Գինի «Պիրոսմանիին», - Վրաստանը Sunshine մի բաժակ

Վրացական գինեգործները նվաճել է իր արվեստը ամբողջ աշխարհում: Հին գինեգործության ավանդույթները փոխանցվում են արեգակնային լեռնակողմը սերնդե սերունդ: Պարզապես կրոնական երկրպագեցին եւ պահվում գինու աճող ավանդույթը, որպես հիմք լավ գինի միշտ բարձր որակի հումք.

Նոր տեխնոլոգիաներ է ներթափանցել մեր կյանքում բոլոր կողմերից, հուզիչ գրեթե բոլոր իր ոլորտները: Բայց խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք Վրացական գինին այժմ արտադրվում է նույն կերպ, ինչպես մեկ դար առաջ: Գինի «Պիրոսմանիին» վերաբերում է լավագույն սորտերի, սա խմիչք է հայտնի հեռու դուրս իր հայրենի Վրաստանում: Եւ ոչ իզուր. Ի վերջո, դա կատարելապես դեռ, եւ ծաղկեփունջ, եւ համ, եւ խիտ Ruby գույն. Մի շիշ այս գինի - դա ոչ միայն արժանի ալկոհոլի համար հանդիսավոր առիթով: Դա կարող է լինել լավ նվեր է տոն, կամ տուրք հին ավանդույթի.

Բառի Արտադրող

Նկատմամբ հարգանքը ժառանգության նախնիների - ի հիման վրա վրացական գինու: Շնորհիվ նրա, որ փառքը գինու տարիների ընթացքում չի մոռացվել: Ընկերությունը «Վազիանի» անդրադառնում է հատկապես նման արտադրողների. Այն հիմնադրվել է 1982 թվականին: Գինու մառան արտադրող կոչվում է «Մարանի» Վրաստանում, որը կառուցվել է երկրորդ կեսին XV դարում: Հանդիպման առանցքում ընկերության արտադրության տեխնոլոգիան, դասական հին բաղադրատոմսեր. Նուրբ գինիներ, այդ թվում `« Պիրոսմանիին », պատրաստված եւ պահվում է kvevri - եզակի խեցեղեն.

Քանի որ 2012 թ., Արտադրության եւ գլխավոր գրասենյակը գտնվում են քաղաքի Թելավի Կախեթի տարածաշրջանում, որն ունի համբավ դդ եզրին, ծնունդ տալով մի զարմանալիորեն գեղեցիկ գինի:

Մայրենի Ալազանի հովտում

Կան արտակարգ վրացական խաղողի հովիտը: From 4000 խաղողի սորտերի հայտնի մարդկանց, որ Ալազանը ձորում աճեցվում 550. Կլիման կատարյալ, որ խաղող արագ լցվել հյութ. Փունջ գինու ծաղկում, քանի որ դանդաղ ու վեհապանծ, նման սիրամարգների պոչը, պատկերված է լոգոն ընկերության. Գինի «Պիրոսմանիին» պատրաստ է նման խաղող: Իր սրտում, «Սապերավի», հայտնի է իր որակներով: Մի անգամ առանձնացվել է կլաստերի խաղողի մեկնել է թափառել հետ միասին սերմերի եւ երեսվածքները պահանջվող մակարդակով բերդի. Խմորում գործընթացը դադարեցվել է միջոցով սառեցման wort: Դրանից հետո, գինին պաշտպանում է եւ անցնում pasteurization գործընթացը: Ի դեպ, այս խաղողի էստրադային պատրաստել եւ այլ էլիտար գինիների Վրաստանում:

Համ եւ գույն

Փորձագետներն ասում են, որ գինին, «Պիրոսմանիին» ունի ինտենսիվ կարմիր նռան գույն. Ի տարբերություն սովորական երկար սորտերի այդ գինիների, աղաղակ «Պիրոսմանիին» ունի սառը Մանուշակագույն կեղտ:

միջին խտությունը գինի, որ կամաց - կամաց հոսում ներքեւ պատերը ապակու, թողնելով հետք:

Մենք խմում է լիարժեք, հարուստ փունջ, որը հստակ զգացի բալի նշումներ: Որոշ գիտակները ասում նույնիսկ համ կեռաս կոնյակի.

Գինի կուժ

Այսօր, գինին ոչ միայն պահվում եւ infused մեջ կավի է գործարանում, բայց երբեմն նույնիսկ նույնն է եւ այն վաճառել: Շատ վրացական գինիները կատարվում են անսովոր ուտեստների, հիշեցնում է հին, hand-made. Համար «Պիրոսմանիին» երկու եզակի շիշ մշակվել է - է դասական ձեւով եւ բավական անսովոր, տափակած, զարդարված սվաղել.

Նայում բանկա, դուք կարող եք մտածել, որ իր sculpted բրուտի տեղ է արեւոտ լեռնային հովտում: Իհարկե, այս ապրանքը ընկնում հեռու ամեն գինու խանութ, եւ դա արժե համեմատաբար էժան.

Niko Պիրոսմանիին եւ նրա կտավները

Մեկ այլ լեգենդ, որը միշտ եղել է լի կանգնած շուրջ յուրաքանչյուր գինի գալիս է իր անունով: Նրա անունը գինին անվան Վրաստանի primitivist նկարիչ, ով ապրում է իր հերթին վերջին երկու դարերի ընթացքում:

Niko Պիրոսմանիին կտավները հաճախ օգտագործվում են զարդարել է eponymous գինու պիտակներ. Վերարտադրումը հաճախ ներկա է ներքին bodegas եւ ռեստորանների վրացական խոհանոցի ամբողջ աշխարհում:

Որ արվեստագետը երգել է իրենց ստեղծագործությունների եւ հրաշալի լեռնային շրջակա միջավայրի Վրաստանի եւ հավատարմության ավանդույթներին գինեգործության եւ ավանդական այդ շրջաններում հյուրընկալության եւ ջերմ. Նա անդրադարձել եւ թեմաները մշակույթի սպառման լավ գինի, երբ նպատակը չէ ուժեղ աստիճան, եւ համ եւ բույր: Եվ, իհարկե, լավ ընկերությունը նման հայացքների տեր, կարողանում կիսել օգտվելու ազնիվ խմիչքի:

gastronomy

Ավանդաբար, կարմիր կիսաչոր գինի մատուցվում է խորոված միս: Այդ կանոնը », որ կարմիր - կարմիր»: Գինի «Պիրոսմանիին», վերանայում որի տոնել հարուստ համ ու հրաշալի բուրմունք, կատարյալ համար եղնիկի միս, տավարի միս, խոզի միս:

Ծառայել այս գինու հետ պտղից. Հետաքրքիր համադրություն հետ նույն խաղողի. Nice երանգներ bouquet բալ եւ նուռ: Չի ստվերում այն, եւ ցիտրուսային մրգեր:

Այն շարունակվում է նաեւ այս գինուց ավանդական կովկասյան cheeses եւ տնական տորթերի այդ cheeses.

Չնայած նրան, որ ավանդաբար աղանդերի սովորաբար մատուցվում քաղցր գինիներ, «Պիրոսմանիին» զուգորդվում են սերուցքով եւ շոկոլադի տորթերի. Հարմար է այս գինու եւ ընկույզ:

Է ծառայում նախապատվությունը պետք է տրվի բարձր գինու բաժակներ հետ tapered պարանոցի վեր. Դա ավելի լավ է օգնել բացել փունջ եւ թույլ է տալիս Ձեզ վայելել զարմանահրաշ գույնը գինու մեջ ապակու. Խմել այս գինի սառեցված է 17-19 ^{° C ջերմաստիճանում}

Ինչպես ընտրել լավ գինի

«Պիրոսմանիին» է, իհարկե, չեն պնդում է գնով «Այրի Clicquot», բայց արժե ավելի քան սովորական Cahors: Այս բազմազանությունը համարվում է բարձր որակի, գինը դա համապատասխանաբար. Այնպես որ, հաճախ կեղծ. Եթե դուք ցանկանում եք փորձել մի հրաշալի արեւոտ գինի, վերցնել ձեռքբերումը լուրջ. Հաշվի առնել որոշ առանձնահատկություններ:

Նախ, բոլորը արտադրված արտահանման վրա գինու, ի լրումն պաշտոնական լեզվով ներմուծող երկրի, այն պետք է պարունակի վրացական տեքստը պիտակի. Երկրորդ, լավ գինի խանութ միշտ ունի հավաստագրեր իր բոլոր ապրանքների. Երրորդ, ուշադրություն են դարձնում pass-: Բացի այդ, չեն ապավինել կասկածելի դիլերների, առաջարկելով գնել «ճիշտ է, բայց կես գինը»: