Օգտակար եւ սրտանց ապուր պատրաստված չոր սնկով.

Ինչպես հաճելի է թափառել միջոցով անտառների եւ բերել տուն մի ամբողջ զամբյուղ սնկով. Հետո անհրաժեշտ մշակման հաճախ նրանք աղած. Բայց նրանք, ովքեր փորձել են չորացնել նրանց իմանալ, թե քանի ուտեստներ դուք կարող եք խոհարար նրանց հետ: Սունկ են մի յուրահատուկ հոտը, համը եւ բարձր սննդային արժեք, թե ինչի համար են նրանք կոչվում են «բուսական միս»: Նրանց Ամենակարեւոր առավելությունն մի մեծ մատակարարման սպիտակուցային. Սա հատկապես ճիշտ է չոր սնկով, որից դուք կարող եք խոհարար Ապուրներ, Պատրաստել է թռել տորթերի ու Բլիթներ, ձու անել.

Ապուր չոր սնկով պարզվում է համեղ, սննդարար եւ շատ անկեղծ: Նախքան cooking պետք է ծածկել ջրով կամ կաթ եւ տալ այն եփել մոտ մեկ ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, սունկ կհամալրեն եւ դառնա, քանի որ թարմ:
Փորձեք եփել մի քանի սունկ ճաշատեսակներ, դեղատոմսերը, որոնք տրված են ստորեւ. Համոզված եմ, որ ձեզ դուր է գալիս նրանց:

Ապուր չոր սնկով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար բարեգործական ճաշարաններում: երկու էլեկտրական լամպ, չորացած սունկ 20, մի զույգ գդալներ կարագ, մաղադանոս, սամիթ, աղ.

Նախապատրաստություն: Առաջին լվանում սունկ լավ, եթե անհրաժեշտ է, մաքուր եւ եփել է աղած ջրի. Պատրաստի սունկ Թող թույն եւ կտրել բարակ շերտերով: Նյութի մանր shinkuem սոխ, համատեղել սնկով եւ թույլ passeruem. Մի կաթսա, որտեղ եփած սունկ, ավելացնել կարագ, դնում կրակին եւ ջերմ մինչեւ մի քիչ, բայց չեն բերում է բարկանալ.

Ափսեներ տարածվել սունկ zazharku, լցնել տաք արգանակ եւ շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի. Չորացրած սնկապուր պատրաստ է. Ծառայել այն ավելի լավ է թթվասերով:

Ապուր պատրաստված չոր սնկով հավով

Մենք պետք է: 50 գրամ սպիտակ չոր սունկ, մի փոքր հավ, երկու ճաշի գդալ ալյուր, միջին գազար, երկու ձվի yolks, երկու ճաշի գդալ կարագ, երկու սոխ, կես բաժակ ծանր սերուցք եւ աղ.

Նախապատրաստում: լվանում է հավի միս, կտրել մեջ մասերում եւ եփել մոտ մեկ ժամ, իսկ չմոռանալով հեռացնել փրփուր: One սոխ եւ գազար մաքրել, կտրել է կեսի եւ թխել չոր թավայի մոտ երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Աղացած բանջարեղեն ավելացնել թավայի եւ եփել մոտ կես ժամ:
Ապա հանել հավի կտորները եւ արգանակ ֆիլտրացված.

Չոր սունկ լցնել ջրով, ենթակա է տասը րոպե, եւ ջուրը drained.
Մի փոքրիկ կաթսա լցնել պինտա ջրի եւ հետո եռացող նետում սունկ եւ ավելացնել մի քիչ աղ, որպեսզի ճաշակի. Եփել 15 րոպե, որից հետո ֆիլտրացված. Սունկ կտրել մեջ cubes.

Վերցրեք երկրորդ շիկացման լամպ, մաքրվում, Նյութի մանր shinkuem եւ թույլ տապակել յուղի մեջ. Դրանից հետո, ավելացնել ալյուր եւ ակտիվանալ ամեն ինչ մանրակրկիտ. Սկիզբ հետ բավականին քիչ հավի արգանակ եւ ամբողջ խառնուրդի միջոցով խախալ քրքրվել.
The հավի արգանակ լցնել սունկ արգանակ, ավելացնել ձվի yolks եւ սերուցք. Սույն մասով չորացրած սնկապուր է եռալ, եւ հեռացնել ջերմության.
Անուշահոտ ապուր մատուցվում է հավի միս, կտրատած կանաչի եւ փոքր կոտրիչ.

Խավիար է չոր սնկով

Մենք պետք է 100 գրամ չոր սունկ, սոխ, գազար, սխտոր մեխակ, մեկ ձվի, երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ, մի ճաշի գդալ ձիթապտղի մայոնեզ, պղպեղ եւ աղ:

Նախապատրաստություն: սունկ պառկել է մի բաժակ, լցնել տաք ջուր եւ թողնել մեկ ժամ: Ապա ջուրը drained, սնկերը լվանալ հոսող ջրի տակ եւ կտրել.
Սոխ Նյութի մանր shinkuem կես օղակները, գազար կտրել մեջ cubes եւ մանրացված սխտոր: Եռալ դժվար խաշած ձու: Ներդրեք համաժողովրդական կրակի հետ կարագի եւ տապակել, գազար, սոխ եւ սխտոր: Մոտ յոթ րոպե անց տարածվել է բանջարեղենի թակած սունկ եւ տապակել մի քանի րոպե: Տապակած բանջարեղեն պառկել մի blender, ավելացնել ձու, աղ եւ մի քիչ պղպեղ: Բոլորն էլ հիմք միասնական խառնուրդին, ավելացնել մայոնեզ եւ խառնել մանրակրկիտ.
Հյուրատետր սնկի սերել , դուք կարող եք կատարել սենդվիչներ, կամ օգտագործել այն որպես առանձին ուտեստ. Խավիար Պարզվում է, շատ համեղ է եւ գեղեցիկ:
Bon appetit!