Ինչպես ընտրել սեխ? Tips եւ Գաղտնիքներ

Բոստանային կուլտուրաների արտադրությամբ ունեն առանձնահատկությունները, որ իրենց տեսքը, դժվար է կռահել, հասունություն եւ միրգ պահպանմանը: Եմիշներ կարող է նման է պատկերված, եւ, ըստ էության, կամ տհաս, կամ, նույնիսկ ավելի վատ, փտած: Վաճառական, իհարկե, դուք կարող եք տալ մի փորձեք մեկ կտոր մրգերի, վստահեցնելով, որ բոլոր պտուղը ձմերուկի փլուզման նույնն են, բայց դա ոչ մի փաստ է: Նույնիսկ եթե մշակաբույսերի harvested միաժամանակ եւ մեկ դաշտում, որոնք առաջին շարքում հատապտուղների պարտադիր է գոյություն ունենալ, խակ է կամ վնասված ժամանակ տրանսպորտի. Ուստի կարեւոր է իմանալ, թե ինչպես պետք է ընտրել մի սեխ:

դասարանի

Լավագույն վայրն է գնել մրգեր է բարձրության իրենց մրցաշրջանում, այսինքն օգոստոսին եւ սեպտեմբերին: Կենտրոնական Ասիայի բանջարաբոստանային շատ համեղ, գումարած նրանք հայտնվում են շատ ավելի վաղ, քան ներքին. Նաեւ լավ եմիշներ ներկրվել է Ուկրաինայից: Հիմնական արտահանողներն են Միկոլայեվ եւ Kherson region, տափաստան Ղրիմ. Մեր երկրում, աճել եմիշներ հարավում: Լավագույն սորտերի համարվում են լինել elongated «Տորպեդո», կլոր եւ դեղին, «Հավաքական Farm Girl« կանաչ »Գալիլեո» անուշահոտ "Altai»: Մենք իմացանք, աճել եւ ներմուծվել սերմերը - թվում են «սեխը» - ի վառ նարնջագույն հետ գծավոր կեղեւ սեխ: գին է բանջարաբոստանային (10-ից ռուբլու դիմաց մեկ կիլոգրամի դիմաց), այն ավանդաբար կախված ոչ թե դասարանից եւ սեզոնի. Որ վաղ պտուղը կարժենա ձեզ ավելի.

հոտ

Ցուցանիշ է մրգի հասունության է իր համը. Ինչպես ընտրել մի սեխ որ հոտը. Հոտը է հանգույցի pulp հետ պոչը կամ «քթի» (որը օգտագործվում է մի ծաղիկ): Եթե կարծում եք, որ հստակ քաղցր բուրմունք, ապա դուք պետք է ձեռքում բավականին հասունացած պտուղներից. Բայց եթե հոտ չի զգացվում, որ սեխ դեռեւս չի հասունացել է: Որքան բարձր է շրջապատող ջերմաստիճանը, այնքան մեծ է, որ պտուղը exudes բուրմունք. Այն պետք է համարել, երբ ընտրելով միրգ սուպերմարկետներում:

Ինչպես ընտրել սեխ վրա ձայնի եւ գույնի

Սա, իհարկե, ոչ մի ձմերուկ, եւ սեղմելով դրա վրա, եւ թակոց դա ոչ թե անհրաժեշտ է վնասել բարակ rind. Դա բավական է թույլ ապտակ է ձեռքը պտղի. Եթե դուք լսել մի խոռոչ ձայն, պտուղը հասուն, իսկ եթե զանգի մի քիչ ճռճռան, նման է հասած ձմերուկ, ոչ. Բայց գույնը մաշկի պերճախոս պատմում է մեզ մոտ էր, թե արդյոք պտուղը վնասված ժամանակ տեղափոխման կամ պահեստավորման. Այն թույլատրվում է միայն մեկ փոքր շրջանաձեւ տեղում մի քիչ թեթեւ է, քան հայցի սեխ: Այս պահին պտուղը պառկած է գետնին եւ, իհարկե, կեղեւը չի ստացել իր մասը արեւի տակ: Բայց եթե ամբողջ սեխ ծածկված մութ, թեթեւակի գոգավոր կետերում, ամենայն հավանականությամբ, դա փչացած. Միջոցով բարակ երեսվածքները հեշտությամբ հոսել փտում բակտերիաներ, որոնք շատ արագ փչացնել միսը: Նման պտուղը տեղ է զամբյուղից.

Ինչպես ընտրել սեխ, առաձգականության

Վերցրեք այն երկու ձեռքով եւ նրբորեն ճզմում: Լավ սեխ պետք է մի փոքր առաձգական, նման հանդբոլի գնդակ: Եթե պտուղը զգում նման պինդ ձմերուկի, նա underripe. Եւ եթե մաշկի վրա այն բանից հետո, սեղմելով ձախ մատնահետքերը, overripe սեխ, կամ շատ երկար սպասում է գնորդի. The "կոլտնտեսական» պետք է լինի հարթ մաշկը, իսկ «տորպեդահարել» կոշտ, grooves. Մեղմորեն քսել է մաշկը: Ժամը հասած մրգերի, դուք կարող եք հաջողության հասնել հեշտությամբ, բայց պետք է լինել մի քիչ չհասած է փայլուն մաշկի.

Ինչպես ընտրել սեխ "է հատակին»

Սա ոչ այլ ինչ է, քան նշան, քանի որ պտուղը չեն ունենա: Բայց ժողովուրդը հավատաց, որ dynya- «աղջկան» tastier եւ juicier քան «տղայի»: Թե ինչպես կարելի է տարբերակել նրանց. Գեղեցիկ կեսի բխում - պոչը մի հաստ ու չոր: Հաջորդ ծաղիկ - ի, այսպես կոչված, քիթ - պետք է լինի մեծ ու փափուկ: