Լավագույն սուշիը Մոսկվայում. Վարկանիշ, ռեստորանների վերանայում եւ ակնարկներ

Ճապոնական խոհանոցը երկար ժամանակ հաղթեց մեր ժողովրդի սրտերին: Սուշիը, ռուլետները, սաշիմին, ծովամթերքների աղցանները `այս ամենը դադարել է լինել էկզոտիկ ռուսների համար: Բայց պետք է խոստովանենք, որ ոչ բոլոր նույնիսկ ամենահայտնի ճապոնական ռեստորանները կարող են պարծենալ տարբեր ճաշատեսակների եւ դրանց կատարման որակի:

Ճապոնական խոհանոցի մասին

Եթե կարծում եք, որ ճապոնական գլուխգործոցների պատրաստումը չի պահանջում հատուկ վերապատրաստում եւ որոշ հմտություններ, դուք ճիշտ եք սխալվում: Իսկ ապացույցն այն է, որ տարբեր ճաշարաններում պատրաստված նույն ճաշատեսակը կարող է զգալիորեն տարբերվել համով: Ավելին, պատրաստվում եք ճապոնական ռեստորան, դուք պետք է չափազանց զգույշ եւ ուշադիր լինեք. Մի մոռացեք, որ դուք պետք է ուտել հում ձուկ: Ինչպես գիտեք, այն հատուկ բուժման կարիք ունի, այն պետք է լինի թարմ: Այսպիսով, որպեսզի դուք հիասթափություն չեք զգում եւ տառապում եք էկզոտիկ խոհանոցից տառապած ստամոքսից, որոշեցինք պատմել ձեզ, թե որտեղ է լավագույն սուշիը եփում Մոսկվայում: Իրական այցելուների կարծիքը դարձել է մեր վարկանիշը կազմելու լավ տեղեկատվական բազա:

Գնահատման չափանիշներ

Այնպես որ, որտեղ են լավագույն սուշիները Մոսկվայում: Գնահատումը հիմնված է հետեւյալ չափանիշների վրա `խոհանոց, սպասարկում եւ գին: Գաղտնիք չէ, որ ճապոնական ռեստորանների ամենահայտնի ճաշատեսակները սուշի եւ գլանափաթեթներ են, ուստի նրանք մեր ուշադրության կենտրոնում կլինեն: Իհարկե, համը սուբյեկտիվ չափանիշ է, սակայն զանգվածային գնահատականն օգնում է օբյեկտիվ արդյունք ստանալու համար:

Yakitoria

Զարմանալի ժամանակահատվածում «Yakitoria» ցանցի ռեստորանը դժվար էր զանգահարել լավագույնը: Սակայն վերջին տարիներին նրա տերերը լավ աշխատել են հաստատության որակի վրա, ուշադրություն դարձնել արտադրանքի վրա, աշխատել աշխատողների հետ: Այսօր այն հիանալի ռեստորան է, որտեղ առաջարկվում է Մոսկվայում սուշիի լավագույն մատակարարումը: Ահա թե ինչու «Yakitoria» -ը մեր վարկանիշի առաջին գիծն է:

Ցանցի ցանցը երկրի տարբեր քաղաքներում ունի ավելի քան 100 ռեստորան: Հիմնադրամի ինտերիերը կատարվում է ավանդական ճապոնական ոճով. Հիմնական դահլիճի նախագծման մեջ կարմիր երանգի առատությունը, անջատված լույսը, պայծառ նկարազարդումները: Հյուրերը կարող են նստել փոքրիկ հարմարավետ սեղաններ կամ վերցնել մեծ փափուկ սփռոցներ, եթե նրանք գալիս են ռեստորանում մեծ եւ բարեկամական ընկերություն:

Այստեղ նրանք պատրաստում են լավագույն սուշիը Մոսկվայում: Իրական այցելուների ակնարկները շեշտում են բոլոր ճաշատեսակների անբասիր համը, որի հետ մենյուն է ներկայացվում: Թարմ մթերքները, պահպանման կանոնների պահպանումը, ճապոնական ճաշատեսակների պատրաստման ավանդույթներին հավատարիմ մնալը սա ռեստորանի հաջողության գաղտնիքն է: Ճաշացանկը ներկայացված է սառը եւ տաք rolls (ավելի քան 40 կետ), աղցաններ, տաք ուտեստներ եւ աղանդեր: Դուք գոհ եք գերազանց թեյի հավաքածուից եւ փափուկ եւ ոգելից խմիչքների լավ ընտրությունից: Գները բավականին ընդունելի են `320 ռուբլի միջին հաշվով: Ռեստորանն աշխատում է առաքման մեջ:

"Նիյա"

Մոսկվայի լավագույն սուշի-բարերը չեն կարող անել առանց ցանցային այլ հաստատության `« Նիյաա »: Ավելի քան 20 ռեստորան Մոսկվայում եւ այլ քաղաքներում: Ծրագրի հեղինակները մտածեցին, որ դա ամենափոքր մանրամասնությամբ: Փոքրիկ Ճապոնիայում, աղմկոտ Մոսկվայի կեսին, հաստատության հյուրերը դուրս են գալիս փողոց: Սարի մայթից սկսվում է առաջին կարգի կավարտությունը, որը լիովին համապատասխանում է ռեստորանի հայեցակարգին:

Հեղինակային դիզայնը ցանցի բոլոր սուշի շերտերի առանձնահատկությունն է: Կանաչապատման, ջրվեժների, տարածքի, փափուկ հարմարավետ բազմոցների առատությունը, որը ստեղծում է հարմարավետ մթնոլորտ եւ հանգստանում է հանգստանալու համար: Սեղանները գտնվում են միմյանցից հեռավորության վրա, այնպես որ ոչինչ չի խանգարում այցելուների միասնությանը:

Ճաշատեսակների հիանալի ընտրությունը տեղի հպարտությունն է: Եթե դուք փնտրում եք լավագույն սուշի Մոսկվայում, ապա ճաշատեսակների համը հաճելիորեն զարմացնում է ձեզ: Տպավորիչ եւ յուրաքանչյուր խոհարարական ստեղծման տեսք. Գլանափաթեթները մանրակրկիտ կախված են, կատարելապես հավասարապես կտրված եւ սպասարկվում են հաճախորդին: Բոլոր բաղադրիչները ընտրվում են այնպես, որ յուրաքանչյուրը բացահայտում է մյուսի համը: Հաճելի է, որ այստեղ նրանք ծառայում են կենտրոնացված, ոչ թե սառեցված սոյայի սոուս, քան Մոսկվայում շատ ճապոնական ռեստորանները մեղավոր են:

Զինվորները քնքշորեն եւ ուշադիր են, արագ ընդունում են պատվերները, ժամանակին սնունդ են բերում: Ռումբերի միջին արժեքը մոտ 290 ռուբլի է: Սա երեւի ամենաթանկ գինը քաղաքում: Ցանկանում եք ճաշակել լավագույն սուշիը Մոսկվայում: Եկեք այս հաստատությանը, հատկապես Մոսկվայում, «Նիյամա» գտնվում է գրեթե յուրաքանչյուր թաղամասում:

«Գին-ոչ-տակի»

Որոշ ժամանակ առաջ «Gin-no Taki» - ը արժանացավ «Լավագույն սուշիը Մոսկվայի» վարկանիշային աղյուսակին: Վերջին մի քանի տարիների այցելուների կարծիքները ցույց են տալիս, որ Մոսկվայի ամենահին սուշիի բարը կորցնում է իր առաջատար դիրքը: Այսօրվա համար դեռեւս մեծ խոհանոց կա, բայց այստեղ սպասարկման մակարդակը շատ է ցանկալի: Եթե կառույցի ղեկավարությունը մոտ ապագայում որեւէ ջանք չի գործադրում, այն կկորցնի իր բոլոր երկրպագուներին ու հաճախորդներին:

Նկարազարդ մենյուը ծրագրի մի կտոր է, բայց այն չի ավարտվել, շատ լուսանկարներ չեն համապատասխանում իրականությանը: Բայց հիմնականում բոլոր rolls իսկապես ճապոնական, շատ համեղ է: Խոհարարը խնամքով ընտրում է իր գլուխգործոցների բաղադրիչները, օգտագործում է միայն որակյալ թարմ արտադրանք: Յուրաքանչյուր ճաշատեսակի ֆիրմային ներկայացում, շշերի նախշազարդ ձեւավորում թույլ է տալիս ձեռք բերել գեղագիտական հաճույք:

Եթե չգիտեք, թե որտեղից ավելի լավ է պատվիրել սուշիը Մոսկվայում, ուշադրություն դարձրեք այդ հաստատությանը: Դուք կարող եք պատվիրել հեռախոսով կամ ինտերնետից օգտվել ինտերնետից: Ռումբերի միջին գինը 340 ռուբլի է:

"Տանուկի"

Հաստատում է, որ ճապոնական «Tanuki» ռեստորանը պատրաստվում է Մոսկվայում լավագույն սուշի պատրաստելու համար: Առաքում քաղաքի բոլոր շրջաններում, ճաշատեսակների հիանալի տեսականի, լավ սպասարկում եւ հիանալի համտեսում, ինչը նշում է այս ռեստորանի բազմաթիվ հյուրերի կողմից:

Մոսկվայի շուրջ 60 հաստատություններ, հաճելի ինտերիեր, որոնք ներկայացնում են փափուկ դահլիճներ եւ փափուկ ծածկոցներով փայտե նստարաններ, գաղտնիության դեկորատիվ միջնորմեր `այս ամենը Tanuki շղթայի ռեստորաններն են: Ճաշատեսակների համը արժանի է, բայց գերազանցության մեջ է, ամեն ինչ ավանդական է: Բոլոր գլանափաթեթները կոպտորեն կոտրված են, իսկ խաղադաշտը գերազանց է `ճապոնական խոհանոցի գիտելիքի կարիք ունեցող այլ բան: Ռեստորանի բոլոր հյուրերը հաճելի նվեր կստանան ռեստորանից `մի բաժակ հարուստ եւ անուշահոտ թեյի կարմրավուն` մի մանրուք, բայց ինչ հաճելի է:

Ռելեների արժեքը միջինում կազմում է 300-ից 350 ռուբլի: Գները բավականին ժողովրդավարական են: Ընդհանուր առմամբ, մեծ տեղ ճապոնական սննդի հետ: Այն զուրկ է դիետիկներից, բայց ճաշատեսակների կայուն որակը այն է, որ շատ այցելուներ վստահում են:

«Երկու ձողիկներ»

Սակայն, թերեւս, Մոսկվայի ամենավտանգավոր ինստիտուտը: Սակայն շատ այցելուներ ասում են, որ պատրաստվում են Մոսկվայի լավագույն սուշիները: Եկեք հասկանանք, թե իրականում ինչ է:

Այսպիսով, ինստիտուտի ինտերնացիոնալը ժամանակակից է, կատարվել է քաղաքային ոճով: Բայց նախագծի ճիչը եւ ակտիվ քննարկումների թեման է զուգարանը, որտեղ, ըստ դիզայներների գաղափարի, յուրաքանչյուր խցիկում տեղադրվում են երկու զուգարանակոնքեր: Ինչու է դա անհրաժեշտ: Որն է հեղինակների գաղափարը բոլոր այցելուների համար առեղծված: Բայց եկեք անցնենք այլ գնահատման չափանիշներին: Եթե որոշ ժամանակ առաջ ցանցային ռեստորանների տարբերակիչ առանձնահատկությունը տարբեր մակարդակի ծառայություն էր, վերջերս այն դարձել է հավասարապես վատ: Մատերները դանդաղ են, շատերը չեն հիշում կարգը եւ մոռանում են իրենց հաճախորդների մասին: Կայքը իրական աղետ է: Կա ամբողջական իմաստ, որ հեղինակները ամեն ջանք գործադրեցին, որպեսզի իրենց հաճախորդների կյանքը հնարավորինս դժվար լինի դարձնել:

Խոհանոց - ինչն է թույլ տալիս այս հաստատությանը անվանել Մոսկվայի լավագույն սուշի բրենդներից մեկը: Ի վերջո, վերջնական արդյունքում, մենք պատրաստ ենք հաղթահարել նշանակալի հեռավորությունը, կանգնել մատուցողների դանդաղեցմանը, հանուն ճաշատեսակների զարմանալի ու անմոռանալի ճաշակի: Սկզբում ճաշացանկը ներկայացված էր բացառապես ճապոնական խոհանոցով, բայց հիմա այն ունի եվրոպական, իտալական եւ ամերիկյան խոհանոցների ուտեստներ, ուստի յուրաքանչյուր հաճախորդ իր համար յուրահատուկ բան կգտնի:

Պետք է խոստովանենք, որ այստեղ գորգերի գները քաղաքում ամենաբարձրն են `միջինում 350-370 ռուբլի: Ավելին, առաքման մենյուում ռեստորանը յուրաքանչյուր ճաշատեսակի համար կազմում է 20-40 ռուբլի չափով, ինչը հանգեցնում է հաճախորդների դժգոհությանը: Չնայած հաստատությունն ընդգրկված է Մոսկվայի լավագույն սուշիի բրենդերի վարկանիշում, սակայն այս իրավիճակում շուտով այն կարող է հեռանալ:

"Իքիբան Բաշի"

Եվ ահա մայրաքաղաքում եւս մեկ հաստատություն է, որը պետք է ներկա լինի վարկանիշում: Նրանք նաեւ պատրաստում են գերազանց սուշի: Եթե դուք դեռ չեք եղել հաստատություն, համոզվեք, որ այցելեք այն, գերադասեք հանդիպելու ընկերների, ընտանեկան ճաշերի եւ ճաշկերույթների համար:

Ռեստորանի ինտերիերը լակոն է, դահլիճի յուրաքանչյուր առարկան եւ տարրը հիշեցնում է ճապոնական մշակույթի մասին. Բամբուկների միջնապատերը `սեղանների, խոշոր փայտե սեղանների եւ աթոռների միջեւ, պատերին պատված սաքսուրով վահանակներ, շապիկի լապտերներ:

Ճապոնական ճաշատեսակների լայն ընտրանի, հեղինակային ծառայությունն ու հիանալի ճաշակը, ինչն էլ գրավում է հյուրերին: Մինչ օրս հաստատությունը չի կարողացել դառնալ ամենատարածվածներից մեկը, սակայն շուտով դրա մասին իրադարձությունների զարգացմանը շատերը սովորում են: Գները ընդունելի են. Սառը ռուլետների միջին մասը կարժենա 320-350 ռուբլի:

Ամփոփելով

Մենք ուշադրություն ենք դարձնում այն հաստատություններին, որտեղ նրանք պատրաստում են Մոսկվայի լավագույն սուշիը: Հիմնականում դրանք ցանցային ռեստորաններ են, որոնք ներկայացված են մեր երկրում գրեթե բոլոր քաղաքներում: Մի հերքեք հաճույքն ու այցելեք առնվազն մեկը: