Դուք եք հետաքրքրում, թե քանի կալորիա է եփած կարտոֆիլի.

Թե ինչ կլիներ, ռուսական սեղանի առանց կարտոֆիլ, դժվար է պատկերացնել: Բայց դրա համար մեկ անգամ տարածել այս մշակույթը, այն տեւել է զգալի ջանքեր գործադրել. Ի «dokartofelny» ժամանակահատվածում մենք վայելում է մեծ պատիվ կաղամբ, turnips, ճակնդեղի եւ այլ բանջարեղեն, որոնք ունեն արմատապես տարբեր քիմիական բաղադրությունը: Մասնավորապես կարտոֆիլի tubers են բարձր ջրի պարունակության (մինչեւ 77%) եւ օսլայից (17.5%): Ի լրումն, որ tubers են sugars, սպիտակուցներ, հանքային աղեր եւ վիտամիններ K, PP, B1, B6, B2.

կարտոֆիլի սպիտակուցներ (tuberin, Glutamine) քիչ զիջում է ձվի սպիտակուցներ կամ մսամթերքի կենսաբանական նշանակության Դրանք ներառում են էական amino թթուներ , եւ ներկայացված է հաջող համադրություն: Բայց հետո, թե քանի կալորիա մի եփած կարտոֆիլի, սպիտակուցը բաղադրիչ ունի գրեթե ոչ մի ազդեցություն, քանի որ տոկոսային Այն տեւում է մոտ 1-2 տոկոսը ընդհանուր ծավալի արտադրանքի. Բայց օսլա, որը հնարավորություն է տալիս ածխաջրածին (մինչեւ 20 գրամի 100 գրամ կարտոֆիլ), հիմնականում որոշում է սննդային tubers.

Քանի կալորիա մեկ խաշած կարտոֆիլի. Այն կախված է տեսակի պալարների, երկարությունը եւ պայմանների մասին իրենց պահեստավորման. Տարբերակել կարտոֆիլ բարձր չոր նյութերի պարունակության (25-29%), միջին (մինչեւ 25%) եւ ցածր (ստորեւ 22%): Բարձր մակարդակը չոր, այնքան ավելի օսլա է ապրանքի: Նաեւ այս տեմպերով, այն ազդում է ցածր ջերմաստիճանը (մոտ 2 աստիճանով Celsius) եւ երկար ելուստը կյանքը: Այս ցուցանիշները նվազեցնել մակարդակը օսլա, թարգմանելիս այն, սակայն, տարբեր տեսակի sugars.

Այն միջին հում կարտոֆիլ պարունակում է 83 կկալ մեկ 0.1 կգ: Կալորիա խաշած կարտոֆիլ մակարդակով էապես համապատասխանում կալորիականության հում արտադրանքը, կամ ունենալ ավելի ցածր մակարդակ, քանի որ nutrients է քիմիական բուժման գործընթացի կորել է: Հետեւաբար, հետո եռացող, դուք կարող եք ստանալ կալորիականության արտադրանքի մոտ 75-80 կկալ: Սակայն այս կանոնը վերաբերում է միայն այն դեպքում, եթե արտադրանքը պատրաստել է առանց հավելումների:

Քանի կալորիա է եփած կարտոֆիլի, եթե դա մաքուր է եւ չափավոր աղ է cooking գործընթացում. Այս դեպքում կա աճ է 86 կկալ սննդային 0.1 կգ: Բայց եթե մենք թողնում կեղեւ, կալորիականության չի փոխել, ինչպես նաեւ նույն չափով աղ (78 կկալ 0,1 կգ):

Ստացվում է, որ կարտոֆիլի ինքնին, քանի որ օգտագործվում է ողջամիտ գումարների դա մի դիետիկ արտադրանք: Սակայն այս կանոնը վերաբերում է առաջին հավելվածում ճաշատեսակների նոր բաղադրիչների: Օրինակ, եփում ճաշ, որը ներառում է սամիթ, կարագ եւ խաշած կարտոֆիլ. Քանի կալորիա կլինի այս դեպքում. Հաշվարկները ցույց են տալիս, որ միջինը մոտ 137 կալորիա մեկ ծառայելով stogrammovuyu:

Եւ եթե դուք վերցնել մի կիլո խաշած կարտոֆիլ եւ ավելացնել այն է ստանդարտ անագ corned տավարի միս լավ որակի, սննդային արժեքը ավելանում է 185 կկալ մեկ 0.1 կգ սնունդ. Այնպես որ, հաշվել, թե որքան շատ կալորիա է խաշած կարտոֆիլի համար դիետայի կարիք բացառապես հիմնված բաղադրիչների, որոնք պետք է կատարել հետագա դեղատոմս: Փոքր - ինչ ժամանակը յուղ չի ժխտել ձեր քաշը կորուստը, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մի փոքր գումարը կալորիաներով բազային արտադրանքի.