Ինչպես եփել առանց խտացրած կաթ բանկա տանը

Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել առանց խտացրած կաթ բանկա, գիտեք, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն: Ի վերջո, նրանց մեծ մասը օգտագործվում են ենթարկում քաղցրությունը ջերմամշակման ուղղակիորեն կոնտեյներ, որում այն վաճառվել: Սակայն, հարկ է նշել, որ ժամանակակից արտադրողները խտացրած կաթ հաճախ արտադրել այս ապրանքի պլաստիկ շշերի կամ հատուկ փաթեթների: Այն գտնվում է այնպիսի իրավիճակում, որ հարց է առաջանում, թե ինչպես պետք է եփել խտացրած կաթ տանը , առանց բանկերի: Սա ինչ որ կըսենք քեզի ստորեւ.

Ավանդական կերակուր խաշած խտացրած կաթ (զամբյուղ)

Եթե Դուք գնել եք քաղցրությունը նշված թիթեղից, ապա այն դարձնել առավել համեղ Varenko բավականին պարզ է: Այդ նպատակի համար, որ ապրանքը պետք է հեռացվել պիտակի եւ ապա ընկղմել այն մի թավայի լցված ջրով:

Ընդլայնված ուտեստների վրա ծանր կրակի, դուք պետք է սպասեք, մինչեւ հեղուկ եռում. Դրանից հետո, իսկ ջերմաստիճանը պետք է լինի նվազել է, իսկ համահայկական - փակել կոպ. Միեւնույն ժամանակ, այն պետք է նկատի ունենալ, որ ժամանակը.

Cooking ժամանակը խտացրած կաթի է զամբյուղի մեջ

Կիսամյակային sgushchenki խոհարարություն պետք է լինի մոտ 1.5 ժամ, եւ դարձնել ավելի խիտ քաղցրությունը, որ ջերմային բուժում պետք է շարունակի 140 րոպե: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է Varenkov հաստ ու մութ, որ զորավարժությունները պետք է եփել 3 ժամ:

Արդյոք դա հնարավոր է եփել առանց խտացրած կաթ բանկա

The պատասխանն այս հարցին, որը հայտնի է քանիսը: Որոշ տնային տնտեսուհիներն ասում են, որ պետք է եփել խտացրած կաթ է այս կերպ դժվար է. Սակայն խոհարարները հաղորդել են, որ այս գործընթացը չի տարբերվում վերը նշված.

Այնպես որ, ինչպես պետք է եփել խտացրած կաթ, առանց բանկերի. Տարբեր մեթոդներ ջերմամշակման քաղցրավենիք կներկայացվեն այժմ:

Եփել մի համեղ դեսերտ է վառարանով

Ինչպես եփել առանց խտացրած կաթ բանկա վրա վառարանով. Դարձրեք այն բավականին պարզ է: Հիմնական բան է օգտագործել համապատասխան գործիքներ եւ համբերություն:

Այնպես որ, մենք պետք է պատրաստել համարվում delicacies.

• արծնապատ համահայկական խոր.
• Բաժակ բանկա ծավալը 500-750 մլ.
• խմելու ջուր.

Ինչպես եփել խտացրած կաթ, առանց բանկերն իմանան նրանց, ովքեր նախընտրում են գնել նման քաղցրությունը պարկերով կամ պլաստիկ շշերի.

Է սկսել բովանդակությանը կոնտեյներով պետք է լցվել մի բաժակ բանկա ծավալի 500-750 մլ. Եթե հնարավոր է, ապա խորհուրդ է տրվում նախապես ստերիլիզացված, scalded է եռացող ջրով: Սա անհրաժեշտ է ապահովել, որ այդ գործընթացում ջերմային բուժման բանկի չի պայթել, եւ դրա բովանդակությունը թափել համաժողովրդական.

Լրացնելով ապակե ամանի մեջ, դրեց այն կենտրոնում էմալապատ saucepans: Համար ավելի լավ կայունության ներքեւի խոշոր ուտեստների նախկինում տեղադրել անձեռոցիկից վաֆլի կամ որեւէ այլ substrate.

Ակցիայի ավարտից հետո նկարագրված է համաժողովրդական է լցվել սովորական ջրի: Այս դեպքում, այն պետք է հասնել միայն մի կեռ բանկեր: Որպես այդպիսին, այն դրվում է ուժեղ կրակի եւ սպասել եռում.

Երբ ջուրը zaburlit, ծածկել է համահայկական խուփ (ոչ ամբողջությամբ): Որպես այդպիսին, խտացրած կաթը խաշած մոտ երկու ժամ: Այսպիսով, պարբերաբար ստուգել իր խտությունը: Բացի այդ, քանի որ եռացող ջուրը լցվել է ուտեստների.

Քանի որ ժամանակը անցնում է, խտացրած կաթ , պետք է լիովին եփում:

Ինչպես եփել առանց խտացրած կաթ բանկա է ջեռոցում

Զարմանալի է, բայց հաշվի առնելով քաղցրությունը կարող է եփել ոչ միայն ափսեի, այլեւ ջեռոցում: Սա արվում է շատ նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է վերը: Խտացրած կաթ ուշադիր լցվել ապակե տարայի մեջ, որը տեղադրված է խոր ջերմակայուն ձեւով. Նաեւ ուտեստներ թափեց խմելու ջուր, որը պետք է հասնել ուսին, որ կարող է:

Որպեսզի գործընթացը մի տեսակ "baking» խտացրած կաթ չի ծածկված է ծանր ընդերքը, ինչպես քաղցրությունը կոնտեյներով, պետք է համոզվեք, որ փակել ծանր cooking փայլաթիթեղի.

Մոնտաժային կառուցվածքը, այն անմիջապես ուղարկվել է ջեռոցում: Ընդլայնված ջերմաստիճանը 195 աստիճան, խտացրած կաթ, եփված է մոտ երկու ժամ: Այս դեպքում, այն պետք է նկատելիորեն պղտորվել եւ փոխել գույնը (հերթին, շագանակագույն):

Հարկ է նշել, որ տաք խտացրած կաթ, կարծես մի քիչ runny. Սակայն, հետո սառեցման, դա շատ հաստ. Հետեւաբար կարելի է դատել պատրաստման որակը տակ առնել վերաբերվում միայն անհրաժեշտ է նախապես սառեցման.

Կատարելու խտացրած կաթ խաշած է միկրոալիքային վառարանում

Ինչպես եփել առանց խտացրած կաթ բանկա է միկրոալիքային վառարան: The պատասխանն այս հարցին հայտնի է, ոչ բոլոր chefs. Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ նրանցից շատերը օգտագործվում է միկրոալիքային վառարանում, որն օգտագործվում է միայն ջեռուցման տարբեր սնունդ. Սակայն, ինչպես պատշաճ վերաբերմունքի այս խոհանոցային գործիքը կարող է օգտակար լինել այլ նպատակներով:

Ներկա գործընթացը պատրաստման եռացրած խտացրած կաթի համարվում է ամենաարագ եւ ամենահեշտ: Հետեւաբար, այն շատ հաճախ օգտագործվում են նրանք, ովքեր չեն ունենա ժամանակ սպասել երկար ժամանակ է եփել քաղցր վրա ափսեի կամ ջեռոցում:

Իրականացնել այս մեթոդը, խտացրած կաթ պետք է լցվել է փաթեթավորման կոնտեյներով, որը հատուկ նախատեսված է միկրոալիքային վառարան ջեռոցում: Սա կարող է լինել մի ապակի կամ կերամիկական բորբոս առանց ոսկե եւ ռեֆլեկտիվ տարրերի.

Դնելով լցված կոնտեյներով է միկրոալիքային վառարանում, այն անմիջապես ներառում է միջին իշխանությունը: Երբ այս ժմչփ համար սահմանվում է 15-20 րոպե:

Է Varenkov պատրաստ է ամբողջությամբ եւ evenly, յուրաքանչյուր երեք րոպե միկրոալիքային վառարան կամ հերթին այն դուրս, եւ քաղցր կաթի խառնուրդ մանրակրկիտ: Այս գործընթացը թույլ չի տալիս քաղցրավենիք «փախչել» դուրս փաթեթավորման եւ պաշտպանել այն ձեւավորման տհաճ lumps.

Պատրաստակամությունը եփած խտացրած կաթ պետք է որոշվի ըստ գույն. Շագանակագույն այն է, որ thicker կլինի բուժել.

Ընտրություն հում կաթի

Քչերը միայն իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել առանց խտացրած կաթ բանկա. Ի վերջո, եթե ապրանքը չի արտադրվում, ըստ ԳՕՍՏ, որեւէ ջերմային բուժում, դա միայն փչացնել:

Առաջին բանը, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել, երբ ընտրելով մի քաղցր կաթ, այն է, որ անունը. Եթե դա հնչում է, ինչպես `« Խտացրած կաթ շաքարով »կամ,« ամբողջ խտացրած կաթ », դա ցույց է տալիս, որակյալ արտադրանքը, որի չկա բուսական ճարպեր եւ արմավենու յուղ.

Եթե պիտակը ասում է «Varenko», «կաթնամթերքներից բնական 'կամ' խտացրած կաթ ', ապա այդ ապրանքը ավելի լավ է ոչ թե գնել.

Նրա նախապատվությունը պետք է տրվի միայն արտադրանքի, որը համապատասխանում է ԳՕՍՏ: Որպես կանոն, այն ունի հետեւյալ կազմը: կովի կաթ, ջուր, սերուցք, ասկորբինաթթու, շաքարի ածանցյալները կալիում եւ նատրիումի.

Գրքերի կյանքը բնական խտացրած կաթի սովորաբար մեկ տարի: Ավելի երկար պահեստավորման ժամանակաշրջանները ցույց են տալիս, որ ներկայությունը չէ, շատ օգտակար հավելումներ: Հետեւաբար, գնման ապրանքների եւ պետք է անտեսվեցին.