Որն է սոուս «Հազար կղզիներ».

Սոուս «Հազար կղզիներ» պատրաստվում է մայոնեզ եւ կետչուպ (կամ որեւէ այլ sweetened տոմատի սոուսով) հետ ձու եւ քացախ. Դասական տարբերակն պետք է ունենա քաղցր կծու համ.

Տանը, սոուս ավելացրել է մի դժվար խաշած ձու, թակած միջոցով նուրբ մաղել. Կոչ է արել բաղադրիչ չի հաճախ հայտնաբերվել է բաղադրատոմսերը այսօր, սակայն նախկինում ընդունված էր խտացնող:

Սա cooking տեխնիկան շատ նուրբ rubbing ձու կարող են բարելավել ոչ միայն ճաշակը, այլ հյուսվածք սնունդ.

Պատմությունը առաջացման սոուսով

Սոուս «Հազար կղզիներ» ունի շատ տեսությունների մասին ծագման: Այնպես որ, նա ենթադրաբար հորինել է հանգստավայրերում տարածաշրջանում հազարավոր կղզիների ամենահյուսիսային ոլորտներում Նյու Յորք ԱՄՆ-ի եւ Հարավային Օնտարիո Կանադայում, վաղ 20 - րդ դարում.

Ըստ մեկ այլ վարկածի, նա առաջին անգամ պատրաստվել է հանգստավայրերում Նյու Հեմփշիր մասին, միեւնույն ժամանակ. Տակ երկու տարբերակներից, սոուս բեղմնավորված որպես բարձրակարգ սնունդ, որը ծառայել թարմ դեղաբույսերի եւ արդեն մշակված է նրանց համար, ովքեր կարող են իրեն թույլ տալ "Ամառ" արտադրանքը ցանկացած ժամանակ տարի:

Չնայած իր ակունքներին, սոուս «Հազար կղզիներ» - ի 70 - ական թվականներին անցյալ դարում մեջ է դրվել զանգվածային արտադրության, եւ այսօր այն կարելի է բոլոր աղցան բարերի եւ արագ սնունդ. Սակայն, ի արդյունաբերական արտադրության իր պողպատե կազմի ներառում են բազմաթիվ կոնսերվանտներ եւ արհեստական համային տեսականի, դարձնելով համ շատ էր տարբերվում է բնօրինակի. Եթե, այնուամենայնիվ, նախապատրաստել այն տանը, դուք ստանում եք դասական ապրանքը:

Սոուս «Հազար կղզիներ»: Recipe

Ինչ դուք պետք է:

• 1.5 բաժակ խանութ կամ տնական մայոնեզ.
• 1/2 բաժակ կետչուպ.
• 1 թեյի գդալ խնձորի քացախ.
• 1.5 դանակ - պատառաքաղ եւ գդալ ծանր Աղացած կամ grated սոխ.
• Թեյի գդալ աղ 1 ճաշի գդալ.
• 1/2 թեյի գդալ Chili կամ թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
• 1 մեծ ձվի խաշած, peeled.
• 1 pimentosa pulverized թեյի գդալ կամ աղացած կարմիր պղպեղ (ըստ ցանկության):

Մի մեծ ծաղկաման, խառնել մայոնեզ, կետչուպ, խնձորի խնձորօղի քացախ, սոխ, աղ եւ chilli եւ իրարանցում մինչեւ հարթ. Սրբել ձու միջոցով նուրբ ԱՐՏ մաղել եւ համատեղել այլ բաղադրիչների. Այս սոուս կարող է ծառայել անմիջապես, բայց համը, դա կլինի ավելի լավ, եթե դա թույն է փակ կոնտեյներով համար մինչեւ 12-24 ժամվա ընթացքում: Այն կարող են պահվել է շուրջ 4 օր:

Ի լրումն, կա ցածր կալորիականությամբ տարբերակը այս սոուսով հորինել կողմնակիցների մի քաղցր diet. Այն բաղկացած է հետեւյալ բաղադրիչներից.

• 1/2 բաժակ քերած պանիր ցածր յուղայնությամբ.
• 1.5 ճաշի գդալ տոմատի կետչուպ.
• 1 թեյի գդալ չիլի սոուս.
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ;
• 1/4 թեյի գդալ մանանեխ.
• 2 թեյի գդալներ Նյութի մանր թակած սոխ,
• Աղ, որպեսզի ճաշակի.
• 2 ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ կաթ.

Թե ինչպես կարելի է օգտագործել այն:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, մի մասը «Հազար կղզիներ» սոուսով դուք կարող եք օգտագործել այն մասը տարբեր ապրանքների. Այսօր այն օգտագործվում է, եւ որպես աղցան սոուսով եւ ծառայել է steaks եւ burgers. Ոմանք կարծում են, որ այն շարունակվում է նաեւ ծովամթերք.

Թե ինչ աղցաններ կարող է լրացնել դրանք: Ինչպես մասնագետներն են ասում, որ լավ նա գալիս է հումքի բանջարեղենի եւ նույնիսկ մրգերի.

Աղցան «Հազար կղզիներ» սոուսով

Աղցան մրգերի եւ բանջարեղենի պարունակել վիտամիններ A եւ C, ինչպես նաեւ մալուխը եւ այլ nutrients. Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• 1 ղեկավարը Այսբերգ գազար, պատռված մեջ կտոր.
• 1/4 բաժակ դեղձի շերտ.
• 1/2 բաժակ քերած գազար,
• 2 ճաշի գդալ թակած նեխուր.
• 2 բաժակ թակած խնձոր մեջ cubes.
• 1/2 բաժակ նարնջի շերտ, կիսով չափ կրճատվել.
• 2 ճաշի գդալ թակած չամիչ.
• «Հազար կղզիներ» սոուսով.

Խառնել բոլոր բաղադրիչները համար աղցան մի մեծ ամանի մեջ, ավելացնել սոուս եւ լավ խառնել: Դուք կարող եք օգտագործել, այնպես էլ դասական եւ ցածր ջերմաստիճան այլընտրանք վերալիցքավորման.