Կազմը եւ հատկությունները օգտակար chickpea

Սկսած հնագույն ժամանակներից, մարդիկ օգտագործում են շահավետ հատկությունների chickpea, ինչպես նաեւ կոչ է արել գառ եւ chickpeas. Տարիք Chickpea նստվածքներ հայտնաբերվել է Մերձավոր Արեւելքում պեղումների ժամանակ հնագույն բնակավայրեր, կազմում 7.5 հազար տարի: Եվրոպայում, chickpeas կերել է բրոնզեդարյան: Հին հույների եւ հռոմեացիների սիսեռ օժտված կոպիտ մակերեսային բուժիչ հատկություններ. Ներկայում, այս ջերմասեր legumes մշակվող ի Ասիայում (Հնդկաստան, Պակիստան եւ Չինաստան) եւ Աֆրիկայի (Եթովպիա, Թունիս, Մարոկկո): Համեմատաբար փոքր տարածքները զբաղեցնում են մշակաբույսերի Chick-ոլոռ Ամերիկայում (Կոլումբիա, Մեքսիկա):

Կազմը chickpea

Օգտակար հատկությունները chickpea ուղղակիորեն կախված բաղադրիչների, որոնք կազմում են պտուղը այս գործարանի. 100 գրամ սիսեռ պարունակել

• ածխաջրեր (46,16),
• սպիտակուցներ (20.1),
• դիետիկ մանրաթել (9,9);
• ջրի (14);
• ճարպեր (4.32),
• վիտամիններ,
• հանքային - կալցիումի, կալիումի, նատրիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի, սելեն, երկաթ, մանգան, ցինկ:

Էներգետիկ արժեքը քան-chickpea համեմատաբար բարձր եւ 309 կալորիա:

Շնորհիվ բովանդակության բնական, հավասարակշռված շարք amino թթուներ, հանքային նյութեր եւ վիտամիններ, chickpeas վերաբերում է առավել արժեքավոր հատիկաընդեղենային արտադրանք.

Թե ինչպես կարելի է օգտագործել շահավետ հատկությունների chickpea.

Chickpeas հաջողությամբ օգտագործվում է բոլոր նրանց, ովքեր մտածում են իրենց սեփական առողջության եւ առողջության սիրելիների, ինչպես նաեւ բուսակերներ: Պատշաճ օգտագործումը զարմանահրաշ ոլոռ կարող է դրական ազդել վիճակը մարսողական համակարգի. Լուծելի դիետիկ մանրաթել պարունակվող Chick-սիսեռ, ձեւավորել է մարսողական վիրուսային մի նյութ, որը մատուցում է դառնություն հետ խոլեստերինի է մարմնի. Չլուծվող մանրաթելեր, որոնք արդյունավետ պայքարի փորկապություն, քանի որ նրանք խթանել peristalsis.

Օգտակար հատկությունները ներկայացուցչությունների իմպուլսներ ունեցող երկաթ է իր կազմով, որն օգտագործվում է կանխարգելել եւ բուժել սակավարյունություն. Հնագույն մշակույթները մոլորակի այսօր է դիետիկ դեղատոմս դիաբետիկների համար, հիվանդների հետ, հիվանդությունների լյարդի եւ լեղապարկի, իսկ նրանք, ովքեր ենթարկվում են ճառագայթման. Բժիշկները խորհուրդ են տալիս կանխարգելման ինսուլտի, սրտի կաթվածից, կորոնար սրտային հիվանդություն, եւ մարդիկ հիվանդությունների սրտի եւ արյան անոթների է մտնել ձեր ամենօրյա diet chickpeas. Թե ինչպես պետք է եփել, որ ապրանքը պահպանում է իր բուժիչ հատկությունները.

Գաղտնիքը կատարելու համար գումար հիվանդությունների կանխարգելման շատ հեշտ է. Անհրաժեշտ է լվանում է chickpeas եւ հեռանալ գիշերում ջրի. Առավոտյան ծավալը կաճի, բայց քանի որ յուրաքանչյուր հատիկ բողբոջ proklyunetsya: Ավելի լավ է germinated սիսեռ սպառվում հում, խաշած, կամ նրանք կարող են օգտագործվել է աղցանների.

Երբ խոհանոցային կամ տապակելու chickpea օգտակար հատկությունները են նվազագույնի հասցնել, բայց խոհանոցային բաղադրատոմսեր - ից բույսերի սերմերի են նշանավոր շատ խոհանոցների աշխարհի. Օրինակ, մի սիրած ուտեստը իսրայելցիների եւ արաբների - hummus: Լիբանանյան chickpeas soaked առաջին, ապա խաշած մինչեւ եփած. Կատարել լոբի է ավելի քնքուշ ու փափուկ, ավելացնել մի քիչ սոդա ջրի մեջ: Խաշած սիսեռ լվանում կրկին, peeled եւ խճաքար. Հաշվարկի դուրս է ճաշ պատրաստելու գործընթացը, ավելացնելով աղ hummus, քնջութի յուղի եւ կիտրոնի.