Խմել է աստվածների համեղ եւ առողջ տաք շոկոլադ

Է ստանալ համեղ եւ առողջ տաք շոկոլադ, Դուք պետք է շատ ուշադիր մոտենալ հարցը ընտրության բարձր որակի բաղադրիչների. որ ըմպելիք բազան է կակաոյի, թե շոկոլադ բար. Առաջին դեպքում, մենք պետք է շատ լավ շոկոլադ, որը չի պարունակում ներկանյութեր եւ fillers, կոնսերվանտներ եւ GMOs.

Որակը շոկոլադի կախված է բաղադրատոմսով եւ տեխնոլոգիայի վրա, որը այն արվել է: Տոկոս է կազմում կակաոյի պարունակությամբ չէ ցուցանիշ որակի. Հարթ եւ փայլուն մակերեւույթ, որի կարողությունը սահուն եւ հեշտությամբ կոտրել, բնութագրվում է լավ շոկոլադ: Եթե դուք վերցնել մի կտոր շոկոլադ եւ տեղը մի լեզվով, իսկ այնուհետեւ սեղմեք դեպի երկինք, համ արագ լրացնել ամբողջ բերանը. Կախված նրանից, թե նախասիրությունների կարող է օգտագործվել կամ կաթ մուգ շոկոլադ, կակաո փոշի կամ Cooking շոկոլադե.

Եփել այս աստվածային ըմպելիքը կարող է լինել ջուր, կաթ կամ սերուցք. Ավելի հեշտ է ստանալ տաք շոկոլադ ջրի մեջ եփած, սակայն այն ունի մի փոքր deflating համ բարելավման, որը կարող է օգտագործել մի շարք համեմունքներ: Ջերմաստիճան խմում սերուցք կամ կաթ է շատ ավելի, բայց համը շատ հարուստ. Ընտրովի, դուք կարող եք խառնել կաթը ջրով ձեռք բերել թեթեւ եւ նուրբ խմել. Կաթ կարող եք վերցնել սովորական կով, բրինձ, կամ սոյայի.

Օգնություն դիվերսիֆիկացնել համ տարբեր հավելումների, եւ կարող է լինել առավել անսպասելի: Հաստ եւ հարուստ տաք շոկոլադ դուք կստանաք, երբ դուք մտնում թթվասեր, ձու yolks կամ օսլա: Համեմունքներ եւ ալկոհոլի կլինի ավելացնել ինքնատիպությունը: Ինչ պետք է ընտրել: ռոմ, կոնյակի, օղու, վանիլ, դարչին, Ginger, chilli, հիլ, միրգ կամ պաղպաղակ - դուք որոշեք. Որեւէ բաղադրիչների դարձնել ըմպելիք հատուկ. Շաքարավազ կարող է օգտագործվել սովորական, թուփ կամ շաքարի փոխարինող.

Ինչպես կատարել մի տաք շոկոլադ. Շատ պարզ է, որ անհրաժեշտ է հալվել ու ակտիվանալ. Շոկոլադ պետք է հալվել զգույշ եւ ուշադիր, ուստի այն չի բարկանալ, եւ ոչ թե այրվել. Դա լավ է դա անել մի ջրային բաղնիք, գործունյա սիլիկոն կամ փայտյա spatula մինչեւ ամբողջությամբ լուծարվեց: Պաշտպանել այն ջրից, այնպես չէ, որ գանգրացնել: Երբ եք ավելացնել ձվի դեղնուց չի կարող բարկանալ խմիչքը, այնպես չէ փչացնել: Եւ ներարկել, այն պետք է լինի տաք շոկոլադի բարակ հոսքի իսկ աշխուժացում. Նախապատրաստման ոչինչ չկա առանձնապես բարդ, պարզապես վերցնել ինքներդ մի դեղատոմս, եւ գնալ.

Տաք շոկոլադ: բաղադրատոմսը տարրական

Վերցրեք մի շոկոլադե սալիկ, բաժանել այն կտորների. Այս անգամ, տաքացնել կաթը եւ հիսուն գրամ ջուր բաղնիք, եւ աստիճանաբար ավելացնել շոկոլադ, դա չի մոռանում ճանապարհը: Այն ժամանակ, երբ բոլոր շոկոլադ է հալված, դա հնարավոր է թափել այդ ըմպելիք մեջ գավաթների, դա պատրաստ է:

տաք շոկոլադ բելգիացի

Կես լիտր կաթ բաժանված է երեք մասերի: Մի մասն է, որոնք պետք է ջեռուցվում, ավելացնել թակած շոկոլադ (մեկ հարյուր հիսուն գրամ սեւ եւ կաթ), սպասեք, մինչեւ հալված. Դրանից հետո, լցնել մնացած կաթի եւ շարունակում են տաքացնում, բայց չեմ բարկանալ. Վերջում ավելացնել քառորդ թեյի գդալ դարչին եւ մի պտղունց աղ: Մի մոռացեք, որ ստանում են ճանապարհին. Նախքան հորդառատ մասի եւ խառնել լավ.

Օգտակար տաք շոկոլադ բաղադրատոմսը

Հաշվի առնելով չորս գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթի, բրինձ կամ սոյայի, եւ տաքացնում է. Հաջորդ, ավելացնել երկու թեյի գդալ թակած մուգ շոկոլադ կամ կակաո փոշի, շաքարի շաքարեղեգ, շաքարավազի ավազի կամ շաքարի փոխարինող, խառնել թափահարում, ապա պետք է հարած, եւ կարող է վայելում:

Էկզոտիկ տաք շոկոլադ հետ Chili

Chili pod մաքրվում է սերմերը. Ի չորս հարյուր գրամ կաթի պատրաստված, ավելացնելով պղպեղ, մի պտղունց կոճապղպեղ, մի թեյի գդալ դարչին, մի պտղունց վանիլին եւ մի քիչ ծովի աղ. Այս խառնուրդ է ջեռուցվում, եւ ապա հեռացնելով պղպեղ: Առանձին-առանձին Հալեցնում 50 գրամ մուգ շոկոլադ եւ ավելացնել այն կաթ, գումարած մի թեյի գդալ մեղր: Ամեն ինչ թափահարած եւ ջեռուցվում է մինչեւ thickened. Եթե դուք ուզում եք խմել էր ավելի հաստ, դուք կարող եք ավելացնել օսլա, կամ կակաո: