Իտալական սնունդ: առավել հետաքրքիր բաղադրատոմսեր

Իտալական սնունդ գտել է իր երկրպագուներին ամբողջ աշխարհում: Բնակիչները մեր երկրի չեն թողել, եւ պետք է ուրախ է եփել առավել հայտնի ճաշատեսակներ: Այս հոդվածում դուք կսովորեք պարզ իտալական բաղադրատոմսեր եւ կարող է հեշտությամբ կրկնել դրանք իրենց խոհանոցներում:

Ռումբերն մսով

Առաջին իտալական սնունդ մենք ասոցացվում մակարոնի եւ մակարոնի. Հետեւաբար, առաջին ուտեստ է, որը մենք պետք է ներկայացնել, կներառի նաեւ դուր եկավ արտադրանքը.

• Խոշոր Ռումբերն (Conchiglie) եփել մինչեւ փափուկ է մի մեծ կաթսա. Մի մոռացեք, որ աղի ջրի թեթեւակի. Դնում մակարոնեղեն է մի մեծ կոնտեյներ լցված տաք ջրով:
• Տապակել աղացած միսը մի թավայի, սեզոնի հետ, աղ եւ համեմունքներ սիրելի. Դրանից հետո, տեղափոխել այն խորը ամանի մեջ եւ Հերիք է մի փոքր: Ավելացնել ձու, grated պանիր եւ խառնել ամեն ինչ ուշադիր.
• Այն բանից հետո, որ եփել վավերական իտալական սոուս - saute մի թավա, որը ծառայում է տավարի, թակած սոխ եւ սխտոր: Այնուհետեւ ավելացնել բանջարեղեն թակած քաղցր պղպեղ, տոմատի մածուկ ու եփել մի քանի րոպե: Թափել մեջ համաժողովրդական մի բաժակ ջուր եւ հետո հինգ րոպե, կտրել բոլոր բաղադրիչների հետ blender.
• Կեսը պատրաստի սոուսով լցնել խմորի ուտեստ. Դրանից հետո, պառկել դուրս evenly լցոնված Ռումբերն միս. Որ երկրորդ մասը սոուսով, խառնել թթվասերի եւ լցնել այն, մակարոն:
• Շաղ տալ ուտեստ հետ grated պանիր եւ դրեց այն է preheated ջեռոցում կես ժամ:

Ինչպես կարող եք կատարել համեղ ուտեստ է եփած շատ ուղղակի, եւ հաղթահարել այն չէ, նույնիսկ առավել փորձառու խոհարար:

իտալական Frittata

Էկզոտիկ անունը hides ծանոթ է բոլոր ռուսների ուտեստ - ձվածեղ տարբեր fillings. Սակայն, ինչպես բոլոր իտալական բաղադրատոմսերը, այս մեկը, ունի որոշ առանձնահատկությունները, որը մենք կնկարագրենք ստորեւ:

• Երիտասարդ կարտոֆիլ բաճկոն (600 գրամ) բարկանալ մինչեւ կեսին, եւ երբ այն cooled մի փոքր, կտրել մեջ մեծ շերտ:
• Շոգ է նավթի մեծ թավա եւ տապակել դա թակած սոխ մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
• Հարել հարել ութ ձու, սեզոնի հետ, աղ, ավելացնել քերած պանիր եւ խառնել կրկին.
• Փոխանցել կարտոֆիլ սոխ, տապակել թույլ է, ապա լցնել ձվի խառնուրդի.
• Պատրաստել սնունդ շուրջ բաց կրակի մի քառորդ ժամից, եւ ապա տեղադրել այն ներքո այրել մի քանի րոպե (այնպես, որ այն ծածկված էր մի գեղեցիկ ընդերքը):

Այս ուտեստը կարելի է եփել համար նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար:

Աղցան հավի մսով

Որ իտալական մենյու շատ բազմազան ուտեստներ հաճախ ներառում են պանիր եւ թարմ դեղաբույսեր. Այդ իսկ պատճառով, մենք ցանկանում ենք Ձեզ ներկայացնել բուն խորտիկ ապխտած հավի եւ թարմ վարունգ: Բաղադրատոմսը պատրաստում տես ստորեւ:

• Հինգ հավի ձու Եփել մինչեւ եփած, թույն ու կտրել մեջ շերտերով.
• Է նույն կերպ կտրել է 200 գրամ հավի (ապխտած եփած խոզապուխտ կարող է փոխարինվել) եւ մեկ մեծ վարունգ:
• Սոխ կտրել մեջ շերտերով եւ marinate է քացախ 20 րոպե.
• 100 գրամ պանիր քերել.
• Մի մեծ ամանի աղցան, խառնել բաղադրիչների պատրաստած, ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի, ձիթապտղի ձեթ եւ մի քիչ կիտրոնի հյութ.

