Սաղմոնի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է պատրաստել համեղ Atlantic սաղմոն

Սաղմոնի կարող է սպառվում է տարբեր ձեւերով `թարմ, աղած կամ ապխտած սաղմոնի bellies, սաղմոնի, աղած ու ապխտած սաղմոն եւ նույնիսկ տաք ուտեստ սաղմոնի. Խոհարարներ բազմաթիվ երկրներում առաջարկում մեզ համեղ բաղադրատոմսեր սաղմոնի. Corona բաղադրատոմսը համար սաղմոնի Իտալիայում - դա սաղմոնը է խփել: Ֆինլանդիայում, օրինակ, սաղմոնը մարինացված բաղադրատոմսը մեկն իմ սիրած Բոլոր recipes.

Սաղմոնի է շատ հարուստ է վիտամիններով եւ հետքի տարրերի, ինչպես նաեւ folic թթու, ֆոսֆոր, մագնեզիում: Այս հիման վրա, սաղմոն, որը ներգրավված է խթանմանը արյան շրջանառության, խոչընդոտում է զարգացմանը, արյան clots, խթանում է նյութափոխանակությունը եւ ունի դրական ազդեցություն է լյարդի եւ մարսողական, նյարդային եւ իմունային համակարգերի. Անմիջապես դուք պետք է ուշադրություն դարձնել այս կետի: բաղադրատոմսը համար սաղմոնի առավել ընդունելի է այն իմաստով, պահպանման, ինչպես նաեւ որքան հնարավոր է իր օգտակար նյութերի:

Թարմ սաղմոնի շատ համեղ խորոված. Քանի դեռ հնարավոր է պահպանել համապատասխանությունը սաղմոնի, դա հնարավոր է ծխում կամ prosalivat. Այս ձեւով այն օգտագործվում է աղցանների, ձվածեղի, սենդվիչներ.

Recipe սաղմոն, եփում է ջեռոցում, դա շատ պարզ է.

Առաջին, դուք պետք է կտրել կտոր սաղմոնի մեջ կտորների, ապա ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Ապա շաղ մի քիչ կիտրոնի հյութ եւ թողնել մի որոշ ժամանակ, որպեսզի նրանք կարող են soaked. Դրանից հետո, արատ մայոնեզ եւ շերտ փաթաթված են առանձին փայլաթիթեղի յուրաքանչյուր կտոր.

Այժմ մենք կարող ենք բոլորս ուղարկել է preheated ջեռոցում մոտ քսան րոպե: Լրանալուց հետո Սաղմոնի պետք է դուրս գալու եւ զգուշորեն տարածել է ափսեի, զարդարված հազարի տերեւներով:

Շատ զարդարել տոնական սեղան դոնդողավոր սաղմոնի.

Սա պահանջում է հետեւյալ ապրանքները:

Սաղմոնի սթեյք - 400 գրամ եւ կես սանտիմետր հաստությամբ.

մեկ Կարպ քաշով է 700 գրամ.

մեկ գազար;

մեկ սոխ, ցանկալի է ավելի;

մեկ կիտրոնի;

մեկը փաթեթը ժելատին 15 գրամի.

7-8 կտոր մեխակ,

հինգ ոլոռ եւ անուշահոտ, քանի որ շատ սեւ պղպեղ;

մի ճյուղ մաղադանոս,

մի բուռ եփած ծովախեցգետին.

8-10 mussels եփում.

աղ.

Պարզ է, որ ծավալների, այրվեց Կարպ, լվանում են այն եւ կտրել մի քանի կտոր. Այնուհետեւ դուք պետք է կտրել սթեյք է սաղմոնի մեջ երկու կամ չորս կտոր, հետո հանելուց մաշկը եւ հանելուց ոսկոր. Կտրել մեջ շերտ կես գազար, մյուս կեսը կտրել երկայնակի. Կես Մաքսազերծված գազար կտրել մեջ շերտ, իսկ մյուս կեսը կտրել երկայնակի. Սոխ կտրել կես, եւ ճարպեր մեխակ. Բարկանալ մի կաթսա երկու լիտր ջուր է նետել բանջարեղեն, բարկանալ եւ ավելացնել աղ: Եփել մինչեւ այն պահը, երբ գազար շերտ են փափուկ. Ապա դուք պետք է հեռացնել այն ջրի գազար շերտ եւ wedges մնում է երկար բռնակով կաթսա.

Ներդրեք այն Skillet կտորները Կարպ, սեւ պղպեղ եւ allspice. Բարկանալ ձուկ քսան րոպե ավելի միջին ջերմության. Հանել արգանակ Կարպ բանջարեղենով (նրանք այլեւս անհրաժեշտ), եւ ետ է սաղմոնի. Եփել տասը րոպե: Սաղմոնի պատրաստ է հանել եւ տեղադրել հորդառատ ձեւով, աղ քիչ եւ թույլ շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ: Ներքեւի մասում ձեւով դնում mussels, prawns, մաղադանոս եւ գազար.

Արգանակ լարում եւ պետք է ցեղատեսակի այստեղ ժելատին: Ապա մեղմորեն թափել մեջ ձուլել մի քիչ արգանակ, բայց այնպես, որ գազար եւ այլ ծովամթերք չեն հայտ. Դնում է սառնարանի ձեւավորել լցնել արգանակ. Մի անգամ այն hardens մի քիչ, վերեւից մինչեւ մնացած արգանակ եւ տեղադրել ցուրտ է, որ դա սառեցրեց ամբողջությամբ.

Որպեսզի ստանալ ժելե դուրս վիճակում, դա անհրաժեշտ է immersed է տաք ջրի համար երեք րոպե. Ապա դուք պետք է վերցնել մի ձեւ ջրի, ծածկել լայն հարթ սկիզբ ափսեի եւ միացնել ձեւավորել անկարգ ներքեւ, եւ ապա հեռացնել ձեւը: Իսկ վերջին բանը, որ դուք պետք է անեք է լցնել մի քիչ կիտրոնի հյութ.

Պետք է պարբերաբար ներառում է ճաշատեսակներ սաղմոն Ձեր դիետայի մշտապես զգում էներգետիկ, զգոն եւ առողջ.