Ինչպես եփել ձկան ապուր. Բուսական ուտեստ - ապուր ձուկ

Ձկան ապուր կարող է եփել մի քանիսը: Ի վերջո, մեր երկրում դա ընդունված է անել մի ուտեստ, որը հիմնված է տավարի արգանակ. Սակայն, եթե դուք ուզում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր դիետայի եւ զարմացնել տնտեսությունների անսովոր ճաշ, մենք խորհուրդ ենք տալիս անել նրանց համար համեղ եւ սննդարար ձկան ապուր.

Այս հոդվածում մենք ձեզ կասի, թե ինչպես է եփել այս ուտեստ սառեցված արտադրանքի եւ պահածոյացված.

Դարձնել մի անկեղծ ու համեղ ապուր ձուկ

Երբ պատրաստվում կարմիր ապուր դուք ընտրում է օգտագործել սառեցված ձուկ, նախքան ջերմային բուժումը պետք է անցկացնել, որ սառնարանում մինչեւ մինչեւ այն thawed. Ի վերջո, միայն այդ կերպ դուք կկարողանաք հեռացնել բոլոր ապրանքային անուտելի կետերը. Բայց առաջին բաներ առաջին.

Այնպես որ, տուն ձկան ապուր պահանջում օգտագործումը հետեւյալ բաղադրիչների.

• թարմ սառեցված POLLOCK - 1.5 PC;
• ֆիլտրացված խմելու ջուր - մոտ 2 լիտր.
• միջին կարտոֆիլ - 2 հատ;
• դեզոդորեցված արեւածաղկի ձեթ - 35-45 մլ (roasting բանջարեղեն),
• գազար առավելագույն հյութալի եւ թարմ - 1 pc;
• միջին արժեքը բազուկ - 2 պալար.
• սպիտակ սոխ Դառը - 1 մեծ գլուխ.
• Sauerkraut մի քանի խոշոր գդալներ աղաջրում
• կանաչ, նատրիումի աղ եւ պղպեղ - ից օգտագործել հայեցողությունը:

մշակում

Ձկան ապուր պարզվում է, համեղ է բոլոր տեսակի ձուկ: Մենք որոշեցինք օգտագործել POLLACK. Այն պետք է լինի thawed, rinsed, եւ ապա մաքրել ներսը, հեռացնել fins ու պոչ. Կողքին ձկներից, որ դուք ուզում եք քաշեք ամբողջ մաշկը եւ միս են ոսկորների մաքուր. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ մաքուր ֆիլե է բաժանել խոշոր կտորների.

պատրաստվում բանջարեղեն

Ներկայացրել ուտեստ ներառում է նույն տեսականին են ապուր, եփում տավարի արգանակ. Այնպես որ, բանջարեղեն ձեռք բերված պահանջվում է լվանում մանրակրկիտ եւ սկսում են իրենց ջախջախիչ. Էլեկտրական լամպ եւ կարտոֆիլ պետք է կտրել մեջ cubes եւ գազար եւ ճակնդեղի RUB վրա մեծ grater. Ինչ վերաբերում է թարմ կանաչի, դա միայն պահանջվում է կտրել.

Saute որոշ բաղադրիչներ

Քանի որ ապուր ձուկ պատրաստել, օգտագործելով ցածր յուղայնությամբ սորտերի արտադրանքի պետք է լինի ավելի դրել browned բանջարեղեն դրան: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է երկար բռնակով կաթսա տաքացնել բուսական յուղը, իսկ այնուհետեւ դնում նրան գազար եւ սոխ. Տապակել այդ բաղադրիչները պետք է, մինչեւ նրանք դառնում դարչնագույն. Վերջում բանջարեղենի պետք համը հետ, աղ եւ պղպեղ, ապա մի կողմ թողնենք (իսկ պատրաստվում ապուր):

Կարմիր Խոհարարություն ապուր է վառարանով

Հետո մշակման բանջարեղենի եւ ձուկ, դուք կարող եք անցնել ջերմային բուժման բոլոր առաջին ուտեստների. Է սկսում պահանջվում է բարկանալ ջուրը մի կաթսա, ապա դնելու այն POLLOCK կտոր, աղ եւ պղպեղ համը: 20 րոպե անց, ձուկը պետք է հեռացվել են արգանակի եւ պահել մի ափսեի. Հաջորդ բարեգործական ճաշարաններում, պետք է ավելացնել sauerkraut եւ grated ճակնդեղի. Եփել այդ բաղադրիչների, ցանկալի է առնվազն 24 րոպե: Դրանից հետո, այն պետք է ավելացվել է կարտոֆիլ հետ թակած դեղաբույսերի, ապա եփել մոտ ¼ ժամից:

Վերջնական փուլը

Մեկ անգամ կարտոֆիլ են մրցույթի, արգանակ, իջեցնել նախկինում պատրաստած ձուկ եւ բանջարեղեն են browned. Համ համով, դա պահանջվում է հետագա դնելու ցանկացած համեմունք (անհատական դիմումի մեջ): Այն բանից հետո, հինգ րոպե բարեգործական ճաշարաններում մսով պետք է հեռացվեն ջերմության եւ ապա կանգնել է փակ վիճակում մոտ ¼ ժամ:

Ճիշտ կարմրաւուն ապուրից է սեղանի

Տեղեկությունների համար, թե ինչպես պետք է անել, ապուր պահածոյացված ձուկ, մենք պետք է բացատրել, մի քիչ ավելի: Հիմա ես ուզում եմ պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է ներկայացնել ուտեստ է ընտանեկան սեղանի շուրջ նկարագրված է վերը:

Հետո կարճատեւ բացահայտման տակ գլխանոց կարմրաւուն ապուրից պետք է լցնել bowls եւ ներկա անդամների ընտանիքում. Բացի այդ, նման սնունդը պետք համը թթվասերի կամ մայոնեզ եւ շաղ տալ հետ թակած մաղադանոս. Bon appetit!

Cooking համեղ եւ անուշաբույր ապուր sardines լոլիկի սոուսով

Եթե դուք չեք ցանկանում, որ խառնաշփոթ շուրջ երկար ժամանակ սառեցված ձուկ, ապա դրա փոխարեն մենք առաջարկում ենք, օգտագործելով պահածոյացված արտադրանքը. Համար cooking borsch , մենք որոշեցինք դիմել է pilchards տոմատի սոուսով.

Այնպես որ, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Պահածոյացված sardines տոմատի սոուսով - ստանդարտ Սրվակ;
• ֆիլտրացված խմելու ջուր - մոտ 2 լիտր.
• կարմիր լոբի unpreserved - ½ բաժակ;
• գազար առավելագույն հյութալի եւ թարմ մեծ - 1 pc.;
• բազուկ նշանակում է արժեքը - 2 պալար.
• Սպիտակ սոխ դառը - 1 մեծ գլուխ;
• խոտաբույսեր, աղ եւ պղպեղ - օգտագործվում հայեցողությամբ.
• Կաղամբ կաղամբ - մոտ ¼ փոքր ղեկավար կաղամբ:

Պատրաստելու բաղադրիչների

Բորշչ լոբու եւ ձկան մի կատարյալ ուտեստ համար սրտանց ընտանեկան ճաշի: Բացի այդ, այս ապուր պարզվում է, շատ համեղ է, նրա Խոհարարություն ժամանակը հաճելիորեն զարմանալի. Այնպես որ, պետք է ստեղծել մի ամբողջական տաք կերակուր պահածոյացված ձուկ, դուք կարող եք անհրաժեշտ է միայն 40-50 րոպե ազատ ժամանակ.

Կատարել համեղ ապուր sardines լոլիկի սոուսով, պետք է նախ մանրակրկիտ բուժել բանջարեղեն. Նրանք պետք է լվացվեն, մաքրվել եւ սկսում grinding. Կաղամբ պահանջում Նյութի մանր կտրել, գազար եւ ճակնդեղի պետք է քերել, եւ սոխ կտրել մեջ cubes.

Ինչ վերաբերում է լոբու, այն պետք է նախապես rinsed նաեւ մի քամոց, իսկ այնուհետեւ դնում է ամանի մեջ եւ լցնել մի պայմանական ֆիլտրացված ջուր: Այս վիճակում, լոբին բաղադրիչ Ցանկալի է մեկնել մեկ օրում. Ժամանակ, այս անգամ, նա կլանված ամբողջ հեղուկը, այնպես որ պետք է շատ ժամանակ ջերմամշակման:

Եփել համեղ կարմիր ապուր

Հետո պատրաստվում բաղադրիչների, պետք է սկսել իրենց cooking վառարանի վրա: Որպեսզի դա անել, լցնել խմելու ջուրը մի կաթսա, եւ ապա այն շատ արագ եռալ: Բացի այդ, մի խիստ swirling հեղուկ է պահանջվում է տեղադրել կաղամբ, soaked լոբի ու ճակնդեղի. Եփել բանջարեղեն է ցանկալի տվյալները 26 րոպե: Դրանից հետո, որ անհրաժեշտ է ավելացնել գազար եւ սոխ. Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները միասին պետք է ավելի մոտ ¼ ժամում: Այսպիսով, նրանց խորհուրդ է տրվում լրացուցիչ աղ եւ պղպեղ համը.

Վերջնական փուլը

Մեկ անգամ բանջարեղեն եւ կարմիր լոբի են քնքուշ, նրանք պետք է ավելացվի պահածոյացված pilchards ուղղակիորեն լոլիկի սոուսով, խառնել մի մեծ գդալ: Ապուր կոփված թարմ դեղաբույսերի, դա անհրաժեշտ է եփել կոպ բաց: Բարկանալ բաղադրիչները մոտ 5-8 րոպե է պահանջվում է հեռացնել նրանց ափսեի եւ թող կանգնեն փակ ձեւով շուրջ ¼ ժամ:

Ծառայել է սեղանի վրա, եւ հարստություն է ուտեստ համեղ

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, ապուր անչոուսով եփում, շատ արագ եւ հեշտությամբ: Հետո առաջին անգամ սնունդ կարմիր թուրմեր եւ կլանում է բոլոր համային պահածոյացված ձուկ, այն կարելի է հեշտությամբ տարածվել ափսեների. Բացի այդ, նման ընթրիք պահանջվում համը մայոնեզ կամ թթվասեր: Ծառայել այն ձեր ընտանիքի ընթրիքի միասին լինել մի կտոր սպիտակ կամ մուգ հաց. Bon appetit!

է ամփոփել

Եփել ապուր անչոուսով կամ թարմ սառեցված ձուկ հետ շատ ավելի հեշտ է եւ պարզ է, քան `օգտագործելով տավարի միս: Նախ, դա պետք չէ շատ ժամանակ է պատրաստել այնպիսի կերակուր, եւ երկրորդը, որ ճաշ է շատ ավելի էժան է: Այն բանից հետո, ձուկ, այդ թվում `պահածոյացված, որ արժե շատ ավելի քիչ է, քան մի կտոր միս:

Եթե ցանկանում եք կատարել ապուր համար տոնական սեղանին, փոխարեն Pollock եւ sardines լոլիկի սոուսով խորհուրդ է տրվում օգտագործել սաղմոն կամ իշխան. Հետ վերոհիշյալ ձուկ Ձեր ապուր կդառնա նույնիսկ ավելի առատ, flavorful եւ սննդարար: Ստուգելու համար, որ մենք առաջարկում ենք կատարել կարմիր ուտեստ իրենց սեփական.