«Կլոր ձեղնամուտ» (կոկտեյլ): Recipe բաղադրիչները

Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ այժմ նախընտրում ժամանակ կուսակցության ոչ թե հարբում, եւ մշակութային ծախսել ժամանակ communion, հանգիստ sipping խմիչք: Եւ լավագույն բանը, որ նման ժամանցի հարմար է կոկտեյլներ: թունավորում հետաձգված համային հաճույք դրել բաժակներ բավականաչափ երկար. Շատերը եկան մի խմիչքը. մյուսները նախընտրում են փորձարկել: Շրջանում ամենատարածված շարադրությունների - «ցլի աչքով», մի կոկտեյլ, որը չի պահանջում որեւէ երեվակայություն բաղադրիչների, ոչ հատուկ հմտություններ, կամ հատուկ սարքավորումների.

Պատրաստում կոկտեյլների: Bartending հիմունքների արվեստի

Եթե դուք որոշեք միանալ բարեկազմ շարքերը կողմնակիցների էլեգանտ օգտագործման հոգիների, այն պետք է լինի մի քիչ քայլել տեսության: Հակառակ դեպքում, շատ դեպքերում դուք կարող եք պարզապես փչացնել հումքի բաղադրիչների նրանցից ստացված ինչ-որ բան unappetizing եւ հարցականներ է համային առումով:

Կան ընդամենը չորս փուլերը բարդ օրգանապես տարբեր հեղուկների. Ճիշտ է, նրանցից ոմանք տատանումները, բայց դրանք մշակվում են ընթացքում յուրացման bartending հմտությունները:

1. Կառուցել: բարդ է լինելու ուղղակիորեն Fougeres. Առավել հաճախ, այնպես որ, պատրաստել կադրեր եւ թեթեւ կոկտեյլներ: Տեխնիկան ունի մի քանի վարկածներ: Եթե դուք օգտագործում եք շենք, մի բաժակ սառույցի պարզապես թափեց բոլոր այն բաղադրիչները, մեկ առ մեկ, եւ տեղադրեք փայտ mixing նրանց. Դա այն է, ինչ է դարձնում «Բուլ աչքով»: Կոկտեյլ ընտրովի գործունյա, ուստի մնում է, այն չի կարող մատակարարել:
2. Հաջորդ գալիս Layering է, որը ստացված layered ըմպելիքներ. Այնտեղ պետք է իմանալ, թե խտությունը ըմպելիքների, հակառակ դեպքում նրանք խառնվում, երբ հորդառատ:
3. Ընդունելություն Muddling ներառում է օգտագործման tolkushkoy, որը խեղդել ներառված Կոկտեյլ պինդ բաղկացուցիչ, մեծ մասը պտղից:
4. Իրարանցում մեթոդը օգտագործվում է, երբ ըմպելիք միացված է ավելի քան երեք, բայց նրանք ոչ շատ խիտ: Երբ կա, որն օգտագործվում է mixing սկահակ, որի մեջ է թափվում սառույցը եւ հեղուկ են լցվել, որից բար պտտվող այնտեղ գդալ: Դասական օրինակ է կոկտեյլ, որը պատրաստվել է նման ձեւով մի ֆավորիտ Ջեյմս Բոնդի չոր Martini.
5. Շաքե մեր ժողովուրդը հայտնի է, ամենից շատ, այս ճանապարհն Պատրաստվում կոկտեյլների դժվար է խառնել խմիչք: Ամեն ինչ merges մեջ shaker եւ թափահարում.
6. Խառնուրդ - տեխնիկան, որը օգտագործում է blender (Հարմարվել ու հանգիստ, խոհանոց): Այն օգնում է կատարել խմելու բան է մածուցիկ բաղադրիչ պաղպաղակ կամ նույն պտղից. Օրինակ, «Pina Colada»:

Տանը, Կոկտեյլներ կարող է իրականացվել առանց shaker կամ mixing ապակի. Արհեստավորները օգտագործել փոխարեն ցանկացած pot հայտնվել տալ նույն արդյունքը.

«Ցուլը շտապում"

Դա այն է, թե ինչ ի սկզբանե կոչվում է «ցլի աչքը»: Կոկտեյլ, ի դեպ, եղել հորինել ոչ թե տոներից: Նրանք վերաբերվում մի վերապրուկ առավոտյան հետո իրենց, եւ շատ հաջող: Ապակին լցված է 80 գրամ տոմատի հյութ գագաթին (մի գդալ կամ պատին) - նույնն է ուժեղ տավարի արգանակ. Այնուհետեւ, առանձնացվել է ձվի դեղնուց եւ նրբորեն այնպես չի խեղդել, այն իջեցվել մեջ հեղուկ: Առնվազն polstopki լցվել օղին: Կախված նրանից, թե որ ուժի վերապրուկ դրա չափը կարող է տատանվել 25-ից 50 գրամ: Կոկտեյլ ավելացնել մի քիչ աղ եւ priperchivaetsya, flavored թանձրուկներ «Vaychester» եւ «Տաբասկո» (եթե առկա է), եւ հարբած, եւ մեկ շնչով: Նույնիսկ ամենավատ վերապրուկ հեռու գրեթե անմիջապես.

«Կլոր ձեղնամուտ" - ի ռուսերեն

Ալկոհոլային խմիչք, ըստ մեր ժողովրդի, պետք է pitsya ընթացքում տոնի, եւ ոչ թե դրանից հետո: Սույն տեսակետը արդեն հարմարվել եւ կոկտեյլ «ցլի աչքը»: Բաղադրատոմսը ոչ շատ փոփոխվել: Այն ենթարկվել փոփոխությունների հիմնական հարաբերությունները: Տոմատի հյութ եւ օղու են ձեռնարկել հավասար համամասնությամբ `150 գրամ: Կրկին, առաջին թափեց տոմատի հյութ, աղած նախապես. Այն ձվի դեղնուց է ներկայացրել նրբորեն, որից առնվազն նրբորեն գլխավորում օղու. Sauces - պայման. ի օրիգինալ բաղադրատոմսը, նրանք բացակայում են: An հետաքրքիր օգտագործումը դասական որ խմելու դեղնուց ձողիկներ է լեզվի, սակայն, ի վերջո, նա տղամարդ է ճաշակ: Փորձագետները խոստանում հաճելի եւ հետաքրքիր ազդեցություն:

գինի տարբերակ

Այս տարբերակում չկան կոկտեյլ ոգիներ: Հավանաբար, այն նախատեսված է կանանց համար: Բաժակ ձվի դեղնուց է իջեցվել, որից հետո ապակին լցված մինչեւ վերին Մալագայի: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այս գինին կարող է լինել տարբեր գույների, ոսկու գրեթե սեւ: Կոկտեյլի մի բան է երկրորդական, խորը կարմիր երանգ:

Իմբիր Bull- ի Eye

Ինչու է այս ըմպելիքը ստացել համանման անվանմամբ մթին գաղտնիքները, դա չի ներառում ձու, ի տարբերություն վերը նշված. Գուցե սպառելուց հետո սեվեռուն հայացք խմել սկսում է նմանվել է Բուլ աչքով մի կոկտեյլ նման մի մարդու ուժեղ եւ խիստ: Դրա մի սկահակ հետ սառույցի լցվել միացված 30ml կոնյակ, խնձորօղի կրկնակի ծավալ, ապա դա topped գրեթե եզրին կոճապղպեղի ale, կոկտեյլ, խառը եւ հարբած մեծ կոկորդները (բայց ոչ համազարկային եւ դանդաղորեն):

Խմել օղին elegantly

Ոչ բոլորն են կարող նման գաղափարը կուլ հում ձու, ինչպես նաեւ ոչ միշտ ձեռքի տակ կլինի աշխուժացնել գարեջուր կոնյակ: Եթե ցանկանում եք օղի լոլիկի հյութ, դուք կարող եք հիշել մի քանի հաջողված եւ սիրված կոկտեյլներ նրանց մասնակցությամբ:

1. «Արյունոտ Մերի» մնացորդները անզուգական: Ի դասական տարբերակի մի mixing ապակի շարժուեն երկու մասերը օղի, հինգ բնական տոմատի հյութ, «Worcestershire» սոուս (2 կաթիլները), սոուս «Տաբասկո» (4 կաթիլներ), աղ, պղպեղ եւ նեխուր: Լարում եւ զարդարի հետ ճյուղ նեխուր եւ վայելեք:
2. Հիշեցնենք, որ նախորդ փաթեթը ավելացնել եւս մեկ բաժինը տեկիլա եւ ստանալու «Մարդասպան Մարիամ»:
3. Կոկտեյլ «Համաձայն ժելե»: Այն կապված է մի մեծ բուրգ կամ մի բաժակ վիսկի: Պարունակում է 20 մլ տոմատի հյութ եւ օղու (շերտերը), աղ եւ ծովաբողկ bit (որը գտնվում է հյութի մեջ):

Նրանք, ովքեր չեն ողջունել խմիչքներ տոմատի հյութ կարող է առաջարկել մի պարզ ալկոհոլային կոկտեյլներ առանց նրա: Թերեւս առավել հայտնի է նրանց «Պտուտակահան»: Ապակի - ին ներքեւի մասում, որը լցվել ice-երրորդը լցված մի լավ օղի: Մնացած ծավալը տեւում թարմ նարնջի հյութ. Ակտիվանալ եւ խմել, ըմբոշխնում.

Շատ հետաքրքիր եւ ուժեղ կոկտեյլ կոչվում կազակ լիցքավորումը, որը մոտավորապես թարգմանվում հնչյունների նման «կազակ դոզան» (կամ «պատասխանատու» կամ «Download»): Նրա համար shaker համատեղել սառույցի, օղի (երեք բաժնետոմսերի), կոնյակի եւ բալի կոնյակ (մեկ մաս):