Երկրպագուները առատ ճաշատեսակների կարող է լրացնել ավանդական աղցան մայոնեզ մեր երկրում.

Lasagna է ջեռոցում

Իտալական մենյու չի կարելի պատկերացնել առանց այս ավանդական ուտեստ. Եփել այն տանը, կարող է լինել շատ պարզ է:

• Քերել գազար, կտրել է անչափահասների ու սխտոր:
• Ներդրեք այն բանջարեղեն թավայի մեջ եւ տապակել կարագի մինչեւ փափուկ.
• Ապա ավելացնել այն 600 գրամ աղացած միս, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի այն. Տապակել մինչեւ եփած լցոնում:
• Այն բանից հետո, խոհանոցային միս եթերաշրջանի մշկընկույզ եւ Պրովանս դեղաբույսերի. Ավելացնել diced պոմիդոր ու տոմատի մածուկ: Եփ գալ բոլորը միասին եւս 20 րոպե:
• Համար սոուսով տապակել կարագի որոշ ալյուրի եւ ապա լցնել ամանի մեջ, 350 մլ սերուցք կամ կաթ: Ավելացնել մշկընկույզ, պղպեղ եւ աղ. Բարկանալ սոուս ավելի ցածր ջերմության մինչեւ thickened.
• Ին ներքեւի մասում կաղապար է թխում են դնելու թերթ lasagne, ապա դնում մի մասը միս, լցնել այն սոուսով եւ շաղ տալ քերած պանիր. Կրկնում կարգը եւս երկու անգամ:

Եփել ուտեստ է preheated ջեռոցում կես ժամ:

Պիցցա խոզապուխտով

Ամեն Ռուսաստանի գիտի, որ pizza - իրական իտալական ուտելիք. Բաղադրատոմսեր Այս ուտեստ է մի հսկայական, եւ մենք ցանկանում ենք կիսվել ձեզ հետ մի մասը:

• Է պատրաստել խմոր, 450 գրամ ալյուր միացնել հինգ գրամ խմորիչ, 250 մլ ջուր, եւ որոշ աղ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
• Պատրաստել սոուսով է թարմ լոլիկ. Որպեսզի դա անել, հեռացնել մաշկը լոլիկ եւ ծեծել նրանց մի blender հետ ռեհան, սխտոր, աղ եւ պղպեղ:
• Roll դուրս բարակ բավարար տորթ եւ տեղադրել այն թխում թերթիկ, որ դրել մագաղաթյա թխում: Կաշառել բազան համար pizza սոուսով ու շաղ տալ այն grated պանիր.
• Դրեց գագաթին թակած խոզապուխտ, տապակած տավարի միս, թարմ պղպեղ շերտ, սեւ եւ կանաչ ձիթապտուղ. Շաղ տալ կրկին ամբողջ կառուցվածքը պանիր եւ թխել preheated ջեռոցում տասը րոպե:

Այս համեղ վերաբերվում ավելի լավ է բերել սեղանի տաք թեյ կամ սուրճ: Պիցցա նաեւ կլինի հրաշալի խորտիկ համար կուսակցությանը.

ելակ տտիպ

Եզրափակելով, ես կցանկանայի կիսվել ձեզ հետ մի հրաշալի բաղադրատոմսը համար քաղցր դեսերտ. Մի մոռացեք, որ իտալական սնունդ է շատ համեղ է, դժվար է կոտրել հեռու նրան. Ուստի կարեւոր է վերահսկել չափաբաժինները, որպեսզի ոչ թե վնասել ձեր գործիչ. Այնպես որ, բաղադրատոմսը:

• Մի մեծ ծաղկաման, խառնել կես բաժակ sifted ալյուր, դարչին, աղ, որպեսզի ճաշակի.
• Առանձին, ծեծել է mixer վեց գդալ փափուկ կարագ եւ մի երրորդ բաժակ շաքարավազ: Ավելացնել խառնուրդին երկու ճաշի գդալ տաք կաթի եւ երկու հավի ձու.
• Միացրեք պատրաստած կերակուրներով եւ խառնել նրանց մանրակրկիտ:
• Յուղել ձեւը կարագի, թափել են թակել մեջ այն եւ զարդարել մակերեսը հատապտուղներ:

Թխել տտիպ մի preheated ջեռոցում մինչեւ արել. Երբ դեսերտ պատրաստ է, այն հեռացնել վառարանում, թույն, եւ շաղ մի քիչ շաքար: The կերակրատեսակ կարող է ծառայել սեղանին է ոչ միայն տաք, բայց ցուրտ.

Մենք ուրախ կլինենք, եթե Ձեզ դուր է գալիս իտալական բաղադրատոմսեր, որը մենք նկարագրված է մեր հոդվածում. Պատրաստել համեղ եւ սերտ raduyte նրանց ամեն օր նոր նախասիրություններում արտացոլված են.