Չորացրած գազար: նրբություններն նախապատրաստման, պահպանման եւ օգտագործման

Երբ կա անհրաժեշտություն է պատրաստվել երկար ժամանակ է մեծ թվով բանջարեղենի, դուք կարող եք օգտագործել եղանակը, ինչպիսիք են չորանում. Համով եւ որակական բնութագրերի չոր գազար այն տարբերվում է պաղպաղակ եւ մարինացվ, որը բացում է լայն հեռանկարներ խոհարարական փորձերի. Եթե դուք ընտրում է չորացնել բանջարեղեն, հետեւել պարզ ցուցումները: Այնուհետեւ ձեր արտադրանքը կպահի երկար ժամանակ օգտագործման, համը եւ պայծառ գույն.

Թե ինչու չորացրած գազար.

Այն դեպքում,, օրինակ, լոլիկով եւ պղպեղով, այդ հարցը չի առաջանում. Ի վերջո, որոշ բանջարեղեն հասանելի են միայն ամռանը եւ աշնան սկզբին: Ձմռանը, որ համն ու որակը գնված պղպեղ եւ լոլիկ թողունակության տարիների, բայց գինը սովորաբար արգելական. Բայց սոխ, ճակնդեղի եւ գազար չեն անհետանում է shelves ողջ տարին: Ինչու են պետք Չորացրած գազար.

Օգուտները այս բանջարեղենի հայտնի են նույնիսկ երեխաներին. Այն հարուստ է բետա-կարոտինով եւ արժեքավոր միկրոտարրերի: Բոլոր օգտակար բաղադրիչները հիանալի պահպանվել են չորանում.

Բացի այդ, չորացրած գազար տեւում է շատ քիչ տարածք համեմատ սառեցված կամ պահվում են նկուղում: Ոչ հատուկ պայմաններ են պահանջվում, մի հզորությունը ջրազրկված բանջարեղեն կարող են պահվել է շարքային խոհանոցի պահարան կամ մառան քաղաքի բնակարանում: Իսկ նրանք, ովքեր փորձել չորացրած գազար, գիտի, որ դա հնարավորություն է տալիս հատուկ համ է ուտեստների. Հարգել այս մեթոդը եւ զբոսաշրջիկներին. Փաթեթ է workpiece երկար բավարար, այն կշռում է քիչ, եւ տեղ է մեջքի պայուսակ տեւում է շատ քիչ.

Հնացած ճանապարհ

Այս արմատը պարունակում է մի շատ խոնավություն, այլեւ հնարավորություն է տալիս, որ այն բավական հեշտությամբ: Եթե դուք narezhete բանջարեղեն մեջ կտորների կամ natręt մի կոպիտ grater, եւ ապա տարածվել դուրս thinly եւ թողնել մի քանի շաբաթ է նախագծի, դուք պետք է մեծ չորացրած գազար. Պարզապես երբեմն ակտիվանալ Placer, անջրպետում կտորները այնպես, որ նրանք չեն մնում միասին. Գերազանց այս բիզնես սեմ, որի վրա արեւը shines.

Մեխանիկա պատրաստման մեջ ջեռոցում

Կան նաեւ այլ մեթոդներ չորանում: Վառարան կօգնի արագացնել գործընթացը: Լվանում արմատները, լցնել եռացող ջրի եւ ճերմակել մոտ 15 րոպե: Թույն փոխարինող տակ հոսքի սառը ջրով: Պատառ է գազար, ինչպես Դուք եք ցանկանում լավագույնը. Prostelite թխում մագաղաթ, տարածվել կտոր է մեկ շերտ: Չոր ջեռոցում պետք է այս բանջարեղենի է ջերմաստիճանի 70 ° ^C. գործընթացը տեւում է մոտ 5 ժամ: Գազար, չորացրած է ջեռոցում տալիս շատ անուշաբույր եւ գունավոր պահպանման.

Ինչպես չորացնել է միկրոալիքային վառարան

Պատրաստվում է գործընթացը նման է, քանի որ այն դեպքն է ջեռոցում: Platter prostelite թուղթ վարշամակը, պառկել կտոր բանջարեղեն. Ընդգրկում է այլ սրբիչ: Տեղադրել սկահակ է միկրոալիքային վառարանում ջրով: Չոր գազար պետք է միջին իշխանության. Սահմանել ժամանակաչափ 3 րոպե, ապա ակտիվանալ կտորները: Շարունակում են վերջնական չորանում ուղարկելով գազար է միկրոալիքային 30 վայրկյան, յուրաքանչյուր անգամ Միքս.

Չորանոց բանջարեղեն

Գազար, չորացրած է ստանալ համեղ եւ լավ պահեց, որ դա է կորցնել բավարար խոնավություն. Եթե այդ նպատակի համար մտադիր է օգտագործել էլեկտրական չորանոցներ, խստորեն հետեւում են արտադրողի առաջարկությունները: Այն դեպքում, չորանոց չի, պետք է սովորել բաղադրատոմսեր, եւ հրահանգներ Ձեր սարքավորումներ. Տարբեր մոդելներ պահանջում տարբեր պարամետրերը, ջերմաստիճանը եւ ժամանակը.

Պահեստավորումը չոր գազար

Չորացրած գազար համար ձմռանը պետք է պահվում չոր պայմաններում: Խոնավ տարածքները Այս նպատակով ցանկացած դեպքում չեն տեղավորվում: Հակառակ դեպքում, գազար «քաշել» խոնավություն, որի արդյունքում ձուլել, եւ այնտեղ կլինի տհաճ հոտը: Ուտում նման բանջարեղեն չի կարող լինել:

Պահման համար դուք կարող եք օգտագործել կանոնավոր ապակե բանկա. Գրկախառնվել գազար շերտ վերեւում շաղ մի թեյի գդալ խմորի սոդա է (երեք լիտր բանկա), թափահարում տարան բոլոր տարածված evenly. Փակել կափարիչը մաքուր, չոր եւ հեռացնել կառավարության.

Սոդա թույլ չի տա, որ workpiece է դառնալ խոնավ, պաշտպանել վնասատուների դեմ եւ պահպանել համ: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է լվանալ: Ընթացքում cooking սոդա կհեշտացնի cooking չոր գազար. Խոշոր հզորությունը կարող լցնել փոքր մասերի չոր գազար է մեկ բանկա համար համեմունքների, այնպես, որ դա եղել է ձեռքը. Ցանկալի է, մաքրել հետո օգտագործման closet.

Եթե դուք պատրաստվում են վերցնել մի չորացած գազար մի ուղեւորության, օգտագործել փաթեթը հետ կայծակաճարմանդ. Նրանք պետք է պաշտպանել Բանջարեղենային ից խոնավություն.

բուսական խառնուրդներ

Հետ գազար կարող են պահվել եւ այլ բանջարեղեն: Օրինակ, չորացրած գազար, սոխ, սխտոր, բազուկ եւ կարող է չտեսնված է պահվում է մեկ կոնտեյներով լցված aromas եւ նախասիրություններում արտացոլված են միմյանց: Այդպիսի preform շատ հարմար է: Հիմնական կանոնը չորացրած բանջարեղեն պետք է լինի առանձին միմյանց, եւ դուք կարող եք խառնել նրանց ունենալ միայն այն ժամանակ, երբ նրանք պիտի չոր ամբողջությամբ:

Դուք կարող եք պատրաստել նման մի խառնուրդ գազար:

• «Կանաչ ապուր": գազար, սոխ, թրթնջուկ, սամիթ:
• «Borscht»: ճակնդեղի, գազար, սոխ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ.
• «Սնկով ապուր»: սոխ, սունկ, գազար, կանաչի:
• «Շոգեխաշել": ռոտոնդան, գազար, կանաչ ոլոռ, բրոկկոլի.

Անել տարբեր խառնուրդներ, որոնք ձմռանը կարող է օգտագործվել պատրաստման համար ձեր խոհարարական գլուխգործոցների. The խառնուրդ էր չորացրած կանաչի, գազար եւ սոխ կարելի է անվանել իսկապես համընդհանուր համեմունքներ դիմումի սպեկտրը, որը անսովոր լայն.

Օգտագործել Խոհարարություն

Չորացրած գազար պահանջում է նախապես չի նախապատրաստման մինչեւ որ այն ուտեստ նախապատրաստվում: Օրինակ, չորացրած սնկով ցանկալի է լցնել եռացող ջրի մի քանի ժամվա ընթացքում: Գազար կարող է նաեւ ավելացվել է սննդի ոչ ուշ, քան 15 րոպե, մինչեւ cooking մասին: Եթե կտոր շատ փոքր (մինչեւ 3 մմ), իսկ ջերմային բուժման ժամանակ կարող է կրճատվել է նույնիսկ մինչեւ տասը րոպե: