Ձուկ բանջարեղենով. Ուտեստ է ցանկացած առիթի համար

Ցանկանում ենք svoVy ուզում ենք իրենց տուն ինչ-որ բան ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Մենք արդեն պատրաստել որոշ հրաշալի եւ պարզ բաղադրատոմսեր Ձեզ համար. Ձուկ - շատ օգտակար է մարդու արտադրանքի, որը լավ է կլանել, եւ ունի լավ բարդույթը սպիտակուցներ, վիտամիններ եւ ճարպը: Ենթադրվում է, որ ձուկ սպառվում է սննդի պետք է լինի առնվազն 1-2 անգամ:

Ձուկ բանջարեղենով զարդարել ցանկացած, նույնիսկ առավել պարզ տուն ճաշ: Եղանակներ եփել ձուկ, կան անհամար:

Ձուկ է լոլիկի սոուսով բանջարեղենով

Այս ուտեստ է բավականին պարզ է, բայց էլեգանտ, շնորհիվ համադրությամբ հետ նուրբ համով լոլիկ. Գումարած, այս բաղադրատոմսը, որ նույնիսկ առավել չոր, նիհար ձուկ կլինի հյութալի եւ հալեցնում է ձեր բերանը. Եկեք չմոռանանք բանջարեղեն, որը, հետ միասին, ձուկ են շատ tastier.

Դուք պետք:

• ձկան ֆիլե - 400-500 գ;
• տոմատի հյութ - 1 բաժակ,
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• աղ;
• հյութ 1 կիտրոն րդ.
• պղպեղ:

Հիմա ավելի մոտ մեթոդով պատրաստման Ճաքճքել սոխ եւ կտրել մեջ օղակներով: Վերցրեք մի թավա հետ բարձր կողմերից, որը դուք կարող եք, ապա դնում է ջեռոցում: Ներդրեք այն կրակի. Warming մինչեւ համաժողովրդական, լցնել յուղ դրա մեջ եւ թողնել, որ սոխի: Կրճատել շոգին եւ թող սոխ saute համար 7 րոպե. Ճաքճքել գազար եւ քերել այն grater. Երբ սոխ է դառնալ շատ թափանցիկ, ավելացնել գազար է համաժողովրդական, խառնել եւ կափարիչը: Թողնել ցածր ջերմային շոգեխաշել է 5 րոպե.

Ժամանակ, այս անգամ, լվանում ֆիլե եւ Pat չոր. Ճեղքել այն մասի. Շաղ տալ հետ, ամեն կտոր կիտրոնի հյութ: Սա կօգնի ազատվել հոտ, որը շատերը չեն սիրում: Պղպեղ եւ աղ յուրաքանչյուր կտոր է երկու կողմերի համար:

Հեռացրեք համաժողովրդական է ջերմության. Կեսը բանջարեղենի մինչեւ սահմանված մի կողմ մի գունդ. Իսկ մյուս կեսը evenly տարածել դուրս թավա մակերեսին. Դրա կողքին դնելու կտոր ձկան ֆիլե. Լրացրեք ամբողջ լոլիկի հյութ: Ձուկ է լոլիկի սոուսով բանջարեղեն կլինի շատ համեղ է, եթե դուք օգտագործեք թարմ կամ պահածոյացված լոլիկի հյութ հետ pulp փոխարեն տոմատի մածուկ: Top հետ մնացած կեսին բանջարեղենի.

Փակել համաժողովրդական մի խուփ կամ փայլաթիթեղի. Տեղ մի preheated ջեռոցում նախապես 40-60 րոպե (ջերմաստիճանային - 180-200 ° C): Ձուկ բանջարեղենով պատրաստ է. Bon appetit!

Բացի այդ, մենք առաջարկում ենք Ձեզ մեկ այլ պարզ եւ համեղ բաղադրատոմսը.

Ձուկ, լցոնված բանջարեղենով, թխում են ջեռոցում

Համար, այս ուտեստ դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ձուկ է ձեր ճաշակի. Սա կարող է լինել ձկան, սկումբրիա եւ նույնիսկ PIKE: Է ձուկ բանջարեղենով էր հաջողության, դուք պետք է այդ բաղադրիչները:

• ձուկ, առանց սագի փորոտիք եւ ղեկավար - 1 pc;
• Գազար - 1 pc.;
• կանաչ ցողուն seldereya- 1 pc;
• մեղմ պղպեղ - 1 pc.;
• Պանիր - 100 գ
• արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp. գդալներ.
• Սոխ - 1 pc.;
• հյութ 1 կիտրոն րդ.
• պղպեղ, աղ եւ այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Ճաքճքել սոխ եւ գազար: Պատառ է սոխ Նյութի մանր. Carrot շփում է կոպիտ grater. Շոգ է թավա եւ լցնել ձեթ մեջ այն. Ուղարկել ետ սոխ, շոգեխաշել այն ցածր ջերմության համար, մոտ 5 րոպե եւ անմիջապես ավելացնել grated գազար. Մինչեւ բանջարեղենը շոգեխաշած, կտրել զանգը պղպեղ եւ նեխուր մեջ մանր կտորների, մոտ 1 սմ Ավելացնել նրանց սոխ խառնուրդի հետ գազար. Season հետ, աղ եւ պղպեղ եւ ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներ: Եփ գալ բանջարեղենի ցածր ջերմության, ծածկված, մինչեւ նրանք փափուկ.

Փորագրել որովայնի ձուկ, գրավի զառախաղ եւ փորձում է ստանալ այն, սկսած պոչը: Հեռացնել այլ տեսանելի ոսկորները. Տարածվել է թխում փայլաթիթեղի շերտի շատ ավելի մեծ է, քան չափի իր մակերեսին. Կաշառել է փայլաթիթեղի հետ բուսական յուղի պահել ձուկ խրված, եւ դա հեշտ է ստանալ, հետո cooking մասին: Դնում ձուկ է փայլաթիթեղի, շփում այն կիտրոնի հյութ, պղպեղ եւ աղ նաեւ.

Լրացրեք նրա որովայնում շոգեխաշած բանջարեղեն. Եթե ամբողջ լցոնում չի տեղավորվում, դրեց այն վերեւում. Սերտորեն փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի. Այժմ դուք պետք է ուղարկել ձուկ է preheated վառարանում ջերմաստիճանի մոտ 180-200 ° C է 30 րոպե: Այնուհետեւ հանել ձուկ է ջեռոցում եւ զգուշորեն փորագրել եւ մի փոքր ընդլայնել փայլաթիթեղի. Շաղ տալ ձուկ coarsely քերած պանիր եւ տեղը ջեռոցում եւս 5-7 րոպե:

Ձուկ բանջարեղենով պատրաստ է! Այժմ դուք կարող եք հավաքել ամբողջ ընտանիքի համար համեղ ու առողջ Ընդմիջում.