Ինչպես եփել պինդ եփած ձու

Այժմ ժամանակակից խոհանոցում գրեթե ամեն երկիրն է աշխարհում, որը օգտագործվում է cooking տարբեր ճաշատեսակներ հավի ձու. Հավի ձու է մատակարարը որակը ոչ միայն սպիտակուցներ, այլեւ ճարպեր, TRACE տարրեր եւ վիտամիններ է մարդու մարմնի. Այս դեպքում, դուք կարող եք օգտագործել դրանք որպես հում կամ խաշած կամ տապակած. Առավել հաճախ է դիետայի բազմաթիվ մարդկանց կարող եք գտնել մի խաշած ձու, ինչպես նաեւ խաշած ձու են դժվար խաշած է սպիտակուցային եւ այլ nutrients են արագ ձուլվել: Բացի այդ, այս ապրանքը հարմար է վերցնել նրա հետ ճանապարհի վրա, ինչպես նաեւ օգտագործել այն պատրաստման տարբեր աղցաններ կամ այլ ուտեստների.

Այսպիսով, hen ձու պետք է ընտրել միայն թարմ եւ ժամանակ cooking պետք է ապահովի, որ այդ վահանակ չի խելագար, քանի որ հակառակ դեպքում կարող է ենթարկվում միջոցով cracks տարբեր մանրէներ, որոնք ընդունակ խախտող կենսագործունեությունն մարդկային մարմնի. Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների գույնի այս դեպքում կարեւոր չէ: Այն պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ ձու են երկու տեսակի:

1. դիետիկ, որը գտնվում է ոչ ավելի, քան հինգ օր: Նրանք են, արագ եւ լավ հարած, այնքան լավ պիտանի համար նախապատրաստման creams, տորթեր, խմորեղեն եւ այլ աղանդերի. Բացի այդ, նրանք կարող են եփում փափուկ խաշած եւ օգտագործվում է կերակրման երեխաներին. Այն պետք է հիշել, որ սպիտակուցը մի հզոր allergen, այնպես որ դա է մանկական դիետայի կառավարվող հետո մեկ տարվա ընթացքում: Երիտասարդ երեխաները չեն կարող տալ հում ձու, այս դեպքում դա առաջարկվում է եփել պինդ եփած ձու: Խաշած ձվի սպիտակուցը պարունակում է բոլոր էական amino թթուներ մարմինը եւ լիզոցիմ, իսկ ձվի դեղնուց - լեցիտին.

2. ճաշասենյակ, որը ավելի քան հինգ օրվա ընթացքում: Այս ձու են սովորաբար խաշած խաշած կամ տապակած.

Ըստ Կարգավիճակ ձվի դեպքում, ընտրողական, առաջին, երկրորդ եւ երրորդ կարգի դիպլոմներ:

Տեսնենք, թե ինչպես եւ որքան է եփել ձու է թույն.

Նախ, դուք պետք է թափել ջուրը մի գունդ եւ դրեց այն կրակի, ներքեւ նրբորեն պահանջվող քանակի ձու, ջուրը պետք ծածկել նրանց. Երբ ջուրը եռում է, որ անհրաժեշտ է շարունակել եփել նրանց համար տասը րոպե: Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների չի ճեղք է ջրի ավելացնել մի լիքը գդալ աղ: Ավարտից խոհարարություն, ուտեստներ էին տեղադրված տակ սառը ջուր է shell ավելի հեշտությամբ մաքրվել: Հարկ է նշել, որ դա հնարավոր է բարկանալ ձու է կաթի. Այս դեպքում, նրանք դառնում են սերուցքային համ. Այն խորհուրդ է տրվում ուտել թարմ brewed արտադրանքը.

Անհրաժեշտ է ասել, որ որոշ դեպքերում, խաշած ձու է թույն տարբեր միկրոօրգանիզմների, որոնք կարող են ներկա ձվի, մահացել է, դրանով իսկ նվազեցնելով ռիսկը տարբեր հիվանդությունների, ինչպիսիք են, Salmonella.

Այսպիսով, բոլոր հետք տարրեր պարունակվում է ձվի, ձեռնտու է մարդկանց. Եւ խաշած ձու թույն չեն կորցնում իրենց շահավետ հատկությունները ու հատկությունները: Սակայն հիշեք, որ ավելի արտադրանքը պետք է ենթարկվում բարձր ջերմաստիճանների, որ այլեւս դա կլինի digested է մարմնի. Պահպանեք խաշած ձու, որը խորհուրդ է տրվում մի զով տեղում, ոչ ավելի, քան չորս օր, եւ հում - մինչեւ քսան ութ օրվա ընթացքում, հակառակ դեպքում դուք կարող եք ստանալ թունավորվել. Անպայման պետք է հիշել, որ երկարաժամկետ պահեստավորման, ապա շահավետ հատկությունները խիստ նվազել է.

Նաեւ պետք է նշել, որ մինչ թե ինչպես պետք է եփել ձու դժվար խաշած, նրանք պետք է տեղի ունենա տաք ջրով է shell ընթացքում cooking չի պայթել եւ արտահոսող սպիտակուցային. Որոշելու, թե պատրաստակամությունը ձվի, այն տեղադրված է հարթ մակերեւույթի եւ քանդվել: Եթե ձու եփում դժվար խաշած, ապա դա կլինի երկար եւ արագ մանում.

Ինչպես ցույց է տրված, որ ձու ունի բազմաթիվ լավ հատկություններ եւ հատկությունները եւ հանդիսանում է անփոխարինելի ապրանք է ամեն նստարան. Անկախ նրանից, թե ինչպես է այն եփում, որ ձու չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները, այնպես որ դուք կարող եք օգտագործել այն որեւէ կերպ, որ գլխավորն այն է, որ ապրանքը թարմ եւ բարձր որակով: