Սպիտակուցը համալիր: վճռականություն, կազմը, կառուցվածքը, կառուցվածքը, գործառույթները, դասակարգումը եւ բնութագրում: Որն է տարբերությունը պարզ սպիտակուցներ համալիրի.

A համալիր սպիտակուցը, բացառությամբ սպիտակուցային բաղադրիչի բուն կազմում լրացուցիչ խումբ այլ բնույթի (պրոթեզ): Քանի որ այս բաղադրիչի են ածխաջրեր, lipids, մետաղներ, մնացորդներ ֆոսֆորական թթու, նուկլեինաթթվի. Որն է տարբերությունը պարզ սպիտակուցներ բարդ, թե ինչ տեսակի բաժանված այդ նյութերի, եւ ինչպիսին են նրանց բնութագրերը, այս հոդվածը կասի. Հիմնական տարբերությունն այն նյութերի հարցականի տակ է - իրենց կազմը:

Համալիր սպիտակուցներ: Սահմանում

Այս երկու բաղադրիչը նյութական, որը ներառում է պարզ սպիտակուցը (պեպտիդ շղթաներ) եւ ոչ-proteinaceous նյութ (պրոթեզը խմբի): Ի գործընթացում հիդրոլիզի amino թթուներ են ձեւավորվում, եւ ոչ սպիտակուցը մասը քայքայման արտադրանք. Որն է տարբերությունը պարզ սպիտակուցներ համալիրի. Առաջին փուլն ընդգրկում է միայն amino թթուներ:

Դասակարգումը եւ բնութագրում բարդ սպիտակուցներ

Այդ նյութերը բաժանվում են տեսակների `կախված տեսակից լրացուցիչ խմբերի. Բարդ սպիտակուցներ ներառում:

• Glycoproteins - սպիտակուցներ, մոլեկուլները որոնք պարունակում են մի ածխաջրածին կես մաս: Նրանց թվում են proteoglycans (բաղադրիչներ intercellular տարածության), այդ թվում `իր կառուցվածքով mucopolysaccharides: Համար immunoglobulins են glycoproteins:
• Lipoproteins կազմում են լիպիդային բաղադրիչ: Դրանք ներառում են apolipoproteins կատարմամբ ապահովման գործառույթներ է լիպիդային տրանսպորտը:
• ՄԵՏԱՂԱՊՐՈՏԵԻՆՆԵՐԻ պարունակել մետաղական իոնների (պղինձ, մանգան, երկաթ, եւ այլն), կապվում միջոցով դոնոր-ընդունող փոխգործակցության: Այս խումբը չի ներառում heme սպիտակուցներ կազմված profirinovogo մատանին բարդ երկաթի, եւ նման է կառուցվածքի բաղադրություն (քլորոֆիլ, մասնավորապես).
• Nucleoproteins - սպիտակուցներ, որոնք ունեն ոչ Covalent պարտատոմսեր nucleic թթուներ (ԴՆԹ, ՌՆԹ). Դրանք ներառում են քրոմատինի - բաղադրիչը քրոմոսոմ:
• 5. Fosfoproteidy, որը ներառում է կազեին (համալիր սպիտակուցը կաթնաշոռ) ներառում է covalently կապված մնացորդներ ֆոսֆորական թթու.

• Chromoproteins գունազարդում միավորում է Պրոթեզների բաղադրիչը: Այս դասը ներառում է heme սպիտակուցներ, chlorophylls եւ flavoproteins:

Առանձնահատկությունները glycoproteins եւ proteoglycans

Այս սպիտակուցներ են համալիր նյութեր. Proteoglycans պարունակում է մի մեծ մասն ածխաջրեր (80-85%), պայմանական գլիկոպրոտեինային բովանդակությունն է 15-20%: Uronic թթուներ են միայն ներկա է մոլեկուլ proteoglycans, ածխաջրեր տարբերվում են իրենց կանոնավոր կառուցվածքի կրկնելով միավորներով. Թե ինչ է կառուցվածքը եւ ֆունկցիան բարդ սպիտակուցներ, glycoproteins. Նրանց ածխաջրածին շղթաներով ներառել միայն 15 միավոր եւ ունենալ անկանոն կառուցվածք: Ածխաջրածին կառույցները glycoproteins կապի հետ սպիտակուցային բաղադրիչի, որպես կանոն, այն միջոցով ամինաթթուների նստվածքներ, ինչպիսիք են serine կամ asparagine:

