Ոլոռ. Օգտակար հատկություններ.

Սիսեռ, մի բույս է հատիկաընդեղենային ընտանիքի, ամենահին աճեցված բանջարեղեն. Մարդիկ վաղուց հայտնի, թե ինչպես օգտակար ոլոռ, եւ այն օգտագործվում է ոչ միայն խոհանոցային, սնունդ, այլեւ օգտագործվում է բժշկության մեջ: Այն համարվում է ծննդավայրն Չինաստանի, Հնդկաստանի եւ Մերձավոր Արեւելքում: Romans սնվում ստրուկներ պարզ եւ սննդարար ապուր ոլոռ, մի քիչ ավելի ուշ իմացա դրա Միջերկրական եւ Եվրոպայում: Ավանդական եւ սիրված էր ոլոռ սեղանի վրա է իսպաներեն, ֆրանսերեն եւ գերմաներեն լեզուներով: Ի ժամանակի մկրտության Ռուսաստանի եւ իմանալ դրա մասին մեզնից, դա մի մեծ այլընտրանք միս պահքի.

Հոլանդացիները է 17-րդ դարում, մշակել է մի նոր շարք սիսեռ - ուղեղի, նա առանձնանում է աճել չափով շաքար, արագ հասունացել էր եւ շատ քաղցր է ճաշակի. Մինչեւ այսօր, այս բազմազանությունը լավագույն պահածոյացում, առավել լայնորեն սպառվում ու ոլոռ: Օգտակար հատկությունները հատիկները են մեծ թվով սպիտակուցների եւ ածխաջրերի, վիտամինների, աղեր, օսլայից. Ամենատարածված սորտերի ոլոռ են շաքարավազ, որը ուտում է պատիճ ամբողջությամբ, ուղեղը, որն արդեն նշվել է, եւ կլեպ, եւ առավել բարձր ջերմաստիճան օսլա տարատեսակ է, որ չոր եւ օգտագործվում է միայն պատրաստի ձեւով.

Անել ոլոռ օգտակար?

Հաստատ, այո! Նա օժտված է բազմաթիվ անհրաժեշտ եւ արժեքավոր նյութերի կատարելապես կլանված մարմնի կողմից. Krupa սիսեռ ապահովում բուժական ազդեցություն, ամրապնդում է արյունատար անոթները, ունի շահավետ ազդեցություն նյութափոխանակության, նվազեցնում է վտանգը քաղցկեղի եւ սրտի հիվանդություն. Ոլոռ, օգտակար հատկությունները որոնք նաեւ կոսմետիկ ուժի, cures թարախակույտերը եւ եռում, եւ սիսեռ ալյուր է հակատարիքային դիմակ է դեմքը, հանել բծերը եւ գունատվել պեպենները: Սպիտակուցներ պարունակվող ոլոռը պարունակում amino թթուներ, ինչպիսիք են միս, ինչպես նաեւ վիտամիններ B, PP, կարոտին, օսլայից եւ ցելյուլոզա: Նրա սննդային արժեքը ավելի բարձր է, քան շատ այլ մրգեր եւ նույնիսկ կարտոֆիլ:

Առավելությունն սիսեռ է այն փաստը, որ ինքը գրեթե չի կորցնում օգտակար հատկությունները ընթացքում ջերմային բուժում. Պայմանավորված է ցածր Կալորիականության կանաչ ոլոռ այն օգտագործվում է սննդի, դա վերականգնում մարսողությունը եւ adjusts է նյութափոխանակությունը գործընթացները մարմնի. Ոլոռ, ունենալով փոքր միզամուղ ազդեցություն, նպաստում է քարերի հեռացման ից լեղի միզապարկի եւ, պետք է վերացնել տոքսիններով եւ կմաքրի օրգանիզմը ընդհանուր: Նիկոտինային թթու է իր կազմով, նվազեցնում մակարդակը վատ խոլեստերին, եւ antioxidants - վտանգը սրտի կաթվածից, քաղցկեղի.

Ուտում ոլոռ:

Ոլոռ, անկեղծ եւ շատ համեղ բանջարեղեն, մարդիկ սովորել եփել շատ տարբեր Պասի ուտեստներ `աղցաններ, vinaigrettes, նախուտեստներ: Այն օգտագործվում է Ապուրներ, հացահատիկային, կողային ճաշատեսակներ, ավելացվել է fillings կարկանդակներ եւ տորթեր, որպեսզի նրան casseroles եւ Բլիթներ. Մեկը առավել սննդարար եւ ավանդական ուտեստների ոլոռի է սիսեռ խյուս: Այն օգտագործվում է որպես խավարտ եւ որպես առանձին ուտեստ. Կարեւոր առավելությունն այս հատիկաընդեղենային, օրինակ ոլոռ, օգտակար հատկությունները, որոնք արդեն հայտնի է, նրա ցածր արժեքը եւ երկար Գրքերի կյանքը: Չոր սիսեռ պահվում մի մութ տեղ գրեթե միշտ, քանի դեռ դա zavedutsya միջատների կամ կաղապար, իհարկե:

Հակացուցումներ է օգտագործման ոլոռ:

Սիսեռ, հակացուցված է այն մարդկանց համար տառապող կաթիլ, երիկամների եւ բորբոքում է intestines եւ ստամոքսի. Մի ստամոքսի խոց, այն կարող է օգտագործվել, սակայն միայն այն ձեւով, ինչպես նաեւ եփած կարտոֆիլի պյուրեով: Կանխել flatulence առնելուց հետո սիսեռ ճաշատեսակներ կարող է լինել, եթե մենք ավելացնել այն հաց ու գազար.

Անկասկած, առավել օգտակար եւ բուժիչ է թարմ, plucked այգուց ոլոռ: Բայց դուք կարող եք սառեցնել ոլոռ, օգտակար հատկությունների, որոնք մնում գրեթե անփոփոխ. Այն կարող է եւ պետք է պարբերաբար կերել, քանի որ դա անփոխարինելի աղբյուր սպիտակուցային բուսական ծագման: