաղադրատոմսը ենթադրում է Պեկինի կաղամբի օգտագործումը, չի շեշտում այդ ուշադրությունը: Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ թակելուց հետո թերթիկը կլինի փափուկ եւ ճկուն: Եթե թարմ արտադրանքը օգտագործվում է, ապա կաղամբի տերեւի ծայրերը պետք է օգտագործվեն, քանի որ դրանք կլինեն արմատից մոտ խիտ եւ փխրուն:

Խոհարարություն

Երբ հավաքվում են բոլոր կաղամբի գլանափաթեթները, դրանք պետք է տեղադրել մի կաթսա, պատշաճ կերպով մի քանի շարքով գցված: Վերեւում լցրեք մնացած լոլիկի տապակը եւ ջուր ավելացրեք դրանք ծածկելու համար: Այս վիճակում կաղամբի գլանները կրակ են դնում, որը կրճատվելուց հետո կրճատվում է: Պատրաստեք դրանք այս ձեւով 40 րոպե, որից հետո կերակրատեսակը սպասարկվում է սեղանի վրա: