Pilaf - ջերմաստիճան կազմը, օգտագործումը

Pilaf - մեկը ամենատարածված ուտեստներից է երկրում: Ի լրումն, այն շատ համեղ pilaf, ջերմաստիճան եւ դրա օգուտները, մարդու մարմնի զգալի է: Մենք պետք է ասեմ, որ միանգամից սննդային արժեքը այս խիստ տարածված ուտեստ կախված է արտադրանքի ներառված է իր կազմի. Այնպես որ, ինչ ազդում կալորիականությամբ pilaf է առաջին տեղը, եւ թե ինչպես Դուք կարող եք փոխել այն, եթե անհրաժեշտ է.

Pilaf է միս (եւ բոլորովին տարբեր տեսակի միս), մրգերի, սունկ, ծովամթերք. Օրինակ, ոչխարի (Ասիական) pilaf, որի ջերմաստիճան հասնում է 360 կկալ 100 գ արտադրանքի, անկասկած, առավել սննդարար: Հետագա ՄՆՇՎԽ է pilaf Խոզի - 300 կկալ, տավարի - 250 կկալ: Իսկ նվազագույն յուղ եւ ցածր ջերմաստիճան միս տեսակների Այս ուտեստ է հավի pilaf - որ կալորիականությունը մոտ 180 կկալ: Զարմանալի է, երբ ավելացնելով, մրգային (ծիրան, չամիչ), այս ուտեստը ունի նույն կալորիականությունը. Առավել Դիետան կարելի է անվանել մի սունկ կեր, ջերմաստիճան այն մասին, 90 կկալ:

Մեկ այլ պարտադիր բաղադրիչը բրինձ. Սա բաղադրիչ ունի զարմանալիորեն բարձր էներգետիկ արժեք - 330 կկալ: Որ հենց այն տալիս գրանցվեք ներկայացված գլխավոր մեղադրանքը սնուցումը: Եթե մենք կարող ենք իջեցնել կալորիականությամբ ցանկություն օգտագործել ավելի կամ պակաս ճարպային միս, կամ նույնիսկ ամբողջովին փոխարինելու այն մրգի կամ սնկով, բրինձ, դա բացարձակապես անփոխարինելի բաղադրիչ է պատրաստման pilaf.

Կառուցվածքը Այս խոհարարական գլուխգործոց, որը սովորաբար ներառվում, եւ այլ ապրանքներ: սոխ, գազար, սխտոր, բուսական յուղ կամ կենդանիների ճարպ համար frying. Նրանք նույնպես, պետք է որոշակի էներգետիկ արժեք: Այստեղ են մոտավոր ջերմաստիճան սննդի մեկ 100 գրամ:

• գազար - 35 կալորիա,
• bow - 30 կկալ;
• սխտոր - 149 կկալ:
• ճարպ / նավթի 890 կալորիա:

Փոխելով կազմը եւ Կալորիականության մթերքները կարող է նվազեցնել սննդային արժեքը pilaf. Օրինակ, սխտոր կամ բացառել օգտագործել ավելի քիչ յուղ միս: Դուք չեք կարող օգտագործել նավթ եւ ճարպ համար frying, բայց ընդամենը մի փոքր բարկանալ որոշ ընտրված ապրանքների. Պատրաստման համար դիետիկ pilaf կարող է տեւել սնկով կամ խառը բանջարեղեն. Բայց հիշեք, որ այս փոխարինման կտա զգալիորեն կրճատել ոչ միայն Կալորիականության, բայց որակը եւ համը բոլորի սիրելի ավանդական ուտեստների. Եթե դուք հետեւեք գործիչ, դա ավելի լավ է, պարզապես վայելել սովորական փլավ, բայց փոքր չափաբաժիններով:

Ի դեպ, չնայած այն հանգամանքին, որ դասական risotto բավականին ճարպային սննդի, դա զարմանալիորեն հեշտ է եւ արագ ներծծվում է մեր մարմնում. Ավելին, օգտագործումը pilaf չի հանգեցնի քնկոտություն եւ թմրածություն, ինչպես սովորաբար լինում է, երբ մի ճարպային ճաշի: Ընդհակառակը, թողնելով մի զգացում fullness եւ անհոգություն, nutrients են տալիս մեզ էներգետիկ խթան եւ շատ վիտամիններ. Այսպիսով, բարձր պարունակությունը բրինձ վիտամին B2 եւ մանրաթել բարելավում փոխանակումը amino թթուներ. Միս բաղկացած pilaf մեզ տալիս է կենսական սպիտակուցը, վիտամին B եւ PP. Թող իմ ծիածանը ունի շատ վիտամին C, որն աջակցում է մեր իմունիտետը: A գազար եւ անում է հարուստ հանքային եւ վիտամիններ A, B, C եւ PP. Էլ չենք խոսում, որ սննդային արժեքը սխտոր, որը, ի լրումն, ինչպես նաեւ սպանում է մեծ քանակությամբ տարբեր բակտերիաների.

Pilaf կարող է անվտանգ է մի յուրօրինակ ճաշատեսակ, որը ունի արժանիորեն համաժողովրդական սերը: Նախապատրաստել այն տանը, ինչպես միշտ, կամ ինչ - որ բան նոր `ցանկացած դեպքում, առողջության եւ լավ տրամադրություն երաշխավորված է Ձեր ընտանիքի անդամների.