Ինչպես եփել կրեմ բրոկկոլի ապուր, որը իդեալական է diet.

Կաթնագույն Ապուրներ եւ սերուցք ապուրները հայտնվել է Ֆրանսիայում, եւ վաղուց արդեն համարվում է մի ուտեստ nobles: Պատրաստում կրեմ - ապուր պահանջում է գիտելիքներ, փորձ եւ նուրբ գեղարվեստական ճաշակը: Կան հիմնական կանոնները cooking, որից այն կարող է պատրաստվել գրեթե գլուխգործոց խոհարարական արվեստի.

Վերցրեք, օրինակ, կրեմ բրոկկոլի ապուր. Երբ cooking, կարեւոր է հիշել, որ դասական ֆրանսիական ապուր ունի գեղեցիկ բնական գույնը բրոկկոլի, որը կարողանում է փրկել պատշաճ cooking մասին: Շատ բաղադրատոմսերը առաջարկում ենք սկսել cooking սերուցք ապուր բրոկկոլի հետ frying սոխ եւ բրոկկոլի է կարագի. Փաստն այն է, որ այն բանից հետո, այս բուժման, բնական գույնի եւ համի վրա բրոկկոլի կկորչեն: Ներդրումը ալյուրի սերուցքով սուպ միանգամայն հնարավոր է, սակայն, հաճախ դժվար է նույնիսկ բաշխումը դրա բարեգործական ճաշարաններում: Այս դեպքում է, որ լավագույն տարբերակը կլինի հրաժարվել օգտագործումը ալյուրի մի կրեմ-ապուր.

Օգտագործումը կաթ կամ սերուցք ավելի նպատակահարմար է բանջարեղենի, իդեալականը զուգորդվում է այդ ապրանքները, օրինակ կարտոֆիլ:

Շատ անցանկալի է օգտագործել արգանակ համար Խոհարարություն սերուցքով սուպ համար նույն պատճառով, որ օգտագործման կարագի.

Կրեմ եւ բրոկկոլի բարեգործական ճաշարաններում մսով (բաղադրատոմսը): բրոկկոլի, որը վերցված է հաշվարկման 200-400gr. Մեկ ծառայելով, գազար -50gr, կարտոֆիլ -50 գ, սոխ կամ կանաչ երիտասարդ սպիտակ սոխ -... 50g, նեխուր ցողունային 20-30gr.

Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ռեհան տերեւների եւ մաղադանոս:

Կտրել մեջ մանր կտորներով բանջարեղենի լցված են ջրով, ինչը հնարավոր է միայն մի փոքր ընդգրկում արտադրանք. Ջուրը ավելի լավ է օգտագործել զտած կամ բնական հանքային առանց գազի: Սա շատ կարեւոր է, քանի որ կազմը նման ջրի պահպանում է բնական համը մթերքները:

Բանջարեղեն են եփում ցածր ջերմության 15 րոպե հետո եռացող մի պետության softness. Սակայն, դա կարեւոր է նշել, որ այն բանից հետո, խոհանոցային բանջարեղեն պահպանում են իրենց օրիգինալ գույն եւ կարծրություն.

1 րոպե, մինչեւ պատրաստ է ավելացնել աղ (ըստ ճաշակի): Ով կարող է ավելացնել Նյութի մանր աղացած պղպեղ: Ավելի լավ է օգտագործել սպիտակ պղպեղ ոլոռ, որը հիմք պարզապես մինչեւ վարչակազմին է բարեգործական ճաշարաններում: Եւ մի րոպե, մինչեւ եփած ավելացնել 1-2 տերեւ թարմ ռեհան եւ \ կամ 2 տերեւի մաղադանոս: Ռեհան կլինի ավելի նպատակահարմար է համակցության բրոկկոլի, բայց դա նպատակահարմար է օգտագործել միայն մաղադանոս կամ մաղադանոս հետ միասին ռեհան:

Երկրպագուները սերուցքով սուպ հետ թեթեւ բույրով սխտոր կարող է լինել 1-2 րոպե Ավելացնել polzubchika, grated մի հիանալի grater.

Գերադասելի ավարտից հետո խոհարարություն, թողնել 10-15 րոպե, բանջարեղեն է համաժողովրդական. Այն բանից հետո, որ բանջարեղեն են առանձնացվել են արգանակի եւ մանրացված մի blender. Հետագա բուսական խյուս, որը կապված է մի փոքր քանակությամբ արգանակ եւ խառնել միատեսակ: Օգտագործեք ամբողջ արգանակ կամ միայն մի մասն է այն, կախված է յուրաքանչյուր նախասիրությունների: Բոլորը սովորաբար օգտագործվում բուսական արգանակ. Բարկանալ կրկին բանջարանոցները, արգանակ հետ թակած բանջարեղեն չպետք է լինի:

Ծառայել է կրեմ բրոկկոլի ապուր խորը bowls կամ ապուր է սովորական մի լա ճաշացուցակ ուտեստների. Top կրեմ ապուր pours մի բարակ հոսքի ձիթապտղի յուղի, որը ձեւավորում է ապուր աղավաղել պարույր մակերեւույթ. Ապուր զարդարված 2 մաղադանոս կամ ռեհան տերեւների եւ հաճախ մատուցվում է տոստի կամ կոտրիչ.

Է սերուցքով բրոկկոլի ապուրի ավելի երկար պահպանում են իրենց բնական համը, bowls կամ ապուր ամանեղենի խորհուրդ է տրվում նախքան ծառայում ջերմ մինչեւ տաք ջրով:

Շատ հաճախ փոխարեն կարտոֆիլ օգտագործվում են նախապատրաստման ապուր բրինձ, որը եփում առանձին-առանձին եւ հետո պատրաստակամությունը մանրակրկիտ գետնին մի blender. Սույն տարբերակը դուք պետք է մեկ ճաշի գդալ բրինձ:

Երկուսն էլ տարբերակներ կրեմ ապուր (կարտոֆիլ կամ բրինձ) են բուսակերների ճաշատեսակներ, եւ կարող է նաեւ խորհուրդ է տրվում, որ դիետայի.

Այն ունի հատուկ համը բրոկկոլի սուպ պանիր, որը նաեւ արտադրված ըստ վերը բաղադրատոմսով: Cheese համար սերուցքով սուպ ավելի լավ է օգտագործել բնական սերուցք հետ առանց հավելումների կամ փափուկ cheeses. Shredded պանիր (50-100gr.), Որը կապված է մի փոքր քանակությամբ արգանակի եւ ճշգրտված Blender մինչեւ յուղալի. Հաջորդ, ավելացնել մնացած արգանակ եւ թակած բանջարեղեն.

Պատրաստում սերուցքով սուպ մի հետաքրքրաշարժ գործընթաց է, որը, անշուշտ, խնդրում եմ, այնպես էլ մեծահասակների եւ երեխաների համար: Այն ծառայել այս ուտեստը, սովորաբար ճաշի ժամերին, թեեւ շատերը Liu byat դեսպան անձնատուր ինքներդ նման հրճվում ճաշի, իսկ ընթրիքը էր տանում Peshnoy: