Համեղ վարունգ ձմռանը

Ինչպես հաճելի է մի ցուրտ ձմեռային երեկոյան բացել բանկա flavored թթու դրած եւ ախորժակ նրանց pohrustet: Դրանք հիշեցնում են մեզ, որ անցյալ ամռանը, եւ կտա շատ վիտամիններ է մարմնի. Շատ տնային տնտեսուհիներն ամեն ամառային եւ աշնանային դարձնել workpiece. Ու հպարտությունն տեղը նրանց միջեւ զբաղեցնել վարունգ է ձմռանը: Այսօր, կան բազմաթիվ օրիգինալ բաղադրատոմսեր համար cooking նրանց. Ամեն տնային տնտեսուհի ընտրում նրանք, որոնք լավագույնս հաջողության հասնել նրան:

Վարունգ է ձմռանը քաղցր մարինադ

Է պատրաստել նման preform անհրաժեշտ է մաքրել, չոր բանկա պառկել սամիթ, սոխ, մի քանի հաղարջի տերեւներ, peeled սխտոր մեխակ, lavrushku, ոլոռ, պղպեղ բուռ. Ապա բանկա տեղավորվում իրենց վարունգ: Յուրաքանչյուր բանկի համար նաեւ պետք է լցնել 4 ճաշի գդալ քացախ մեկ լիտր: Միայն այն բանից հետո այս ամենը լցվել հատուկ պատրաստվել մարինադ. Մանրէազերծել բանկա, դուք պետք է մոտ 10 րոպե, մինչեւ որ վարունգը ձեռք չեն բերել այդ ձիթապտղի գույն: Որպես հետեւանք, վարունգ խաշած lids փակվել շատ սերտորեն, եւ ապա շրջվել է բանկին, դնելով վրա կափարիչ: Այնպես որ, չկորցնել թթու, քանի որ այն սառչում:

Մարինադ համար անհրաժեշտ մեկ լիտր ջրի մեջ լցնել 1,5 գդալներ կոպիտ աղ եւ 3 գդալ շաքարավազ: Այս խառնուրդ էր բերել մի բարկանալ.

Վարունգ են ստացված, սրանք աներեւակայելի համեղ. Եւ նրանք չեն կարող կանգնել ձմեռ միայն, այլ նաեւ ողջ գարնանը, մինչեւ հաջորդ բերքը.

Թթու վարունգ է ձմռանը հետ հաղարջ

Այս կերպ, դա հնարավոր է ոչ միայն աղ վարունգ, այլեւ լոլիկ. Ապա բանջարեղենը չի հրճվում ամբողջ ձմեռ:

Մեկ այլ բաղադրատոմսը հուշում է, որ sterilized բանկա stacked կոկիկ հաղարջի տերեւներ, peeled ծովաբողկ արմատը, տերեւները բալի եւ lavrushku, քաղցր սիսեռ, մի քանի մեխակ են սխտորով: Սակայն այստեղ եւս մի քանի sprigs է սամիթ, կաղնու տերեւները, 2 halves բուժվող էլեկտրական լամպ: Միայն այն բանից հետո, այս, դուք պետք է տեղադրել մի բանկա թթու, ինչպես նաեւ սերտորեն որքան հնարավոր է, եւ նրանց միջեւ անհրաժեշտ է դնելու ամբողջ մասնաճյուղերը հատապտղային կարմիր հաղարջ:

Որ բանկը պետք է լցնել եռացող ջրի, որը պետք է լինի կես ժամ արտահոսքի մեջ թավայի. Ջուր է երեք լիտր բանկա ավելացրել էր 2 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ նույն աղ: Բոլոր բարկանալ, թափել ծով կստանա բանկերին: Նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է վերեւից լցնել մի լիքը գդալ ըստ էության: Որպես հետեւանք, թթու ռոլ, իր հերթին, եւ շալ մինչեւ քանի որ բանկերը cooled.

Վարունգ եւ նեխուր համար ձմռանը

Թթու վարունգ միշտ համեղ համ. Ի լրումն, նրանք իդեալականը պիտանի է ցանկացած մսի ուտեստ. Համար, այս բաղադրատոմսը պետք է հոգ (on-լիտր բանկա)

• կոկիկ վարունգ;
• աղ,
• 3 ճաշի գդալ շաքարավազ,
• 2 քացախ (ցանկալի է, որ այն լինի 9%);
• նեխուր (բացառապես կանաչ).
• սամիթ հովանոցներ,
• տերեւները cherry եւ հաղարջ,
• lavrushku;
• 3 սխտոր մեխակ,
• քաղցր պղպեղ;
• սեւ պղպեղ:

Ժամը 8 ժամ, բոլոր վարունգ է լցնել սառը ջուր: Միայն դրանից հետո նրանք լվանում ու կտրել «tails.» Բանկա տեղադրվում են բոլոր համեմունքների եւ դեղաբույսերի, եւ վերեւում արդեն իսկ վարունգ: Այս ամենը լցված եռացող ջրով, իսկ հետո 7 րոպե, ապա դա merges մեջ առանձին կաթսա:

Նախապատրաստելու մարինադ, դնում համաժողովրդական կրակի եւ ավելացնել աղ, շաքար եւ քացախ. Միայն դրանից հետո լցնել աղաջրի մեջ վարունգ (մեկ բանկա մարինադ տեւում է մոտ 0.5 լիտր): Թթու ուղղում կափարիչով եւ շրջվել:

Նման վարունգ է ձմռանը է աներեւակայելի համեղ. Նրանք հրճվում է ամբողջ ընտանիքը, եւ վստահ է, որ դարձել է ինքնատիպ զարդը ցանկացած սեղանի շուրջ:

"emerald" վարունգ ձմռանը

Մեկ երեք լիտր բանկա համեղ վարունգի զմրուխտ կարիք:

• 3 ճաշի գդալ շաքարավազ,
• քիչ կիտրոնաթթու (մոտ 10g).
• 2 ճաշի գդալ օղի:

Դա ավելի լավ է, եթե բոլոր վարունգ համար pickling փոքր են եւ թարմ: Նրանք պետք է soaked գիշերում սառը ջրով. Բանկերը պատրաստ են առանձին - առանձին: Նրանք պետք է մաքրել եւ ստերիլիզացված: Առանձին-առանձին, ջուրը խաշած մի զամբյուղի մեջ.

Եթե անհրաժեշտ է, որ բանկերը տեղադրված է մի շարք խոտաբույսերով եւ համեմունքներով, իսկ վերեւում `վարունգ. Ինչ - որ բան, եւ թափեց եռացող ջրի ավելի քան քառորդ ժամ: Ջուրը drained եւ կրկին խաշած. Մեկ անգամ եւս վարունգ լցնել եռացող ջրի մեջ բանկա ավելացնել շաքարավազ, citric թթու եւ օղին. Թթու ուղղում է եւ սառչում է inverted ձեւով:

Բանկերը չեն ավելացնել աղ. Սակայն, վարունգ արտադրված աներեւակայելի համեղ եւ պահվում է երկար ժամանակ: