Ինչպես եփել հավի շնիցել, թավալած

Փորձված նայիր գիտեմ, որ շատ բաղադրատոմսեր համար թռչուն. Նրանցից ոմանք շատ պարզ է եւ պահանջում է որոշակի ծանր աշխատանք է: Հավի շնիցել է breadcrumbs մի համեղ ու սրտանց ուտեստ է, որը կարող է հեշտությամբ պատրաստել ցանկացած խոհանոցում. Հիմնական բանը, որ պետք է ձեռքի տակ բաղադրիչների.

Սթեյք մի թավա

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել հավի շնիցել, թավալած մի թավա: To սկսում են պատրաստել բոլոր բաղադրիչների. Համար, այս պարզ ուտեստ կպահանջի մի շքախումբ ապրանքների:

1. Հավի ֆիլե, Բավական է մեկ կրծքի.
2. Մի քանի ձու.
3. Ապակե փշրանքները համար պաքսիմատ.
4. Մեխակ սխտոր:
5. Աղ.
6. Աղացած պղպեղ:
7. Մուսկատ ընկույզ.
8. Մի բաժակ ցորենի ալյուր.
9. Մոտավորապես 50 մլ նավթի մեկ բուսական հիմքով.

պատրաստվում միս

Հավի շնիցել, թավալած ստացվում է, շատ հյութեղ եւ համեղ: Ի վերջո թռչնաբուծական ինքնին փափուկ եւ պատասխանատու է ցանկացած բուժում, ի տարբերություն տավարի կամ խոզի միս: Լավագույն ճանապարհն է պատրաստել է օգտագործել հավի դոշ: Թռչնամիս պետք է տարանջատվի ոսկորները. Ի լրումն, ապա խորհուրդ է տրվում հեռացնել մաշկը: Յուրաքանչյուր կտոր ֆիլե պետք է կտրել մեջ շերտերով, որոնց հաստությունը պակաս, քան 1 սմ-ով: Պատրաստել կրծքի պետք փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի, եւ ապա ծեծել է մի մուրճը: Եթե դա չի արվում, ապա հավի շնիցել, թավալած ստանալ շատ թունդ է եւ ոչ թե որպես փափուկ, ինչպես դուք պետք է.

Թթու եւ մինետ

Է հավի շնիցել, թավալած դիմել բուրավետ, պետք է քամել համար թռչնամիս մեկը մեխակ սխտոր: Այստեղ մենք պետք է նաեւ ավելացնել մշկընկույզ, աղ եւ, իհարկե, պղպեղ: Բոլորը պետք է լավ խառնել եւ թողնել 20 րոպե Հավի պետք marinate.

Մի առանձին կոնտեյներով պետք է մանրակրկիտ թափահարում ձու. Իսկ արդյունքում զանգվածի պետք իջնել յուրաքանչյուր ֆիլե. Երբ ձու է drained է հավի, դուք պետք է գլորում այն հացի փշրանքները, որպեսզի մակերեւույթը միս էր ամբողջովին ծածկված է նրանց:

նախապատրաստման

Մի թավա ջերմության նավթի արժե մի բույս վրա հիմնված. Դրանից հետո, բաք պետք է զգուշորեն պառկեց շրջվել է breadcrumbs ֆիլե. Տապակել steaks խորհուրդ է տրվում ավելի միջին ջերմության երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Ֆիլե պետք է պատրաստ լինի անցնել թղթի վրա սրբիչ: Սա կլինի լիովին հեռացնել ճարպ մնացորդներ: Դա բոլոր steaks պատրաստ են: Ծառայել նրանց հետ ցանկացած գարնիր դուք կարող եք միայն տաք.

Հավի շնիցել, թավալած: բաղադրատոմսը

Դուք կարող եք պատրաստել այս կերակրատեսակ է ջեռոցում, եթե ցանկանաք: Է պատրաստել հավի շնիցել անհրաժեշտությունը:

1. 2 հավի դոշիկներ.
2. 50 գ պարմեզան:
3. 3 ձու.
4. 90 գ հացի փշրանքները:
5. Unsalted կարագ է սերուցքով:
6. Պղպեղ, խնկունի, ուրց, վայրի սուսամբար, ռեհան - ըստ ճաշակի:

Թե ինչպես պետք է պատրաստել պատշաճ կերպով

Սկսել է պատրաստել կրծքի. Նրանք խորհուրդ են մանրակրկիտ լվանալ եւ չորացնել: Դրանից հետո, հեռացնել կեղեւ եւ առանձնացնել ֆիլե է ոսկորները. Դրանից հետո, որ կրծքի պետք է կտրել մեջ կտոր, որոնց հաստությունը չի գերազանցի 1 սանտիմետր: Յուրաքանչյուր կտոր հավի դուք պետք է ծածկել փայլաթիթեղով, եւ այնուհետեւ կմեկնեն մուրճը:

Մի առանձին ափսեի պետք խառնել breadcrumbs եւ grated Parmesan. Մի մեծ ծաղկաման ծեծել ձու, եւ այն խորհուրդ է տրվում ավելացնել աղ նրանց. Արդյունքում զանգվածային պետք իջնել յուրաքանչյուր կտոր հավի ֆիլեով: Դրանից հետո, որ կրծքի անհրաժեշտ է գլորում է breadcrumbs.

Ինչպես թխել

Թխում ուտեստ պետք է պառկել մագաղաթյա թուղթ կամ նրբաթիթեղ: Մակերեւույթը պետք է յուղել unsalted կարագ վրա հիմնված քսուքներ: Բեռնարկղը պետք է պատրաստ լինի դնելու դուրս կտոր ֆիլե. Վառարան խորհուրդ է տրվում ձեւը չուգուն կամ ապակու. Շնորհիվ այսպիսի ուտեստների, շնիցել, թավալած հավի կրծքի լավ propechetsya եւ ծածկված է համեղ Խրթխրթան ընդերքը.

Ֆիլե խորհուրդ է տրվում սրսկել հետ, համեմունքների եւ չոր դեղաբույսերի. On յուրաքանչյուր սթեյք պետք է տեղադրել մի բարակ շերտ կարագի. Բորբոս կարող է տեղադրվել է ջեռոցում: Թխել schnitzels թռչնաբուծական խորհուրդ է տրվում 15 րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Ջերմաստիճանը ջեռոցում պետք է լինի առնվազն 180 ° C. Հետո դառնում ֆիլե պետք շաղ մի խառնուրդ է հացի փշրանքները եւ Parmesan պանիր.

Ծառայել այս սթեյք հետ խորհուրդ է տրվում խաշած բրինձ կամ կարտոֆիլի պյուրեով օդում: Եթե այդպիսի մի հավի ֆիլե Զարդարի չի նախատեսվում, դա անհրաժեշտ է դնելու դուրս յուրաքանչյուր կտոր գազար տերեւների եւ զարդարի կիտրոնով wedges եւ բոլոր quartered լոլիկ.