Թե ինչպես պետք է եփել գարու շիլա ջրով գաղտնիքները եւ Tips

Peeled գարի - ամենատարածված հացահատիկ հին Եվրոպայի, մերձբալթյան, ռուսական խոհանոցի: Ռուսաստանում այն կոչվում էր գարեձավար - «մարգարիտ», քանի որ տեղումներ են նման փոքր քաղցրահամ մարգարիտների.

Օգտակար հատկությունները ձավարեղեն են բազմաթիվ բուսական սպիտակուցներ, ածխաջրեր, ճարպեր, եւ կարեւոր է մեր մարմինը amino թթու - լիզին. Հատկապես արժեքավոր վատ մաքրվել գարու: կոպիտ մանրաթելեր նպաստել ակտիվ աշխատանքի է աղիքներ.

Իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել գարու շիլա վրա ջրի, դա նշանակում է, որ ի վիճակի է եփել մի շարք ուտեստների ից գարեձավար: Այս եւ Ապուրներ, կողմնակի ճաշատեսակներ, աղցաններ, տաք ուտեստներ առանձնացնել: Եւ համատեղում նրանց մեկ սկզբունք `եփել գարու ջուր: Կաթ գարի շիլա կորցնում է իր օգտակար հատկությունները: մեր մարմնի հազիվ դյուրամարս ածխաջրեր եւ շիլաները համար անհրաժեշտ հագեցվածությունը երեք անգամ, քանի որ շատ.

Նախքան cooking գարու շիլա է ջրի, դուք կարող եք ներծծում - հինավուրց ճանապարհ cooking մասին: Որոշ հին բաղադրատոմսեր խորհուրդ է տրվում ներծծում գարու է թթված կաթի, ապա սպառել եւ եփել է ջրի արդեն

Krupa երբ խոհանոցային մեծապես աճել է ծավալում, որպեսզի ձեռք բերել փխրուն գարին, որ անհրաժեշտ է պատրաստել մի 1: 5 (մեկ բաժակ հացահատիկ եւ հինգ բաժակ ջուր): Այդպիսի փշրվող շիլա կարող է օգտագործվել աղցանների, ապուրների, լցոնված կաղամբ, փոխարինելով նորմալ բրինձ: Դա մի տեսակ անցյալին վերադառնալու: Միեւնույն ժամանակ, «անհավատ» հացահատիկի բրինձ - փոխարինեց ազդրամաս է peeled գարու եվրոպական խոհանոցով:

Եթե, այնուամենայնիվ, հարցն այն է, թե ինչպես պետք է եփել գարու շիլա է ջրի մածուցիկ, որ համամասնությունը պետք է տարբերվի 1: 3.

Եռացող աղով համեմված ջրի մեջ եւ լցնել ազդրամաս եւ եռացնել ցածր ջերմության. Pearl գարի պատրաստվում է երկար ժամանակ, առնվազն մեկ ժամ: Խուսափելու համար այրումը, դա անհրաժեշտ է ակտիվանալ անընդհատ, սակայն դա երբեմն չի օգնել. Դա ավելի լավ է եփել այն մի «ջրային բաղնիք": զամբյուղի մեջ շիլա դնում մի մեծ կոնտեյներ եռացող ջրի մեջ, մոտ. Շիլա պատրաստ կլինի երեք ժամվա ընթացքում:

Ռուսական ասելով «Շիլան նավթը չի փչացնել» բառացիորեն վերաբերում է մարգարիտ: ավելացնել կարագ (մեկ ճաշի գդալ), մենք ստանում ենք մի ամբողջական նախաճաշը կամ ընթրիք:

Եփած մարգարիտ գարի հաճախ մատուցվում է որպես գարնիր մսի, ձկան, բանջարեղենային ուտեստների.

Ի Գերմանիայի խոհանոցում հայտնի բաղադրատոմսը զարդարի մաքրվել գարու իշխան. Որպեսզի դա անել, մենք պետք է: փշրվող գարու շիլա (in հայտնի համամասնությունների), սոխ ղեկավարները 5 - shallot (կարող է փոխարինել պայմանական լամպ - մեկ բան է), կարագ - մոտավորապես 100 գրամ:

Նավթի լավ warmed մինչեւ խոր երկար բռնակով կաթսա, տապակել այն թակած սոխով: Այնուհետեւ ավելացնել Վերջնական գարի եւ մարել այն նավթի սոխով 5-10 րոպե, փակ կաթսա:

Լավ հավասարակշռված բոլոր պահանջների առողջ դիետայի ուտեստ գարի բանջարեղենով. Ինչպես եփել գարու շիլա է ջրի մեջ, մենք արդեն գիտենք. The highlight այս բաղադրատոմսով է, որ ջրի վարսակաձավար, մինչեւ կես եփած. Ապա դա կարող է եփ գալ սոուսով բանջարեղենով.

Համար սոուսով պատասխանատու 100 գրամ բուսական յուղի, 1-2 գազար, սոխ լամպ 2, 50 գրամ նեխուր, մի կտոր շվեդ, շաղգամ (կարող է ավելացվել եւ դդումի), 2 pomidoriny կամ 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, երկու մեխակ սխտոր, կծու կանաչի.

Համաժողովրդական ջեռուցվում բուսական յուղ եւ տապակել սոխը: Բոլոր բանջարեղեն են Նյութի մանր կտրել կամ քսում մի կոպիտ grater (բացառությամբ լոլիկ) եւ թողնել մեջ թավայի հետ սոխ. Թեթեւակի տապակել բանջարեղեն, դնում կտրտած պոմիդոր կամ տոմատի մածուկ, ավելացնել 2 բաժակ ջուր: Եռացող աղած բուսական սոուս տեղադրել գարու շիլա եւ իրարանցում. Երկար շոգեխաշել ուտեստ շատ ցածր ջերմության կամ "ջրային բաղնիք», մասնավորապես, համեղ պարզվում է ջեռոցում: Մոտ տասը րոպե եփել մինչեւ սխտորի համով: Գարի հալից գցել բանջարեղենով ծառայել տաք, կծու sprinkled թակած դեղաբույսերի. Այս սրտանց ուտեստ է շատ լավ է նրանց համար, ովքեր պահում ծոմ է պահելու օր կամ բուսակերներ.