Համեղ կարմիր ապուր: cooking տանը

Կարմիր բորշչ Խոհարարություն, որը կքննարկվի ստորեւ, ավանդական առաջին դասընթացը սլավոնների, հիմնականում արեւելյան ծագում. Հարկ է նշել, որ այս ապուր պետք է պատրաստ լինի բացառապես մսի հետ ոսկոր. Վերցրեք այս ուտեստ խորհուրդ է տրվում տավարի կամ հորթի միս:

Քայլ առ քայլ cooking borsch

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• բազուկ միջին - 2 հատ;
• միջին կարտոֆիլ - 1-2 հատ;
• միս է ոսկոր (Հորթի կամ տավարի միս) - 200 գր.,
• փոքր լամպ - 2-3 pc;
• խնձորի խնձորօղի քացախ - 1 մեծ գդալ.
• Carrot մեծ - 1 pc.;
• բեյ տերեւ - 2-3 PC;
• աղ - հայեցողությամբ.
• Sauerkraut - մի քանի գդալ.
• Թարմ կաղամբ - 1/3 փոքր վարդակից.
• բուսական յուղ - 3 խոշոր գդալներ.
• աղացած կարմիր պղպեղ - ըստ ցանկության.

Մշակման մսամթերքի

Կարմիր բորշչ Խոհարարություն , որը տեւում է ընդամենը 1.5 ժամ, սկսում են անել եռացող տավարի կամ հորթի միս: Սակայն, նախքան միս է մշակվում նաեւ. Այն պետք է լվանում, մաքրում ոչ ուտելի տարրեր, ապա մասամբ առանձնացվել է ոսկրերի եւ ծնոտ միջին չափի կտորների. Դրանից հետո, որ ապրանքը (հետ միասին ոսկորների) է դրվել pot, լցնել նորմալ ջուր (2/3 մասերի), եփել, աղ, ավելացնել դափնու տերեւ եւ եփել 60-80 րոպե: Հարկ է նշել, որ պետք է աստիճանաբար տարածել է մնացած բաղադրիչների գործընթացում եռացող միսը:

բուսական մշակման

Cooking կարմիր borscht ներառում է օգտագործման ստանդարտ բանջարեղենի. Որպեսզի դա անել, լվանալ եւ մաքուր կարտոֆիլ, ճակնդեղի, սոխ, թարմ կաղամբ եւ գազար. Այն բանից հետո, որ նրանք պետք է մանրացված. Կարտոֆիլի tubers, կաղամբ եւ սոխ են լավագույն կտրել մեջ փոքր cubes, գազար եւ beets, եւ ցանկալի է քսում մի մեծ grater.

Ջերմամշակում սննդի

Հայտնի է, որ կարմիր ապուր պատրաստում, որը ներառում է օգտագործել մեծ քանակությամբ բանջարեղեն, ունի համապատասխան գույնի շնորհիվ ներկայությամբ դրանում ճակնդեղի. Այնպես որ, նա տվեց ապուր է ոչ միայն հագեցած գույն, բայց համ, ապա խորհուրդ է տրվում տապակել մի թավայի. Այս դեպքում, որ արտադրանքը, պետք է համոզվեք, որ պետք է ավելացնել բուսական յուղ եւ 1 գդալ խնձորի խնձորօղի քացախ.

Ի գործընթացում եռացող այն միս հետեւյալ բաղադրիչները պահանջվող աստիճանաբար տարածվել: թարմ կաղամբ, գազար, sauerkraut, սոխ, կարտոֆիլ եւ ճակնդեղի. Հետո բոլոր արտադրանքը են փափուկ, ապուր, որը ցանկալի է համտեսել, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, եթե անհրաժեշտ է, եւ ապա հեռացնել ջերմության.

ճիշտ Ծառայել

Համեղ կարմիր ապուր պատրաստում, որը մենք համարվում է սույն հոդվածում, դուք պետք է բերել սեղանին տաք. Բացի այդ, այս ուտեստը, որը խորհուրդ է տրվում ներկայացնել թարմ հաստ սերուցք, սպիտակ հաց եւ մայոնեզ: Հարկ է նշել, որ սա բավականին բարձր ջերմաստիճան ճաշ, եւ, հետեւաբար, դա լավ է ոչ թե ուտելու ժամանակ մի diet.

առողջարար խորհուրդներ

Որոշ տնային տնտեսուհիների, որոնք ավելացվել է կարմրաւուն ապուրից եւ բաղադրիչների, ինչպիսիք են պղպեղ, լոբի, թթու վարունգ, թարմ դեղաբույսերի եւ այլն: Այն հնարավորություն է տալիս ուտեստ հարուստ համը: