Շագանակագույն շաքարավազ

Վերջերս հայտնվել է մեր դարակներում շագանակագույն շաքարավազ է Արեւմուտքի վաղուց արժանացել է ճանաչում երկրպագուների առողջ ապրելակերպի. Դրա արտադրության համար օգտագործվում են արեւադարձային բույսեր, ինչպիսիք են ափի եւ reeds. Մեր նախնիները են ավելացվել է սննդի հում շաքարի.

Քաղցր արտադրանք ճակնդեղի սովորական է մեզ սկսեցին դուրս հանել համեմատաբար վերջերս է 1802, այն էր, ապա Գերմանիայում, սկսեց գործել բույսերը իր արտադրության.

Ի սկզբանե, այն կոչվում է կատեգորիայում թմրանյութերի եւ վաճառվում են բացառապես դեղատներում: Հնագույն ժամանակներից, իսկ շագանակագույն շաքարավազ նշան է հարստության եւ նույնիսկ շքեղության. Նրա համար էին արյունալի մարտեր. Որ Ռուսաստանի եղեգնաշաքար առաջին անգամ ներդրվել է վերջին տասներկուերորդ դարում.

Երբ մշակում է ապրանքի օշարակ մնացել դրա վրայ, մի բարակ ֆիլմերի ծածկույթների շաքարի բյուրեղների. Դա է պատճառը, որ այն տարբերվում շագանակագույն:

Ձեռնափայտ մաթ հարուստ է հանքային եւ նյութերի. Դա է պատճառը, որ շագանակագույն շաքարավազ, որը շահում բավականին բարձր է, ավելի շատ իր «սպիտակ եղբոր»: Այս ապրանքը պարունակում է ավելի շատ կալցիում, քան մածուն, կաթ եւ որոշ տեսակի պանիր:

Դիետոլոգները է Արեւմուտքի վաղուց արդեն առաջարկվել է փոխարինել ճակնդեղի շաքարի շաքարեղեգ: Նրանք դա բացատրում են այն հանգամանքով, որ վերջինս ավելի քիչ կալորիաներ. Բայց սա այն դեպքը չէ: Հարյուր գրամ զտված շաքարի պարունակում է 409 կալորիա, իսկ նույն չափով շագանակագույն - բոլորը 413. Հետեւաբար, փոխարինումը բազուկ շաքարի շաքարեղեգ չի բերի ցանկալի կրճատումը ջրառի ջերմություն: Սակայն, Ամերիկայում եւ Եվրոպայում, բոլորը «առողջ» ՈՒտելիք ներառում է միայն շագանակագույն շաքարավազ կամ մեղր (բնական):

Բնական ձեռնափայտ ապրանքը է նաեւ հարուստ է երկաթի, կալիում, պղնձի եւ քրոմի, քանի որ արտադրվում է որպես արդյունքում կոպիտ մշակման (իրականացվում է միայն հինգ արդյունաբերական գործողությունները, իսկ արտադրության շաքարի ճակնդեղի - քսան): Նաեւ սուրճի եւ թեյի սիրահարները կարծում են, որ շագանակագույն շաքարավազ, ի տարբերություն նուրբ շաքարի, չի նվազեցնում ախորժահամություն է ըմպելիքների. Այս նրբություն է կատարյալ թխում, այն կազմում է համ տորթեր, Կարկանդակներ եւ Տեղեկանիշ կծու.

Ընտրեք շագանակագույն շաքարավազ. Թե ինչ պետք է ուշադրություն դարձնել.

Գտնել այն է shelves դժվար չի լինի: Բայց ինչ է առավել օգտակար է: Ընտրելով այս ապրանքը, խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ շագանակագույն գույն միշտ չէ, որ ցուցանիշ է իր բնական ծագման եւ unrefined:

Բնական sugars (ձեռնափայտ) Բրաունը մի կոնկրետ բուրմունք, համ եւ գույն շնորհիվ մաթ. Երբեմն, սակայն, արտադրողները փոխարինել այն ներկերի.

Տեսակները բնական արտադրանքի.

- Demerara. Բնութագրվում է ոսկե գորշ գույն. Անհրաժեշտ է կարդալ մասին տեղեկությունները փաթեթավորման ուշադիր, քանի որ դա կարող է լինել, այնպես էլ բնական unrefined կամ խառը հետ մաթ սպիտակ նուրբ շաքարի.

- Muskovado. Կարող է պարունակել տարբեր քանակությամբ մաթ. Ավելի շատ այն մաթ, այնպես որ դա darker. Բյուրեղները ապրանքի տվյալ կենդանատեսակի փոքր են, քան նրանք, Demerara, բնութագրվում է վառ հոտը կարամելի եւ մածուցիկություն. Muskovado կարող է լինել նույնիսկ սեւ ուժեղ հոտ մաթ.

- Turbinado է խոշոր չոր բյուրեղները է ոսկե դարչնագույն գույն. Սա բնական հումքի արտադրված շաքարը մասնակի մաքրման մաթ միջոցով ջրի եւ գոլորշու.

- Սեւ Բարբադոս կամ փափուկ կերամաթ. Այս ապրանքը առանձնանում է վառ բույրով, մուգ գույնի, softness եւ խոնավության.

Հիմնական բանը, որ պետք է կողմնորոշված է գնման բնական շաքարեղեգի - կնշի «unrefined» պիտակի վրա: Սա, որտեղ վերաբերվում է ոչ միայն հաճելի է ճաշակի, այլեւ, որոշ չափով օգտակար.