Սունկ. Կալորիականության եւ դուրեկան համ

Շքեղ եւ սիրված շամպինյոն առկա օգտագործման ամբողջ տարին, եւ նուրբ բուրմունք կողմից սիրված գրեթե բոլորին: Պատմությունը ցույց է տալիս, որ աճեցված սունկ առաջին անգամ հայտնվել է մոտ հազար տարի առաջ Իտալիայում եւ արագ տարածվել ամբողջ աշխարհով: 17-րդ դարում առաջին եվրոպացիները է անել մշակության եւ սնկով ֆրանսերեն: Հետեւաբար, հավանաբար, նրանց անունը, որը կապված է ֆրանսերենի, «շամպինիոն» - սունկ.

Նա աճում է նաեւ խոնավ հողում եւ լավ է ստորգետնյա սենյակում: Ժամանակակից տեխնոլոգիաները դրել մշակումը սնկով հոսքի, որ գործընթացը գրեթե ամբողջությամբ ավտոմատացված, եւ, որպես հետեւանք, դրանց արտադրությունը շատ ձեռնտու է:

Մինչ օրս, բոլոր խոհանոցներում աշխարհի դուք կարող եք գտնել, ճաշատեսակներ, որոնք ներկայացնում են որպես բաղադրամաս սնկով. Կալորիականությունը այդ սնկով փոքր է, եւ միայն 27.4 կկալ մեկ 100 գրամ: Սա մեծացնում է գումարը սննդի սիրահարներին, պատրաստված նրանց հետ, քանի որ մեծամասնության սպառողների կանանց.

Դա միայն բնական է, որ այդ թիվը կալորիա շամպինյոնով շահագրգիռ հիմնականում մարդիկ, ովքեր հետեւում են իրենց քաշը եւ նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Համար վախի չկա ոչ մի պատճառ: Նույնիսկ ջերմաստիճան տապակած սունկ, եփած նավթի, կազմում է ընդամենը 43 կկալ մեկ 100 գրամ արտադրանքի.

Կորցնելով քաշը, որը շատ կարեւոր է կալորիականությամբ տապակած սունկ, եւ Սիրողների համեղ կերակուր, դուք կարող եք պատրաստել համեղ աղցան ֆրանսիական խոհանոցով (միայն այն դեպքում, եթե դուք կատարել արտոնություններ ներկայությամբ մի համեստ չափով կարտոֆիլ):

Փոքր բուռ թակած շամպինյոնով պետք տապակել յուղի մեջ. Ապա տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն շերտ ընդամենը երկու խաշած կարտոֆիլ. Դրեք մի ամանի աղցան, ավելացնել մեկ կտրտած վարունգի եւ 2 բողկ, ինչպես նաեւ փոքր խորանարդի կանաչ խնձոր - կես. Գումարած, Նյութի մանր թակած մի քանի sprigs են սամիթ, ռեհան, մաղադանոս եւ 2 մեխակ սխտոր: Բաղադրությունը խառնուրդ, սեզոնի հետ, կարագի, պղպեղ եւ աղ: Է սեղանի, մինչեւ սունկ եւ կարտոֆիլ են դեռ տաք է:

Եւ այլ ուտեստներ սնկով առանձնանում են իրենց ցածր ջերմաստիճան.

Գրան - նրբությունն ապուր, պյուրե կարտոֆիլ, ջրով կը հեղեղեմ երկիրը հիմնական բաղադրիչ սունկ, ըստ ստանդարտ կալորիականությամբ բաղադրատոմսով է միայն 52 կկալ 100 գրամ սնունդ.

Մեկը խյուս ապուր բաղադրատոմսերը:

300 գրամ թարմ կամ սառեցված տապակած սնկով եւ սոխ, աղ եւ ավելացնելով մի քիչ սունկ համեմունքներ համար համը եւ սոյայի սոուս համով: Ծեծել է մի blender եւ տեղափոխել են մի կաթսա, որն ավելացնել մեկ բաժակ կաթի եւ ճաշակի համար քաղցրություն եւ հաստությամբ ճարպային սերուցքով: Եփել ընդամենը երկու րոպե, լցնել ամանի մեջ, դնում սպիտակ croutons գագաթին եւ sprinkled հետ, մի քիչ սխտոր կարագի. Այնպես որ, պարզ է, եւ ուտեստը պատրաստ է!

Եւ այդ թվերն նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են, թե ինչպես շատ կալորիա սունկ, եփում առանց առատությամբ լրացուցիչ բաղադրիչների: խաշած սունկ - ջերմաստիճան չի գերազանցի 30 կալորիա մեկ 100 գրամ, պահածոյացված սունկ - կալորիականության բովանդակությունը `ոչ ավելի, քան 25 կալորիա մեկ 100 գրամ:

Ի լրումն ցածր կալորիականությամբ սունկ, առաջին հերթին, հայտնի բովանդակության համար իր կազմի առատությամբ nutrients. Այս արժեքավոր սպիտակուցներ, օրգանական թթուներ, հանքային, վիտամիններ E, PP, D եւ B խմբի, որը, այս լուսավորվածության դարաշրջանում պետք է ոչ բացատրություն իրենց շահավետ ազդեցություն է մարդու մարմնի.

Համար հետեւորդների մի աղի ազատ դիետա սնկով գյուտ, քանի որ ցածր պարունակությամբ նատրիումի, եւ բացակայությունը կազմի այդ սնկերի sugars թույլ դիաբետիկների խնջույքին այնքան համեղ է եւ օգտակար ապրանքը:

Մեկ այլ կարեւոր ասպեկտ, որ սունկ է ունենա արդյունավետ ազդեցություն մարդու մարմնի, մեծացնելով իր անձեռնմխելիությունից: Միջոցով հետազոտական կենսաբանների, նրանք գտել նյութեր, որոնք բարձրացնում են գումարը, որ հակավիրուսային սպիտակուցային արտադրած բջիջների ընկած ժամանակահատվածում պաշտպանության, ինչպես նաեւ հյուսվածքի վերականգնումը:

Այստեղ նրանք են, սունկ, կոմբինատը ցածր կալորիա եւ մի շարք օգտակար հատկություններ.