Գործառույթները glycoproteins:

• Մասն են կազմում ԲԱԿՏԵՐԱՅԻՆ բջջային պատի, ոսկրերի շարակցական հյուսվածքի եւ աճառ, կոլագենի շրջապատում մանրաթելեր elastin.
• Խաղալ մի պաշտպանիչ դեր: Օրինակ, այս կառույցը պետք հակամարմիններ, ինտերֆերոնների, արյան clotting գործոնների (Պրոթրոմբինային, ֆիբրինոգենի).
• Կան ընկալիչները, որ համագործակցել արարիչ մի փոքր ոչ սպիտակուցային մոլեկուլի. Անցյալ, միանալով սպիտակուցը, հանգեցնում է փոփոխության իր կերտվածք, որը տանում է դեպի մի կոնկրետ ներբջջային պատասխան:
• Կատարել հորմոնալ գործառույթը: Այն վերաբերում է glycoprotein գոնադոտրոպինի, վահանագեղձի խթանող հորմոնի եւ adrenocorticotropic:
• Թմրադեղերի կամ ալկոհոլի փոխադրվել է արյան մեջ եւ իոնների ողջ բջջային մեմբրանի (transferrin, transcortin, ալբումինի, Na +, K + -ATPase):

Ըստ glycoprotein enzymes ներառում են խոլինէսթերազ եւ nuclease.

Ավելի մոտ proteoglycans

Որպես կանոն proteoglycan համալիրը սպիտակուցը ներառում է իր կառուցվածքով մեծ ածխաջրածին շղթայի հետ կրկնելով disaccharide մնացորդներ, որը բաղկացած է uronic թթու եւ aminosugar: Oligo- կամ պոլոսախարիդ շղթաներով կոչվում glycans: Առաջին սովորաբար պարունակում են 2-10 monomer միավորներ:

Կախված նրանից, թե կառուցվածքի ածխաջրածին շղթաներով արտազատել են տարբեր տեսակի, օրինակ, acidic heteropolysaccharides ավելի acidic խմբերի կամ glycosaminoglycan պարունակող Amino խմբեր: Վերջինս ներառում է `

• Hyaluronic թթու, որն ակտիվորեն օգտագործվում է կոսմետիկայի.
• Heparin, որը կանխում է արյան clotting.
• Keratan sulfate - բաղադրիչները աճառ եւ եղջերաթաղանթի:
• Chondroitin սուլֆատներ մասն են կազմում աճառ եւ synovial հեղուկ.

Այս պոլիմերներ - proteoglycan բաղադրիչները, որոնք լցնում են intercellular տարածության, պահպանել ջուր, յուղել շարժական մասերի հոդերի, դա նրանց կառուցվածքային բաղադրիչները: Hydrophilicity (Լավ լուծելիություն ջրի) proteoglycans թույլ է տալիս նրանց է intercellular տարածության ստեղծել մի պատնեշ է խոշոր մոլեկուլների եւ միկրոօրգանիզմների. Նրանց օգնությամբ ստեղծել է gelled մատրիցան, որի մեջ ընկղմված մանրաթելեր այլ կարեւոր սպիտակուցներ, ինչպիսիք են collagen. Նրա գծեր proteoglycan միջավայրում ունենալ ծառ ձեւավորել.

Հատկանիշները եւ տեսակները լիպոպրոտեինների

Լիպոպրոտեինների համալիրը սպիտակուցը ունի նաեւ ընդգծված երկակի Hydrophilic եւ hydrophobic բնությունը: Միջուկը մոլեկուլ (hydrophobic մաս) ձեւավորել է ոչ բեւեռային եթերների խոլեստերին եւ triacylglycerides:

Դուրս է hydrophilic գոտում կազմակերպվում սպիտակուցը մասնակցում, ֆոսֆոլիպիդներ, խոլեստերին: Կան մի քանի սորտերի լիպոպրոտեինի սպիտակուցներ, կախված իրենց կառուցվածքով.

Խոշոր դասերը լիպոպրոտեինի

• Բարդ բարձր խտության սպիտակուցը (HDL, α-լիպոպրոտեինների). Տեղափոխվում խոլեստերին է լյարդի եւ ծայրամասային հյուսվածքներում:
• Ցածր խտության (LDL, բետա-լիպոպրոտեինները): Ի լրումն խոլեստերինի տեղափոխվում triacylglycerides եւ ֆոսֆոլիպիդներ:
• Շատ ցածր խտության (VLDL, նախնական β-լիպոպրոտեինների). Կատարել է մի գործառույթ նման է LDL:
• Chylomicrons (CM): Transports ճարպային թթուներ եւ խոլեստերին է աղիքներ հետո սննդի ջրառի.

Անոթային պաթոլոգիան, ինչպիսիք են զարկերակների կարծրացում, արդյունքները ոչ պատշաճ հարաբերակցության տարբեր տեսակի լիպոպրոտեինների արյան. Բնորոշմամբ կազմի կարելի է բացահայտվել մի քանի միտումները phospholipids կառուցվածքը փոփոխությունը (- ից HDL է chylomicron): նվազեցում համամասնությամբ սպիտակուցային (80-ից 10%), եւ phospholipids, triacylglycerides տոկոս աճ (20-ից 90%):

Ի թիվս բազմաթիվ կարեւոր ֆերմենտների, ՄԵՏԱՂԱՊՐՈՏԵԻՆՆԵՐԻ

ՄԵՏԱՂԱՊՐՈՏԵԻՆՆԵՐԻ կարող են ներառել բազմաթիվ մետաղական իոնների. Նրանց ներկայությունը ազդում կողմնորոշումը substrate ակտիվ (կատալիտիկ) կայքում ֆերմենտի: Մետաղական իոնների գտնվում են ակտիվ կայքում եւ խաղալ կարեւոր դեր է կատալիտիկ արձագանքը. Իոն հաճախ հանդես է գալիս որպես էլեկտրոն ստացողը:

Օրինակներ մետաղների պարունակվող կառուցվածքում ՄԵՏԱՂԱՊՐՈՏԵԻՆՆԵՐԻ enzyme:

• Պղնձի ընդգրկված է cytochrome oxidase, որը, հետ միասին Heme պարունակում է իոնի այս մետաղի. Ֆերմենտը ներգրավված է ձեւավորման ATP ին շնչառական շղթայի.
• Երկաթ պարունակում են enzymes, ինչպիսիք, Ռումիներեն ferritin, երկաթ կատարում է ի պահ տալու գործառույթը մի խցում. transferrin - կրող երկաթի արյան մեջ. կատալազա արձագանքը համար պատասխանատու է չեզոքացման hydrogen մասին պերօքսիդ.
• Ցինկ - մետաղական, որը բնորոշ է ալկոհոլի ներգրավված օքսիդացում եւ ethanol եւ նմանատիպ սպիրտներ, լակտատ դեհիդրոգենազ - ֆերմենտի նյութափոխանակության lactic թթու. ածխային anhydrase որը catalyzes ձեւավորմանը ածխաթթու ից CO ₂ եւ H ₂ O; ալկալային phosphatase, իրականացնում hydrolytic հերձում ֆոսֆատ եթերների տարբեր միացությունների. α2-macroglobulin - antiproteazny արյան սպիտակուցային.
• Selenium մի մասն thyroperoxidase մասնակցում ձեւավորման վահանագեղձի հորմոնների. Glutathione պերօքսիդազային, գործելով որպես antioxidant ֆունկցիա:
• Կալցիում բնորոշ կառուցվածքի ալֆա-amylase - hydrolytic ֆերմենտը հերձում օսլայից.

phosphoprotein

Որ մասն է համալիր սպիտակուցային phosphoprotein. Համար, այս կատեգորիայում բնութագրվում է ներկայությամբ ֆոսֆատ խմբի, որը կապված է սպիտակուցային կես մաս միջոցով amino թթու մի hydroxyl խմբի (tyrosine, Սերինե կամ threonine): Ինչ է անում ֆոսֆորական թթու, մինչդեռ կառուցվածքի սպիտակուցային. Այն փոխում է մոլեկուլային կառուցվածքը, տալով այն մեղադրանքը, մեծացնում է լուծելիություն, ազդում հատկությունների սպիտակուցային. Օրինակներ են phosphoprotein կազեին եւ ձու սպիտ կաթ, բայց հիմնականում կատեգորիայում համալիր սպիտակուցներ են ֆերմենտներ:

Ֆոսֆատ խումբը խաղում կարեւոր ֆունկցիոնալ դերը, քանի որ շատ սպիտակուցներ դրա հետ կապված չէ մշտական. Վանդակի ամբողջ ժամանակ գործընթացների phosphorylation եւ dephosphorylation տեղի են ունենում: Որպես հետեւանք, կարգավորումը իրականացվում է սպիտակուցներ: Օրինակ, եթե այդ histones - սպիտակուցներ կապված է նուկլեինաթթուների հասույթի է phosphorylated պետության, ապա գործունեությունը գենոմի (գենետիկ նյութ) մեծացնում: Ըստ ֆոսֆորիլացումն կախված է գործունեության enzymes, ինչպիսիք են glycogen synthase եւ glycogen phosphorylase:

nucleoprotein

Nucleoproteins - սպիտակուցներ կապված է nucleic թթուներ. Նրանք, անբաժանելի մասն է պահպանման եւ կարգավորման գենետիկական նյութի, աշխատանքի Ռիբոսոմների կատարմամբ գործառույթը սպիտակուցի սինթեզի. Ամենապարզ ձեւը վիրուսի կյանքի կարելի է անվանել ribo- եւ dezoksiribonukleoproteinami, քանի որ նրանք կազմված գենետիկական նյութի եւ սպիտակուցներ:

Որպես փոխգործակցության վերաբերյալ deoxyribonucleic թթու (ԴՆԹ) եւ histone. Ի քրոմատինի մեկուսացված երկու տեսակի սպիտակուցներ հետ կապված ԴՆԹ (histone եւ ոչ histone). Առաջին քայլը ներգրավված նախնական Աղբատար ԴՆԹ: nucleic թթու մոլեկուլ է ոլորված շուրջ սպիտակուցների ձեւավորել nucleosomes. Ձեւավորված թեմա նման է beads, ձեւավորվում են supercoiled կառուցվածքը (քրոմատինի fibril) եւ supercoil (genonema interphase): Գործողության histone սպիտակուցների եւ սպիտակուցների բարձր մակարդակի, այն ապահովում է կրճատում ԴՆԹ հարթություններում հազարավոր անգամ. Բավական է համեմատել չափը chromosome եւ nucleic թթու երկարությամբ, գնահատել կարեւորությունը սպիտակուցների (6-9 սմ եւ 6.10 միկրոն, համապատասխանաբար):

Որոնք են chromoproteins

Chromoproteins պարունակում են շատ տարբեր խմբերի, որոնք միավորում են միայն մեկ բան ներկայությամբ գույնի է պրոթեզ բաղադրիչի: Համալիր սպիտակուցներ այս կատեգորիայում բաժանվում են: hemoproteins (պարունակել heme կառուցվածքը) retinalproteiny (վիտամին A), flavoproteins (վիտամին B2), kobamidproteiny (վիտամին B12):

Hemoproteins դասակարգվում է ըստ գործառույթների վրա ոչ ֆերմենտային (mioglobinovy հեմոգլոբինի եւ սպիտակուցային) եւ ֆերմենտների (cytochromes, catalases, peroxidases):

Flavoproteins պարունակում է պրոթեզային բաղադրիչ ածանցյալների վիտամին B2, flavin mononucleotide (FMN) կամ flavin ադենին-դինուկլեոտիդի (FAD): Այս enzymes ներգրավված են նաեւ օքսիդավերականգնման փոխակերպումների. Դրանք ներառում են oxidoreductases:

Որն է cytochromes.

Ինչպես էր նկարագրված է վերը, այն բաղկացած է heme porphyrin: Նրա կառուցվածքը բաղկացած է չորս pyrrole օղակների, եւ divalent երկաթ. Հատուկ խումբ heme enzymes - cytochromes, տարբեր amino թթու կազմի եւ համարը պեպտիդային շղթաներով, մասնագիտացված իրականացնելիս Redox արձագանքը, որի շնորհիվ ապահովում է Էլեկտրոնի փոխանցման Շնչառական շղթայի. Այս enzymes ներգրավված են microsomal օքսիդացմանը - նախնական ռեակցիաների xenobiotic biotransformation, հանգեցնելով նրանց մաքսազերծման եւ նյութափոխանակության համար բազմաթիվ էնդոգեն եւ էկզոգեն նյութերի, ինչպիսիք են steroids, հագեցած ճարպաթթուների.

Ազդեցությունը պրոթեզը խումբ

Պրոթեզավորման խումբը, որը մի մասն է համալիր սպիտակուցային ազդում է իր հատկությունները: փոխել իր մեղադրանքը, լուծելիություն, thermoplasticity. Օրինակ, նման գործողություն պետք է ֆոսֆորական թթու մնացորդներ կամ monosaccharides: The ածխաջրածին մասը ներառված է համալիրի սպիտակուցի, պաշտպանել այն proteolysis (ավերվել է հիդրոլիզի) ազդում ներթափանցումը մոլեկուլների միջոցով բջջային մեմբրանի, իրենց սեկրեցիա եւ տեսակավորման. Լիպիդային կես մաս թույլ է տալիս սպիտակուցը ստեղծել ալիքներն համար տրանսպորտի վատ ջրի լուծվող (hydrophobic) միացությունների.

Կառուցվածքն ու ֆունկցիան բարդ սպիտակուցներ են լիովին կախված է պրոթեզ խմբին: Օրինակ, օգտագործելով երկաթե պարունակող heme է հեմոգլոբինի թթվածնի պարտադիր է տեղի ունենում, եւ ածխածնի երկօքսիդի. Շնորհիվ nucleoproteins ձեւավորված փոխգործակցության histones, protamines ԴՆԹ-ի հետ, թե RNA տեղի է ունենում պաշտպանելու գենետիկ նյութ, իր կոմպակտ պահման, գործընթացը պարտադիր RNA է սպիտակուցի սինթեզի. Nucleoproteins կոչվում կայուն համալիրներ սպիտակուցների եւ nucleic թթուներ.

եզրափակում

Այսպիսով, համալիր սպիտակուցները ունեն մեծ շարք գործառույթներ է մարմնի. Հետեւաբար, սպառումը մակրո եւ micronutrients այնքան կարեւոր է առողջության համար. Մետաղները մասը շատ enzymes: Իմանալով, բիոքիմիայի, հատկապես առողջության եւ շրջակա միջավայրի կարգավիճակը բնակության, դուք կարող եք հարմարեցնել ռեժիմը իր սեփական իշխանության. Օրինակ, մեկուսացված տարածքը, որը բնութագրվում է դեֆիցիտի տարր. Նրա լրացուցիչ մուտքը դիետայի ձեւով հավելումների թույլ է տալիս փոխհատուցել դեֆիցիտի.