Ամենաթանկ Շարլոտը: Ինչպես պատրաստել:

Զարմանալիորեն, առավել համեղ charlotte պատրաստվում է օգտագործելով փոքր քանակությամբ մայոնեզ: Նման խնձորի տորթը տարբերվում է պարզից, որ պարզվում է, որ շատ ավելի հրաշալի է, բուրավետ եւ համեղ: Պետք է նաեւ նշել, որ այս աղանդերը պետք է անպայման ծածկվեն շոկոլադի փայլի շերտով:

Ինչպես պատրաստել համեղ չորանոց `ըստ արտասովոր բաղադրատոմսի

Հիմնական բաղադրիչները բազայի համար:

• Միջին յուղայնությամբ բովանդակություն մայոնեզ `250 գ;
• Հավի ձու փոքր - 3 հատ;
• Աղի շաքար - 1.3 բաժակ;
• Ցորենի ալյուր `2 լիարժեք տեսապակի ;
• Կիտրոնի հյութ եւ խմորի սոդա `մի փոքր գդալով.
• Վանիլային շաքար `6 գ;
• Բուսական յուղ - 1-2 ճաշի գդալներ (քսայուղերի համար);
• Թարմ քաղցր խնձորներ `2 հատ:

Բետոնի հովացման գործընթացը

Ամենաշատ համեղ charlotte- ն պատրաստվում է նույն սկզբունքով, ինչպես այս աղանդերի դասական տարբերակը: Հյութալի հիմքը խառնելու համար անհրաժեշտ է կոտրել ձվերը եւ բաժանել նրանց squirrels եւ yolks. Վերջինս պետք է ավելացնի միջին ճարպի մայոնեզ եւ շաքարավազ, հետո խառնել ամեն ինչ, օգտագործելով խեժը: Սպիտակուցները պետք է մի փոքր սառեցվեն եւ ծեծեն մի խառնիչով: Դրանից հետո երկու խոշոր զանգվածները պետք է խառնել, նրանց վանիլային շաքարավազը եւ ցորենի ալյուրը լցնել: Որպեսզի առավել համեղ շոռլոտը դառնա փափուկ, փափուկ եւ բառացիորեն հալման բերանը, հարկավոր է խմորի մեջ դնել խմորի սոդա, որը պետք է նախօրոք լիմոնի հյութով մարել:

Մրգերի մշակման գործընթացը

Ինչպես գիտեք, խնձորից պատրաստված սպունգ տորթ չի հանդուրժում խոհարարի բծերը: Ի վերջո, հարած բազան պետք է անմիջապես ձեւավորվի, իսկ հետո, ջեռոցում: Հետեւաբար, նախքան փորձարկելը, պետք է նախ բուժեք քաղցր պտուղը: Դրա համար անհրաժեշտ է 2 խնձոր վերցնել, լվանալ դրանք մանրակրկիտ, հանել ծանր մաշկը, սերմերը եւ մանյակները, ապա կտրել փոքրիկ շերտ:

ԴԵՍԵՐՏԻ ձեւավորում եւ ջերմային բուժում

Առավել համեղ շոտլանդական բաղադրատոմսը նշանակում է տարան պատրաստելու համար զտվող մետալիկ կամ ճկուն սիլիկոնե բորբոս: Նախքան ծանր բոված խմոր դնեք դրա մեջ, խորհուրդ է տրվում ներկել մակերեւույթը բուսական յուղով եւ կտրել խնձորի մի հատվածը: Դրանից հետո, դուք պետք է լցնել ամբողջ բազան, եւ վերեւում դնել պառկած միրգ. Հաջորդը, ճաշատեսակները պետք է անհապաղ դնեն նախընտրական ջեռոցում եւ այնտեղ պահեն առնվազն 50 րոպե: Մի որոշ ժամանակ անց կարկանդակ պետք է հասնել, padded հետ spatula, դնում է տորթ եւ ամբողջությամբ cooled. Այս պահին դուք կարող եք ապակեպատել:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• Հյութալի շոկոլադե սալիկ;
• Մի քանի spoonfuls թարմ կաթի;
• Մի կտոր կարագ:

Բոլոր բաղադրիչները պետք է տեղադրվեն մետաղյա ամանի մեջ, թեթեւակի ջեռուցված, մանրակրկիտ խառնված, ապա տարածվում են charlottes- ի մակերեսին:

Ինչպես ճիշտ սպասարկել սեղանին

Առավել համեղ charlotte- ն պետք է սպասարկվի սառը սառը վիճակում `տաք կակաոյով, թեյից կամ սուրճից: Ավելի գրավիչ եւ գեղեցիկ թխվածքի տորթով կարելի է շաղ տալ շաքարի փոշիով: