Համեղ եւ առողջ գինի կարմիր

Այս գինին պատրաստված է կարմիր կամ սեւ խաղողի սորտերի, ինչպիսիք են Cabernet, Մերլո եւ այլոց: Կարմիր գույնը հասել է ԳՈՒՆԱՆՅՈՒԹԵՐԻ, ինչը հիմնականում երեսվածքները խաղող. Հիմնական խնդիրն է արտադրողի - ստանալ այդ տտիպ խմել հատուկ երանգ: Թե ինչպես կարելի է ստանալ գույնը, մենք հասկանում ենք, եւ tannins հայտնաբերվել է ոսկորների եւ կեղեւ եւ երկրպագուների խաղողը նրանք ընկնում են խմել: Կարմիր գինիներ են շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում:

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել

Մեկ անգամ հասած խաղող են հավաքվել, այն լվանում, եւ ապա մանրացված ձեռք բերել հյութ. Որպես հետեւանք, ձեւավորվել է մի տեսակ վարսակի շիլա, որը կոչվում է «Ցելյուլոզ»: Ապա պետք է ուղարկել բոլոր խմորիչ եւ իրարանցում. Հաջորդը, որ խառնուրդ էր լցվել է պատրաստված կոնտեյներով, իսկ թողնելով որոշ տարածություն, քանի որ ժամանակ խմորում, առանձին շերտ գագաթին: Քանի որ այս զանգվածի պետք է խառնել մի քանի անգամ ավելի 4 օրով: Եթե ամեն ինչ ճիշտ է արել, որ արդյունքը դուք ստանում է պետք է խաղողի համով եւ ցանկալի գույնի եւ astringency. Այն բանից հետո, խմորում Ցելյուլոզ է drained եւ հեռացվում, իսկ ըմպելիք է, որ անհաջող էր, շշալցված. Սա հետեւեց ծերացման գործընթացի, որը կազմում է մոտ 3 ամիս. Այնպես էլ կարմիր գինիներ:

փաստեր

Որ աշխարհում կան մոտ 4500 տարբեր տեսակի կարմիր գինի: Այս սորտերի պետք է խմել է որոշակի ջերմաստիճանի օդում, դա այն է, ինչ-որ տեղ 23 ° C. Լիովին վայելել բույր եւ համ, ապա խորհուրդ է տրվում բացել շիշ ժամ առաջ դուք խմել այն. Բայց եթե դուք ընտրում է նուրբ գինի, ապա լցնել այն, ինչպես արագ, որքան հայտնաբերել. Նման խմիչքներ հաճախ ունեն ավանդ, ազատվել դրանից, լցնել այն մեկ այլ կոնտեյներով.

Կան մի քանի տեսակներ գինի:

- Կարմիր չոր. Կազմը նման խմիչքների ներառում է շատ քիչ շաքարը. Այս գինին պետք է լավագույնս ծառայել մսով, ինչպես, օրինակ, քյաբաբ: Այս ըմպելիքը բարելավում է ախորժակը եւ օգնում է վայելել բոլոր համ հատկությունները սնունդ. Ինչ վերաբերում է քաղցր տարբերակներից, նրանք ծառայել է դեսերտ կամ միջեւ Ուտելուց.

- Սեղանի գինիներ. Կարմիր խաղողի խմիչքներ այս տեսակի ծառայել ճաշի. Սեղանի գինի էլ կատարելապես մսի հետ, ինչպիսիք են գառ կամ խաղում:

- Աղանդեր. Համար, այս տարբերակը, տեղավորվում է միայն որոշակի տեսակի խաղող, ինչպիսիք Cabernet, Սապերավի.

Կարեւոր գերակայություն: լավագույն կարմիր գինիները են ձեռք բերել հասած հատապտուղների, որոնք պարունակում են մի շատ շաքար:

Մի քանի հետաքրքիր փաստեր մասին գինի

- Կարմիր ալկոհոլային խմիչքներ են խաղողի չի կարող սնվում է շոկոլադ.

- tannins, որոնք կարմիր գինու ունեն դրական ազդեցություն է արյան անոթների.

- Եթե դուք խմել է ջերմ մինչեւ, ապա ստանում է կատարյալ միջոց colds.

- Cahors - շատ սիրված կարմիր գինի - օգտագործվում է կանխել անեմիա.

- Մեկ այլ հետաքրքիր փաստ: խմիչք է մի լավ հակաօքսիդանտ է, որը երկարացնում կյանքը:

- Ազդում է ախորժակը, ունի դրական ազդեցություն metabolic գործընթացների.

- Լավ diuretic.

- Պահանջվող խմիչքը մարդկանց համար, ովքեր ապրում են այն տարածքներում բարձր ճառագայթման մակարդակների:

Լավ կարմիր գինին արտադրվել է Ֆրանսիայում եւ Վրաստանում: Շնորհիվ իր անհավատալի ճաշակի ու համը, սա ըմպելիքների է վայելում ամբողջ աշխարհում: