Ինչպես ընտրել գինի.

Գինու մեկն է հնագույն, ազնիվ եւ հայտնի ըմպելիքների աշխարհում այսօր: Բայց հարկ է նշել, որ այս հինավուրց խմիչքը, եւ հետեւաբար ավանդույթը դրա օգտագործման ոչ պակաս հին. Գինու - միայն մի բաժակ, մենք սովոր ենք բերել տօնին: Բայց շատ քչերը գիտեն, թե ինչպես պետք է ընտրել մի գինի համապատասխանելու առիթ եւ համահունչ է ուտեստների ներկայացված է սեղանի վրա:

Ի դեպ, իդեալականը, ընդհակառակը, ուտեստներ պետք է ընտրվեն գինու, ինչպես նաեւ անհրաժեշտության դեպքում սննդի միայն ընդգծում է համն ու բույրը գինի Սակայն, նախքան դուք հարցնել, «թե ինչպես պետք է ընտրել գինի», Դուք պետք է ծանոթանալ կանոնների իր օգտագործման համար.

Ինչպես խմել գինու connoisseurs այս ըմպելիքը: Կան բազմաթիվ հնագույն ավանդույթներ, որոնք չեն կորցրել իրենց նշանակությունը այս օրը, քանի որ այն հետեւում էր նրանց, դուք կարող եք վայելել հիանալի համ եւ բուրմունք ազնվական խմիչքը:

Նախ, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել, որ ապակու. Այն պետք է պատրաստված լինեն բարակ եւ թափանցիկ ապակի է հարկավոր, քանի որ հակառակ դեպքում ըմպելիք չի խաթարվի գույն: Ապակու պետք է լինի միջին երկարության ոտքը: Ինչ վերաբերում է վիճակում է ապակու, արժե տալ նախապատվությունը Թյուլիփ ամանի. Միայն բացառություններ են բաժակներ Շամպայն գինիների, նրանք որոշել են խմել մի բարձրահասակ, նեղ Ակնոցներով.

Թափել գինի պետք է լինի փոքր չափաբաժիններով, ոչ ավելի, քան մեկ երրորդ բաժակ. Որ առատությունը օդի թույլ է տալիս ըմպելիքների համը լիովին դրսեւորվում. Նախ, դուք պետք է մի քիչ աղմուկ է խմել մի բաժակ, թույլ տալ նրան տարածել երկայնքով պատերը, եւ ապա վայելել լիարժեք փունջ aromas. Բացառություն է կանոն միակ շամպայն, քանի որ նրանք պետք է լրացնել ապակի ամբողջությամբ. Ենթադրվում է, որ այնքան է բարձրացնել ձեւավորմանը փուչիկները, որոնք նախագծված են, որպեսզի բարձրացնել բնորոշ համը ըմպելիքների.

Գնահատում գույնը եւ հոտը գինի, դուք կարող եք անցնել իր համտեսման. Գինին չէ, անհրաժեշտ է անմիջապես կուլ անցկացնել այն ձեր բերանը, մի քանի պահերին, այն կտա ձեզ հնարավորություն է զգալ բոլոր համ խմիչքը: Ի լրումն պատշաճ սնուցման եւ խմելու, կան նաեւ կանոնները «լավ ճաշակի», ով խոսել, թե ինչպես պետք է ընտրել ճիշտ գինի համապատասխանելու ճաշատեսակներ եւ ընդգծել իրենց ճաշակը:

Ինչպես ընտրել գինի Ըստ Ծառայել. Եթե դուք դեռ հետաքրքրում, թե ինչպես է ընտրել գինի, ապա դուք պետք է իմանա, որ կանոնները, ըստ էության, բավականին պարզ է. The արժեքը այստեղ գույնը գինու, նրա մզվածք, շաքարի պարունակության: Դա արժե ուշադրություն է ջերմաստիճանի խմիչքի իր ներկայացման. Օրինակ, սպիտակ գինիները պետք է ծառայել սառեցված, ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 12 աստիճանով: Նրանք միավորել կատարելապես մի թեթեւ ճաշի, ինչպես, օրինակ, ձուկ, ծովախեցգետին, կակղամորթեր եւ այլ ծովամթերք. Ի լրումն, սպիտակ գինի , կարող է դրվել, որպեսզի լուսավորեն դիետիկ միս ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են հավի կամ նապաստակի.

Ըստ նույն ուտեստ, կարող է ծառայել եւ բարձրացավ գինիները, բայց այստեղ է ճաշացանկում կարելի է ակտիվացնել եւ ապխտած: սա խմիչք ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 14 աստիճանով, բայց հովացման ներքեւինը 10 աստիճանով է նաեւ անցանկալի է:

Ինչ վերաբերում է կարմիր գինիների, որ նման խմիչքների պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում: Ծառայել նրանց, որքան հնարավոր է մսի ուտեստների. Օրինակ, շատ հաճախ սիրահարները այս ըմպելիքի մատուցվում է այն հազվագյուտ սորտերի պանիր.

Փրփրուն գինի կամ շամպայն, կանգնած ծառայել սառեցված: Չոր փրփրուն գինի պիտի կատարելապես շեշտել համ միս: Բայց կիսաքաղցր կամ քաղցր լավագույնս ծառայել ավելի մոտ է դեսերտ.

Հակասում է համաժողովրդական համոզմունքի, որ դա անհրաժեշտ է խառնել շամպայն հետ շոկոլադ - դա վատ ձեւ է: Շոկոլադ եւ այլ քաղցրավենիք են կատարյալ flavored լիկյոր գինիներ.