Հրաշք բալասան «եզակի» ծագումը, Properties

Առավել հանրաճանաչ հունգար հուշանվերներ եւ եզակի արտադրանք (ճենապակի, խեցեղեն, հունգարերեն երշիկ, պղպեղ, մարցիպան, որ հայտնի բարձրորակ ալկոհոլային խմիչք, եւ այլն), Առավել հայտնի են գինու tokaji, Palinka եւ հրաշալի լիկյորի «եզակի»:

Այս դառը քաղցր բալասան խոտ համարվում է առավել տարածված բնորոշ Հունգարիայի արտադրանքը մեծ պահանջարկ ունի բազմաթիվ զբոսաշրջիկների: Դա նման է օրիգինալ հուշանվեր-ին Բուդապեշտում:

Բալասան «եզակի» (եզակի) արտադրության, նկարագրություն

Լիկյոր կատարվել Հունգարիայի ամենահին ընկերության Zwack (ընտանիքը), եւ արտահանվում են 40 երկրներում ամբողջ աշխարհում: Իզաբելլա Tsvak (Իզաբելլա Zwack) ներկայացնում է վեցերորդ սերնդի ընտանիքի: Այն մեկն է ղեկավարներից այս արտադրության.

Ավանդական տեղական բալասան, թրմել են խոտաբույսերով, վերաբերում է տեսակի bitters (թրմօղի) եւ օգտագործվում է որպես ապերիտիվ կամ digestif (խմիչքների վերջում զբաղված ճաշի կամ ընթրիքի) համար ավելի լավ մարսողությունը:

Լիկյոր հետ օրիգինալ անունը «եզակի» - Հունգարերեն ազգային ըմպելիք: Դա շատ հեշտ է որոշել, թե ոչ միայն դառը համ, այլեւ յուրահատուկ գնդաձեւ մի շիշ ոսկե խաչի վրա պիտակի մեջ.

Բերդ Հունգարիայի լիկյոր - 40 աստիճան. Համն դառնություն, հետեւողականությունը մածուցիկ եւ գունավոր մուգ դարչնագույն. Ըստ sovokuptnosti այդ հատկությունները հեշտությամբ զանազանվում կեղծ լիկյորի «եզակի»:

Բալասան: հատկությունները, կազմը

Խմել ոչ միայն ունի յուրահատուկ համ, այլեւ ունի որոշակի բուժիչ հատկությունները: Այն ներառում է ավելի քան քառասուն տեսակի խոտաբույսերով եւ համեմունքներով, դեղաբույսեր են բազմաթիվ հիվանդություններից.

Բնականաբար, արտադրողի Zwack եզակի խանութներ գաղտնի բանաձեւի այս բուժական խմիչքը. Նույնիսկ հիմնական Բլենդերներ անհայտ բաղադրատոմսը. Այն կիրառվում է արտադրության խմիչքների բաղադրիչների մեջ արդեն խառը ձեւով.

Սակայն մենք գիտենք, որ որոշ Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ օգտագործվող են թորած եւ ուրիշներ ենթարկվում է մեքենայություն, ապա այս ամենը խառը եւ տարեկան է կաղնու փայտի տակառներում վեց ամսով, որը տալիս է խմել մի մուգ գույն եւ բավականին անսովոր լիարժեք աշխատունակ համ.

Հունգարիայի բալասան «եզակի» իսկապես օրիգինալ, քանի որ համատեղում դառնություն ու քաղցրությունը, միեւնույն ժամանակ. Այն ունի մի բան հատուկ, ներդաշնակ, որը ներկայացնում է նմանութեամբ թուրմ անտառային Վհուկների մի խառնուրդ դարավոր գիտելիքների առավել զարմանահրաշ դեղաբույսերի.

Եվ այնուամենայնիվ, չնայած առավելությունների այս ըմպելիքի, նա չի սիրում որեւէ մեկին փորձել այն. Եւ կան մարդիկ հունգարացիների, ովքեր նախընտրում մայրենի «եզակի» իր գերմանացի գործընկերոջ »Jagermeister»:

Ծագման «եզակի»

Պատմությունը Ժողովրդի այս խմիչքի թվագրվում է XVIII դարում:

Ընթացքում խնջույքի 1790 կայսրը Ջոզեֆ II pochustvoval ցավի մեջ կաղին: Healers (պալատականները) կոչվում էին անմիջապես, որոնցից մեկը Zwack - տվեց թագավորին նոր գյուտը նրանք բուժելու. Ստանալուց հետո նրա կայսրը ազատվել եւ ասաց. Das ist ein unikum! Այս թարգմանում է որպես «Unique!"

Այսպիսով, եկավ անունը նոր հրաշքով ստամոքսային միջոցների, որն այժմ հայտնի է մեզ, քանի որ «եզակի» բալասան. Համար երկար ժամանակ է, որ այն վաճառվել է բացառապես դեղատներում որպես բժշկության. Հետագայում Zwack հետնորդներն հիմնադրվել է արտադրությունը կախարդական լիկյոր:

Ընթացքում եւ հետո Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի, քանի գործարաններ են ոչնչացվել, ոմանք կառավարությունը ազգայնացվել (կոմունիստներին) Հունգարիայում: Այս առումով, Zwack տեղափոխվել իր արտադրանքը Միացյալ Նահանգներում. Կա վերսկսեց արտադրությունը բալասան «եզակի», քանի որ 1949 թ. 1987 թ.-ին, արտադրությունը ին նորից տեղափոխվել է հայրենիք:

ուտում բալասան

Օղի խմելուց «եզակի» է ցանկացած ժամանակ, օրվա. Բացի այդ, արտադրողի խորհուրդ է տալիս օգտագործել լիկյոր պարտադիր չէ, որ cooled. Դա հաճելի է կիրառել այն սենյակային ջերմաստիճանում, հատկապես ծխելու սիգարների լավ.

Ի լրումն վերոհիշյալին, բալասան «եզակի» հոյակապ ըմպելիքը համադրությամբ արքայախնձորով, լոռամրգի եւ նարնջագույն հյութեր. Նաեւ ընդունելի համադրություն են նաեւ cooled է Red Bull բալասան կամ այլ էներգետիկ խմիչքների (օրինակ, կոկտեյլ ունի անունը «Mad Հունգարիայի»):

Զով եղանակին «եզակի» հաճելի է խմել տաք թեյ կամ սուրճ: Շատ նման խմիչքների առաջարկվում է Հունգարիայի բարերի, սրճարանների եւ ռեստորանների.

Ընկերությունը Zwack այսօր

Սա ընկերությունը այսօր ճանաչվել է Արեւելյան Եվրոպայում առաջատար արտադրող գործարանը ոգելից խմիչքներ: Որ հայտնի Հունգարիայի բալասան «եզակի» է բերել նրան է բազմաթիվ մրցանակներ եւ գերազանցությամբ:

Zwack եւ դա այժմ ընտանեկան run Բիզնես. Բանն այն է լեգենդար Պետրոսի դեռեւս ԺԱՌԱՆԳՆԵՐԸ - իր զավակներին. Առավել ակտիվ իր յոթ երեխաներ են զբաղվում այս բիզնեսում երկու դստեր `Իզաբելլա եւ որդի Շանդոր:

90-ականներին, որ անցյալ դարի իրենց արտադրության մի նոր, մի քիչ թեթեւ տարբերակի այս լիկյոր: Այս ըմպելիք marketers մարմնացումը կողմնորոշվել մատաղ սերնդի, ինչն արտացոլված է իր հետաքրքիր կոչումը եզակի Հաջորդ: Եւ ոճը գովազդի համապատասխանում է այս ուղղությունը:

Բալզամ «եզակի Հաջորդ» հաստատ ավելի թեթեւամիտ համ - դա ավելի քիչ դառը եւ թեթեւ ցիտրուսային մասնիկներով: Նա կարծես մի խմիչքը երիտասարդական կուսակցությունների: Այս «եզակի» բերդ է ընդամենը 35%:

«Եզակի» բալասան տարածված է աշխարհում. Հունգարիան ի դեմս մի գեղեցիկ լիկյոր է լավագույն հայտնի է, ամուր եւ հուսալի ապրանքանիշը: Զարմանալի չէ, որ իր խորհրդանշանը հիշեցնում է բժշկական նշան է շտապօգնության. Ի վերջո, նա ոչ միայն հաճելի է, այլ նաեւ ունի շատ յուրահատուկ բուժիչ հատկությունները: