Հրաշալի ըմպելիք - բազուկ kvass

Բազուկ kvass հայտնի էր հնագույն ժամանակներից որպես ծարավից-quenching խմել, եւ որպես բժշկության. Մեր ժամանակ, այն նաեւ ունի մի տեղ է խոհարարություն, ավանդական եւ ժողովրդական բժշկության մեջ:

Բուժիչ հատկությունները kvass ճակնդեղ կողմից գնահատված դիետոլոգների, արյունաբանության, գաստրոէնտերոլոգիայի, ուրոլոգիա, եւ մի շարք այլ մասնագետների: Այս խմել հարուստ է վիտամիններով եւ հետքի տարրերի, ինչպիսիք են յոդ, ցինկ, մանգան, պղինձ, եւ երկաթ.

Այն նաեւ արդյունքներն կուտակված խարամ է մարմինը, մաքրում է արյունատար անոթները, կանխելու ձեւավորմանը խոլեստերինի, կարգավորում եւ ընդերքի լյարդը, եւ արդյունքները ավազի են երիկամների քարերի: Բացի այդ, բազուկ kvass իջեցնում արյան ճնշումը, մեծացնում է հեմոգլոբինի է արյան մեջ, մակարդակներում մանրէաբանական հաշվեկշիռը ստամոքս - աղիքային տրակտի, հաճախ օգտագործվում է քաշի կորուստ դիետաները:

Հիմնական մեթոդները Խոհարարություն ճակնդեղ kvass: Հետ: Բացի այդ, խմորիչ եւ առանց թթխմորի, որ այն ճանապարհը, բնական խմորում: Առավել տարածված մեթոդը համարվում է բաղարջ kvass. Քանի որ նման kvass կարող է օգտագործվել է երեք ամսով, ավելացնելով, ջուր չափով օգտագործման համար.

Բազուկ kvass - ի բաղադրատոմսը առանց Բացի խմորիչ

Է պատրաստել նման kvass, դուք պետք է կարմիր բազուկ աղցան սորտերի քերել կամ կտրել բարակ շերտերով: Լրացրեք 3 լիտրանոց բանկա կեսը, ավելացնել մի ճաշի գդալ աղ եւ լցնել ջուրը, որը պետք է եփել լավ է նախապես եւ թույն է սենյակային ջերմաստիճանում: Ջուր պետք է մոտ 2 լիտր:

Բանկը չպետք է լցված մեծապես, քանի որ ընթացքում խմորում է բանկա քաշի կավելանա: Կազմ, ավելի լավ չէ ծածկել եւ փողկապ cheesecloth, folded է երկու շերտերի: Թողնել է եփել մի տաք տեղում, երկու շաբաթվա ընթացքում, պետք է լրիվ հասունության. Իսկ դա հնարավոր է սկսել, օգտագործելով այն 5 օրվա ընթացքում, երբ առաջին նշանները խմորում ձեւով փրփուր:

Խմորիչ բաղադրատոմսը kvass

1 կգ peeled ճակնդեղի կարմիր կտրել բարակ շերտ եւ simmered չորացրած է ջեռոցում: Մի մեծ pot (առնվազն 7 լիտր) բարկանալ ճակնդեղի 5 լիտր ջուր մինչեւ փափուկ. Ապա ֆիլտրում քամիչ, թույն է 35-40S ջերմաստիճանի եւ ավելացնել մնացած բաղադրիչները: խմորիչ (50 գ), տարեկանի հաց (50 գ.) Եւ շաքար (100 գ.):

Թողնել հուզվել է տաք տեղում 2-4 օր, ապա լարված եւ cooled կրկին. Այս բազուկ kvass, լավ նախապատրաստելու համար սառը Ապուրներ: Եթե ցանկանում եք օգտագործել այն որպես խմել, ապա ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի:

Ուտեստներ հիման վրա kvass

Ռուսաստանի, Ուկրաինայի եւ Լեհաստանի ուտեստներ, որոնք օգտագործվում են նախապատրաստման սառը Ապուրներ բազուկ kvass. Recipe համար hash-ի վրա հիմնված kvass ճակնդեղ վաղուց արդեն հայտնի է: Պարզապես մինչեւ հաշ չի պարունակում մսամթերք: Հիմնականում, այն կազմվել է ամռանը, օգտագործելով Նյութի մանր թակած վարունգ, եփած կարտոֆիլ, կանաչի եւ ձու. Լցնել բանջարեղեն սառը kvass եւ ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի, թթվասեր, ծովաբողկ եւ մանանեխ.

Պատրաստման համար Ուկրաինացիների նախընտրում kvass ճակնդեղ, կարմիր ճակնդեղ, իսկ բեւեռները - սպիտակ. Եւ պատրաստվում այս ուտեստը, ինչպես նաեւ հաշ, կարտոֆիլ միայն պետք է փոխարինել եփած ճակնդեղի, քերած վրա կոշտ grater.

Քաշը սխալների հետ ճակնդեղ kvass

Որ որոշումը նիհարել է դրդում բազմաթիվ կանանց է ողջամիտ հրաժարվելու կենսական ապրանքների քան նրանք անում անուղղելի վնաս է իրենց առողջության համար: Բայց, որ օգտագործումը ճակնդեղ kvass զգալիորեն նվազեցնում է քաշը, քչերն են տեղյակ:

Պետք է հիշել, որ նման դիետան մեթոդը ունի բարերար ազդեցություն բոլոր օրգանների եւ համակարգերի կանանց մարմնի. Դուք կորցնում լրացուցիչ քաշը պատշաճ է մաքրել մարմինը տոքսիններով, վերականգնել նյութափոխանակությունը գործընթացները եւ կարողությունը այրել ճարպային բջիջների. Ընթացքում ուղղման քաշի, դիետոլոգները նախընտրում kvass պատրաստած առանց խմորիչի:

Ընթացքում վերապատրաստման ժամանակ մարզասրահ, փորձում են փոխարինել ջուրը diluted ջրով ճակնդեղ kvass մի հարաբերակցության 1: 1. Այս ըմպելիքը դառնում ուժ ու կենսունակությունը, այն օգնում է այրել ճարպ եւ կարգավորում է սրտանոթային համակարգը, ինչը կարեւոր է ժամանակ ավելացել ֆիզիկական գործունեությունը.